Como Fazer o Bolo Bombom de Morango Mais Lindo da Internet –

O Bolo Bombom de Morango conquistou os corações dos apaixonados por doces. Essa receita combina o frescor dos morangos com a cremosidade de um recheio de leite condensado e a crocância de uma casquinha de chocolate, tudo isso em um bolo surpreendente que mais parece uma sobremesa gourmet. Ideal para datas especiais ou para impressionar a família, ele é ao mesmo tempo sofisticado e simples de fazer.

Como surgiu a receita de Bolo Bombom de Morango?

A receita do Bolo Bombom de Morango nasceu da combinação entre dois sucessos: o tradicional bombom de morango, muito comum em docerias brasileiras, e o bolo recheado de festa. Ao unir essas duas delícias, confeiteiros criaram uma versão inovadora que ganhou popularidade nas redes sociais, especialmente por sua estética diferenciada e sabor inigualável.

Quantas calorias tem Bolo Bombom de Morango?

Uma fatia média do bolo bombom de morango (aproximadamente 120g) contém cerca de 350 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente do tipo de chocolate e do recheio escolhido.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado com frutas e chocolate
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de fogo: 25 minutos
Tempo total: 1h05
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 380 kcal

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Ingredientes para o Bolo Bombom de Morango

Para o bolo:

• 3 ovos – Proporcionam estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – Adoça e ajuda na textura fofa
• 1/2 xícara de óleo – Deixa o bolo úmido
• 1/2 xícara de leite – Ajuda na consistência da massa
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – Base da estrutura do bolo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer

Para o recheio:

• 1 caixa de leite condensado (395g) – Base do creme doce
• 1 colher (sopa) de manteiga – Dá brilho e sabor ao creme
• 1 caixa de creme de leite (200g) – Deixa o recheio mais leve
• 1 caixa de morangos frescos (300g) – Protagonistas da receita, trazem frescor e acidez

Para a cobertura de chocolate:

• 300g de chocolate meio amargo ou ao leite derretido – Forma a casquinha crocante
• 1 colher (sopa) de óleo de coco ou manteiga – Deixa o chocolate mais fluido para espalhar

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Equipamentos Necessários

• Forma de bolo (redonda ou de silicone)
• Batedeira ou fouet
• Panela média para o recheio
• Espátula
• Papel manteiga ou acetato
• Geladeira

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Preparando o Bolo

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara. Adicione o óleo e o leite, mexendo bem. Incorpore a farinha de trigo e, por fim, o fermento. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até o palito sair limpo. Deixe esfriar completamente.

Fazendo o Recheio de Morango

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Mexa em fogo médio até engrossar. Reserve. Lave e seque os morangos, corte alguns ao meio. Reserve para a montagem.

Montando o Bolo Bombom

Forre a forma com acetato ou papel manteiga. Derreta o chocolate com o óleo de coco e cubra as laterais e o fundo da forma com ele, formando uma casquinha. Leve à geladeira por 10 minutos. Coloque uma camada de bolo, uma de recheio, e os morangos frescos. Repita até finalizar. Cubra com mais chocolate e leve à geladeira por 2 horas para firmar.

Desenformando

Retire com cuidado da forma e remova o papel manteiga. O resultado é um bolo bombom com casquinha crocante e recheio cremoso.

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• Use morangos bem secos para evitar que soltem água e amoleçam o recheio
• Prefira chocolate de boa qualidade para garantir uma casquinha firme
• Deixe o bolo na geladeira por no mínimo 2 horas antes de desenformar
• Sirva gelado para melhor sabor e textura

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Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de frutas vermelhas
• Espumante suave (para ocasiões especiais)
• Calda de frutas vermelhas por cima para intensificar o sabor

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Como Armazenar

Guarde o bolo bombom de morango na geladeira por até 3 dias, sempre em recipiente fechado. Não é recomendado congelar, pois os morangos podem soltar água e comprometer a textura. Para reaquecer (se quiser morno), retire uma fatia e aqueça por apenas 10 segundos no micro-ondas, mas o ideal é servir gelado.

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Considerações finais

O Bolo Bombom de Morango é uma receita encantadora que une a doçura do chocolate, a cremosidade do recheio e a leve acidez dos morangos frescos. Ideal para surpreender em qualquer ocasião, ele é simples de fazer, mas tem resultado de confeitaria profissional. Experimente e encante todos com essa explosão de sabores!

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FAQs

Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco?

Sim, o chocolate branco funciona bem, mas deixará a receita mais doce.

Dá para fazer sem morangos?

Sim, pode substituir por uvas, framboesas ou até pedaços de manga.

Qual o melhor tipo de forma para essa receita?

Formas de silicone facilitam na hora de desenformar sem quebrar a casquinha.

Posso preparar com antecedência?

Sim, pode ser feito no dia anterior, o que até melhora a textura.

Dá para congelar?

Não é recomendado congelar por causa dos morangos frescos que soltam água.