Requeijão ou geleia de pimenta para um toque especial
Como Armazenar
Na geladeira: até 3 dias em pote fechado, reaqueça no forno
No freezer: cru, por até 3 meses, asse direto do congelador, aumentando 5 minutos no tempo de forno
Reaqueça sempre no forno para manter a textura crocante por fora
Considerações finais
O pão de queijo é muito mais que uma simples receita: é uma tradição brasileira cheia de sabor, carinho e memória afetiva. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode ter essa delícia sempre que quiser. Prepare hoje mesmo e encante todos à sua volta!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Parmesão, mussarela ou queijo coalho funcionam bem, mas o sabor muda.
Dá pra fazer pão de queijo sem ovos?
Dá sim! Use 1 colher de sopa de linhaça com 3 de água como substituto para cada ovo.
Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?
Pode! O azedo deixa o pão mais elástico e com sabor mais acentuado.
Posso assar na airfryer?
Sim, asse a 180°C por cerca de 15 minutos, sempre observando para não queimar.
É possível congelar depois de assado?
Sim! Espere esfriar e congele por até 2 meses. Reaqueça no forno direto do freezer.
Use queijo meia cura para um sabor autêntico mineiro
Se quiser congelar, modele as bolinhas e leve ao freezer antes de assar
Pode usar polvilho azedo para uma textura mais elástica e sabor marcante
Sugestões de Acompanhamento
O pão de queijo combina perfeitamente com:
Café coado na hora
Chá de ervas ou mate gelado
Suco natural de laranja
Requeijão ou geleia de pimenta para um toque especial
Como Armazenar
Na geladeira: até 3 dias em pote fechado, reaqueça no forno
No freezer: cru, por até 3 meses, asse direto do congelador, aumentando 5 minutos no tempo de forno
Reaqueça sempre no forno para manter a textura crocante por fora
Considerações finais
O pão de queijo é muito mais que uma simples receita: é uma tradição brasileira cheia de sabor, carinho e memória afetiva. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode ter essa delícia sempre que quiser. Prepare hoje mesmo e encante todos à sua volta!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Parmesão, mussarela ou queijo coalho funcionam bem, mas o sabor muda.
Dá pra fazer pão de queijo sem ovos?
Dá sim! Use 1 colher de sopa de linhaça com 3 de água como substituto para cada ovo.
Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?
Pode! O azedo deixa o pão mais elástico e com sabor mais acentuado.
Posso assar na airfryer?
Sim, asse a 180°C por cerca de 15 minutos, sempre observando para não queimar.
É possível congelar depois de assado?
Sim! Espere esfriar e congele por até 2 meses. Reaqueça no forno direto do freezer.
Tigela grande
Panela média
Colher de pau ou espátula
Forno
Assadeira antiaderente ou com papel manteiga
Aquecendo os Líquidos
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a levantar fervura. Não deixe ferver completamente. Esse líquido quente vai escaldar o polvilho e garantir a textura certa da massa.
Escaldando o Polvilho
Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e despeje o leite com óleo quente sobre ele, mexendo bem com uma colher de pau. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
Misturando os Ingredientes
Com a mistura já morna, adicione os ovos um a um, misturando até incorporar. Em seguida, acrescente o queijo ralado e o sal, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Modelando e Assando
Unte levemente as mãos com óleo e modele bolinhas com cerca de 3 cm de diâmetro. Disponha em uma assadeira com espaço entre elas. Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos, ou até os pães de queijo ficarem dourados.
Use queijo meia cura para um sabor autêntico mineiro
Se quiser congelar, modele as bolinhas e leve ao freezer antes de assar
Pode usar polvilho azedo para uma textura mais elástica e sabor marcante
Sugestões de Acompanhamento
O pão de queijo combina perfeitamente com:
Café coado na hora
Chá de ervas ou mate gelado
Suco natural de laranja
Requeijão ou geleia de pimenta para um toque especial
Como Armazenar
Na geladeira: até 3 dias em pote fechado, reaqueça no forno
No freezer: cru, por até 3 meses, asse direto do congelador, aumentando 5 minutos no tempo de forno
Reaqueça sempre no forno para manter a textura crocante por fora
Considerações finais
O pão de queijo é muito mais que uma simples receita: é uma tradição brasileira cheia de sabor, carinho e memória afetiva. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode ter essa delícia sempre que quiser. Prepare hoje mesmo e encante todos à sua volta!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Parmesão, mussarela ou queijo coalho funcionam bem, mas o sabor muda.
