Como Fazer Pastel Simples que Desmancha na Boca

O pastel de 3 ingredientes é uma receita simples, econômica e surpreendentemente deliciosa. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, essa massa é leve, crocante e se desmancha na boca. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele é perfeito para aquele lanche da tarde ou como aperitivo em reuniões com amigos e família.

Como surgiu o pastel de 3 ingredientes?

A ideia do pastel de 3 ingredientes surgiu da necessidade de criar versões mais simples e rápidas de receitas tradicionais. A massa original do pastel leva diversos ingredientes e etapas, mas ao longo do tempo, cozinheiros caseiros adaptaram a receita até chegar nessa versão minimalista que mantém o sabor e a textura que todos amam. Ela se popularizou nas redes sociais como uma alternativa prática e deliciosa.

Quantas calorias tem o pastel de 3 ingredientes?

Um pastel pequeno feito com essa massa e recheio leve (como queijo ou carne magra) tem, em média, 130 a 180 calorias por unidade, dependendo do recheio utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado / Pastel
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 10 a 12 pastéis pequenos
Calorias por porção: 150 kcal (em média)

Ingredientes do pastel de 3 ingredientes

Cada ingrediente cumpre uma função essencial para garantir a textura perfeita da massa:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo – é a base da massa e garante estrutura.
• 1/2 caixinha de creme de leite (100g) – confere maciez, sabor e substitui a gordura tradicional.
• 1 pitada de sal – realça o sabor da massa.

Recheio a gosto: queijo, presunto, carne moída, frango desfiado, etc.

Equipamentos necessários

• Tigela média para misturar os ingredientes
• Rolo de massa ou garrafa para abrir a massa
• Faca ou cortador de massa
• Frigideira funda ou panela para fritura
• Papel toalha

Modo de preparo com detalhamento

Misturando os ingredientes

Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o creme de leite e o sal. Misture com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.

Abrindo a massa

Com a ajuda de um rolo ou garrafa, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar fina.

Cortando e recheando

Corte em retângulos ou círculos. Adicione o recheio de sua preferência no centro de cada pedaço, dobre e feche bem as bordas pressionando com um garfo.

Fritando o pastel

Aqueça o óleo em fogo médio e frite os pastéis até dourarem dos dois lados (aproximadamente 2 a 3 minutos por lado). Retire e escorra em papel toalha.

Dicas extras

• A massa não precisa descansar, mas se desejar deixá-la mais leve, pode descansar 10 minutos.
• Use o recheio em temperatura ambiente ou frio para evitar que a massa rasgue.
• Feche bem as bordas para que o recheio não vaze.

Sugestões de acompanhamento

• Molho vinagrete
• Ketchup ou maionese caseira
• Salada verde leve
• Suco natural ou refrigerante gelado

Como armazenar

• Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado.
• Freezer: por até 1 mês, já montados, crus ou fritos.
• Para reaquecer, prefira forno ou airfryer para manter a crocância.

Considerações finais

O pastel de 3 ingredientes é a prova de que simplicidade pode ser sinônimo de sabor. Ideal para quem tem pouco tempo ou poucos ingredientes disponíveis, essa receita vai conquistar seu paladar com uma massa que realmente desmancha na boca. Experimente hoje mesmo e se surpreenda!

FAQs

Posso fazer a massa com farinha sem glúten?

Sim! Utilize uma mistura pronta para pães e massas sem glúten. A textura pode mudar um pouco, mas o sabor continua ótimo.

Dá para assar ao invés de fritar?

Sim, asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourar. Fica mais saudável e ainda assim delicioso.

Pode substituir o creme de leite?

Pode sim! Iogurte natural ou requeijão cremoso também funcionam, mas podem alterar levemente o sabor e textura.

Posso congelar os pastéis prontos?

Sim! Congele crus (sem fritar) ou já fritos. Para fritar congelado, aumente um pouco o tempo no óleo.

Qual melhor recheio para essa massa?

Os mais clássicos são queijo, carne moída refogada, frango desfiado e presunto com muçarela. Mas use a criatividade!