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Como Fazer Pudim de Leite Ninho Sem Usar o Fogão –

Pudim de Leite Ninho que não vai ao fogo uma TENTAÇÃO cremosa

O pudim de leite ninho que não vai ao fogo é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma textura cremosa e um sabor inconfundível, esta receita não exige forno nem fogão, sendo ideal para iniciantes ou para quem quer economizar tempo na cozinha. Descubra como preparar essa delícia com poucos ingredientes e em etapas simples.

Como surgiu o pudim de leite ninho?

O pudim tradicional tem raízes na Europa, mas a versão com leite ninho é uma adaptação brasileira que conquistou os paladares. Essa variação ganhou popularidade devido à praticidade e ao sabor único do leite em pó, um ingrediente amplamente utilizado na confeitaria nacional.

Quantas calorias tem o pudim de leite ninho que não vai ao fogo?

Uma porção média de pudim de leite ninho que não vai ao fogo tem aproximadamente 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de geladeira: 4 horas
  • Tempo total: 4 horas e 20 minutos
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado: Base doce e cremosa da receita.
  • 2 caixas de creme de leite (400g): Responsável pela textura leve e cremosa.
  • 1 xícara de leite em pó (leite ninho): O ingrediente estrela, que dá sabor marcante ao pudim.
  • 1 envelope de gelatina sem sabor (12g): Essencial para firmar o pudim.
  • 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina): Garantem a textura ideal.
  • 1/2 xícara de leite (opcional, para ajustar a consistência)

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Forma para pudim (preferencialmente com fundo removível)
  • Tigela pequena para hidratar a gelatina
  • Colher ou espátula
As Melhores Receitas de Pudim para Qualquer Ocasião
Pudim de Leite Ninho

Modo de preparo

Hidratando a gelatina

Dissolva o envelope de gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 5 minutos e, em seguida, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até que fique completamente líquida. Reserve.

Preparando a mistura do pudim

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina hidratada. Bata por cerca de 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione o leite para ajustar a consistência.

Montando o pudim

Unte levemente a forma com óleo ou passe um pano úmido para facilitar a desenformagem. Despeje a mistura do pudim na forma e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.

Desenformando e servindo

Para desenformar, passe uma faca fina nas bordas da forma ou aqueça levemente o fundo. Vire o pudim em um prato e sirva.


  • Utilize leite em pó de boa qualidade para intensificar o sabor.
  • Para um toque especial, decore com raspas de chocolate branco, coco ralado ou uma calda de leite condensado.
  • Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida para evitar grumos na receita.

Sugestões de acompanhamento

O pudim de leite ninho combina perfeitamente com um café fresco, calda de frutas vermelhas ou uma bola de sorvete de creme.


Como armazenar

Armazene o pudim na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente com tampa, por até 5 dias. Evite congelar, pois pode alterar a textura cremosa.


Considerações finais

O pudim de leite ninho que não vai ao fogo é uma sobremesa prática e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com poucos passos, você pode surpreender sua família e amigos com uma receita leve e cheia de sabor. Experimente hoje mesmo e transforme momentos simples em ocasiões especiais!


FAQs

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, mas o leite ninho é recomendado pelo sabor mais cremoso e marcante.

Como substituir a gelatina?

Você pode usar ágar-ágar, mas o processo e as proporções variam.

Preciso bater no liquidificador?

Sim, isso garante uma textura homogênea e cremosa.

Dá para fazer essa receita sem gelatina?

Sem gelatina, o pudim não terá a mesma consistência firme.

Posso fazer em formas individuais?

Sim, basta dividir a mistura em potes menores antes de levar à geladeira.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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