Dá pra fazer pão de queijo sem ovos?
Dá sim! Use 1 colher de sopa de linhaça com 3 de água como substituto para cada ovo.
Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?
Pode! O azedo deixa o pão mais elástico e com sabor mais acentuado.
Posso assar na airfryer?
Sim, asse a 180°C por cerca de 15 minutos, sempre observando para não queimar.
É possível congelar depois de assado?
Sim! Espere esfriar e congele por até 2 meses. Reaqueça no forno direto do freezer.
O pão de queijo é uma das receitas mais queridas do Brasil, especialmente em Minas Gerais, onde surgiu e conquistou corações. Com sua casquinha crocante por fora e interior macio e cheio de sabor, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento. Versátil e fácil de preparar, esse quitute sem glúten agrada a todos os paladares.
Como surgiu a receita de pão de queijo?
O pão de queijo tem suas raízes na culinária mineira do século XVIII. Na época, os escravos utilizavam o polvilho extraído da mandioca, misturado com leite e queijo, como substituto do pão tradicional europeu. Com o tempo, a receita foi se aperfeiçoando e hoje é um ícone da gastronomia brasileira, presente em padarias, cafeterias e lares por todo o país.
Quantas Calorias tem pão de queijo?
Uma porção com dois pãezinhos médios de pão de queijo tem, em média, 150 calorias. Esse valor pode variar conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo e a quantidade de queijo.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Lanche / Salgado Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 25 minutos Tempo total: 40 minutos Rendimento: 25 unidades médias Calorias por porção: 75 kcal (1 unidade)
Ingredientes do Pão de Queijo
Os ingredientes do pão de queijo são simples, mas cada um tem um papel fundamental para garantir textura e sabor:
500g de polvilho doce – Base da massa, dá leveza e elasticidade
250ml de leite integral – Ajuda a dissolver o polvilho e umidificar a massa
100ml de óleo vegetal – Deixa a massa mais úmida e saborosa
2 ovos médios – Ligam os ingredientes e proporcionam maciez
300g de queijo meia cura ralado – Ingrediente principal que dá sabor e textura
1 colher de chá de sal – Realça o sabor do queijo
receita de pão de queijo – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Para preparar esta receita, você vai precisar de:
Tigela grande
Panela média
Colher de pau ou espátula
Forno
Assadeira antiaderente ou com papel manteiga
Aquecendo os Líquidos
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a levantar fervura. Não deixe ferver completamente. Esse líquido quente vai escaldar o polvilho e garantir a textura certa da massa.
Escaldando o Polvilho
Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e despeje o leite com óleo quente sobre ele, mexendo bem com uma colher de pau. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
Misturando os Ingredientes
Com a mistura já morna, adicione os ovos um a um, misturando até incorporar. Em seguida, acrescente o queijo ralado e o sal, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Modelando e Assando
Unte levemente as mãos com óleo e modele bolinhas com cerca de 3 cm de diâmetro. Disponha em uma assadeira com espaço entre elas. Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos, ou até os pães de queijo ficarem dourados.
