Como Fazer Pão Sem Glúten e Sem Ovos: Simples e Rápido! –

Os pãezinhos sem trigo e sem ovos são uma ótima alternativa para quem busca uma opção mais leve, sem glúten e sem ingredientes de origem animal. Além de serem fáceis de fazer, são macios, saborosos e ideais para o café da manhã ou lanche.

Como surgiu a receita de pãozinho sem trigo e sem ovos?

Com o crescimento das dietas sem glúten e veganas, surgiram diversas versões de pães adaptados, utilizando farinhas alternativas como aveia, arroz e amêndoas. Essa receita é uma variação dessas inovações culinárias, trazendo um pãozinho delicioso sem perder a maciez e o sabor.

Quantas calorias tem o pãozinho sem trigo e sem ovos?

Cada pãozinho contém, em média, 80 a 100 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Pão caseiro sem glúten e sem ovos
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 8 pãezinhos pequenos
• Calorias por porção: 80 a 100 kcal

Ingredientes para fazer pãozinho sem trigo e sem ovos

• 1 xícara de farinha de arroz (ou outra farinha sem glúten)
• 1/2 xícara de polvilho doce (ajuda a dar elasticidade)
• 1 colher de sopa de fermento químico (para crescer e ficar macio)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (ou óleo de coco)
• 1/2 xícara de água morna (ou leite vegetal para mais sabor)
• 1 colher de chá de vinagre de maçã (ajuda na textura e maciez)

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula para mexer a massa
• Assadeira
• Forno pré-aquecido

Modo de Preparo

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o fermento químico e o sal. Acrescente o azeite, o vinagre de maçã e a água morna aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

Modelando os Pãezinhos

Com as mãos levemente untadas com azeite, modele pequenas bolinhas e disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem dourados.

• Se quiser um pãozinho mais fofinho, adicione 1 colher de sopa de psyllium à receita.
• Para um sabor extra, misture ervas secas ou sementes na massa.
• Se quiser um pãozinho mais crocante, pincele azeite antes de assar.

Sugestões de Acompanhamento

Esses pãezinhos combinam perfeitamente com:

• Geleias naturais
• Patês veganos
• Queijos vegetais
• Manteiga de amêndoas

Como Armazenar

• Na geladeira: até 4 dias em um pote fechado.
• No freezer: até 1 mês. Para consumir, basta aquecer no forno por 5 minutos.

Considerações finais

Fazer pãozinho sem trigo e sem ovos é mais fácil do que parece! Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar uma receita deliciosa e saudável em poucos minutos. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso usar outra farinha no lugar da farinha de arroz?

Sim! Você pode usar farinha de aveia, de amêndoas ou de grão-de-bico.

O que posso usar no lugar do polvilho doce?

O polvilho doce pode ser substituído por amido de milho ou fécula de batata.

O pãozinho pode ser feito na frigideira?

Sim! Basta cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos de cada lado.

Preciso usar vinagre de maçã?

O vinagre ajuda na textura, mas pode ser substituído por suco de limão.

Como deixar os pãezinhos mais fofinhos?

O segredo é não exagerar na farinha e usar psyllium ou goma xantana para dar elasticidade.