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Como Fazer Panqueca de Sítio com Ingredientes Naturais –

Panqueca Direto do Sítio: Receita Tradicional e Nutritiva

Nada se compara ao sabor das receitas feitas no sítio, com ingredientes frescos e um toque caseiro especial. A massa de panqueca direto do sítio é leve, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, você aprenderá a fazer essa delícia de forma simples e rápida!

Como surgiu a massa de panqueca?

A panqueca tem origem antiga e está presente em diversas culturas. A versão mais próxima da que conhecemos hoje surgiu na Europa, especialmente na França, com a famosa “crêpe”. No Brasil, a receita foi adaptada, tornando-se mais grossa e versátil, perfeita para recheios doces e salgados.

Quantas calorias tem a massa de panqueca?

A massa de panqueca simples tem cerca de 90 a 120 calorias por unidade, dependendo dos ingredientes utilizados. Se adicionar leite integral e farinha branca, o valor calórico aumenta um pouco.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Massa básica para panqueca
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de fogo: 15 minutos
  • Tempo total: 25 minutos
  • Rendimento: Aproximadamente 8 panquecas médias
  • Calorias por porção: 100 calorias (aproximadamente)

Ingredientes para a massa de panqueca direto do sítio

Para fazer uma massa de panqueca caseira e deliciosa, você precisará de ingredientes simples e naturais:

  • 2 ovos (dão estrutura e maciez à massa)
  • 1 xícara de leite (de preferência fresco, para um sabor autêntico)
  • 1 xícara de farinha de trigo (traz consistência e textura à massa)
  • 1 pitada de sal (realça o sabor)
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida (garante uma massa mais macia)
  • 1 colher de chá de fermento em pó (opcional, para uma massa mais fofinha)

Equipamentos necessários

  • Tigela
  • Fouet ou liquidificador
  • Frigideira antiaderente
  • Concha para despejar a massa
  • Espátula para virar as panquecas
Panquecas Créditos: depositphotos.com / Alexey_Arz

Modo de preparo da massa de panqueca direto do sítio

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos com um fouet até ficarem homogêneos. Adicione o leite e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.

Incorporando os ingredientes finais

Adicione a pitada de sal, a manteiga derretida e, se desejar, o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Se preferir, bata tudo no liquidificador por 1 minuto.

Aquecendo a frigideira

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.

Fazendo as panquecas

Com uma concha, despeje uma porção de massa na frigideira, girando-a para espalhar bem. Cozinhe por 1 a 2 minutos, até que as bordas comecem a desgrudar. Vire com a espátula e cozinhe o outro lado por mais 30 segundos a 1 minuto.

Finalizando

Repita o processo com o restante da massa. Empilhe as panquecas e sirva com o recheio de sua preferência.

  • Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
  • Para panquecas mais leves, peneire a farinha antes de adicionar.
  • Se quiser um sabor especial, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada na massa.

Sugestões de acompanhamento

A massa de panqueca combina com diversos recheios e coberturas. Algumas opções deliciosas:

  • Salgadas: Carne moída, frango desfiado, queijo com presunto.
  • Doces: Doce de leite, geleia caseira, mel com queijo.

Como armazenar a massa de panqueca

Se sobrar massa, você pode guardá-la na geladeira por até 2 dias, dentro de um pote fechado. Para congelar, armazene em um saco plástico bem vedado por até 30 dias. Para reaquecer, basta levar à frigideira rapidamente.

Considerações finais

A massa de panqueca direto do sítio é uma receita fácil, versátil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e sinta o gostinho de comida caseira e aconchegante!

FAQs

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim! Você pode usar farinha integral, de aveia ou sem glúten, mas a textura pode mudar um pouco.

Como deixar a panqueca mais leve?

Use leite desnatado e substitua metade da farinha de trigo por amido de milho.

Preciso usar fermento na massa?

Não é obrigatório, mas ele deixa a panqueca mais fofinha.

Posso fazer a massa sem leite?

Sim, troque por água ou leite vegetal, como leite de amêndoas ou coco.

Como evitar que a panqueca grude na frigideira?

Use uma frigideira antiaderente bem aquecida e unte levemente com manteiga ou óleo.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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