Use queijo meia cura para um sabor autêntico mineiro
Se quiser congelar, modele as bolinhas e leve ao freezer antes de assar
Pode usar polvilho azedo para uma textura mais elástica e sabor marcante
Sugestões de Acompanhamento
O pão de queijo combina perfeitamente com:
Café coado na hora
Chá de ervas ou mate gelado
Suco natural de laranja
Requeijão ou geleia de pimenta para um toque especial
Como Armazenar
Na geladeira: até 3 dias em pote fechado, reaqueça no forno
No freezer: cru, por até 3 meses, asse direto do congelador, aumentando 5 minutos no tempo de forno
Reaqueça sempre no forno para manter a textura crocante por fora
Considerações finais
O pão de queijo é muito mais que uma simples receita: é uma tradição brasileira cheia de sabor, carinho e memória afetiva. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode ter essa delícia sempre que quiser. Prepare hoje mesmo e encante todos à sua volta!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Parmesão, mussarela ou queijo coalho funcionam bem, mas o sabor muda.
Dá pra fazer pão de queijo sem ovos?
Dá sim! Use 1 colher de sopa de linhaça com 3 de água como substituto para cada ovo.
Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?
Pode! O azedo deixa o pão mais elástico e com sabor mais acentuado.
Posso assar na airfryer?
Sim, asse a 180°C por cerca de 15 minutos, sempre observando para não queimar.
É possível congelar depois de assado?
Sim! Espere esfriar e congele por até 2 meses. Reaqueça no forno direto do freezer.
Como Fazer Pão de Queijo Caseiro Macio e Crocante!
Ingredientes
500g de polvilho doce – Base da massa, dá leveza e elasticidade
250ml de leite integral – Ajuda a dissolver o polvilho e umidificar a massa
100ml de óleo vegetal – Deixa a massa mais úmida e saborosa
2 ovos médios – Ligam os ingredientes e proporcionam maciez
300g de queijo meia cura ralado – Ingrediente principal que dá sabor e textura
1 colher de chá de sal – Realça o sabor do queijo
Instruções
Equipamentos Necessários
Para preparar esta receita, você vai precisar de:
Tigela grande
Panela média
Colher de pau ou espátula
Forno
Assadeira antiaderente ou com papel manteiga
Aquecendo os Líquidos
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a levantar fervura. Não deixe ferver completamente. Esse líquido quente vai escaldar o polvilho e garantir a textura certa da massa.
Escaldando o Polvilho
Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e despeje o leite com óleo quente sobre ele, mexendo bem com uma colher de pau. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
Misturando os Ingredientes
Com a mistura já morna, adicione os ovos um a um, misturando até incorporar. Em seguida, acrescente o queijo ralado e o sal, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Modelando e Assando
Unte levemente as mãos com óleo e modele bolinhas com cerca de 3 cm de diâmetro. Disponha em uma assadeira com espaço entre elas. Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos, ou até os pães de queijo ficarem dourados.
Use queijo meia cura para um sabor autêntico mineiro
Se quiser congelar, modele as bolinhas e leve ao freezer antes de assar
Pode usar polvilho azedo para uma textura mais elástica e sabor marcante
Sugestões de Acompanhamento
O pão de queijo combina perfeitamente com:
Café coado na hora
Chá de ervas ou mate gelado
Suco natural de laranja
Requeijão ou geleia de pimenta para um toque especial
Como Armazenar
Na geladeira: até 3 dias em pote fechado, reaqueça no forno
No freezer: cru, por até 3 meses, asse direto do congelador, aumentando 5 minutos no tempo de forno
Reaqueça sempre no forno para manter a textura crocante por fora
Considerações finais
O pão de queijo é muito mais que uma simples receita: é uma tradição brasileira cheia de sabor, carinho e memória afetiva. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode ter essa delícia sempre que quiser. Prepare hoje mesmo e encante todos à sua volta!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Parmesão, mussarela ou queijo coalho funcionam bem, mas o sabor muda.
Dá pra fazer pão de queijo sem ovos?
Dá sim! Use 1 colher de sopa de linhaça com 3 de água como substituto para cada ovo.
Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?
Pode! O azedo deixa o pão mais elástico e com sabor mais acentuado.
Posso assar na airfryer?
Sim, asse a 180°C por cerca de 15 minutos, sempre observando para não queimar.
É possível congelar depois de assado?
Sim! Espere esfriar e congele por até 2 meses. Reaqueça no forno direto do freezer.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
