Como Fazer Suflê de Chuchu no Liquidificador em Poucos Minutos

O suflê de chuchu de liquidificador é uma versão prática e rápida desse prato clássico. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de bater claras em neve, você prepara uma refeição leve e deliciosa em minutos. Ideal para o dia a dia, ele combina a suavidade do chuchu com uma textura aerada e sabor irresistível.

Como surgiu o suflê?

O suflê, originado na França, tradicionalmente exige preparo cuidadoso para atingir sua leveza. Esta versão simplificada utiliza o liquidificador para misturar os ingredientes rapidamente, tornando a receita ainda mais acessível, sem perder a essência de um prato leve e saboroso.

Quantas calorias tem o suflê de chuchu de liquidificador?

Uma porção média (100g) contém cerca de 90 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do suflê de chuchu e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Acompanhamento ou prato principal
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 110 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para o suflê de chuchu de liquidificador

• 2 chuchus médios (400g): descascados, cozidos e cortados em pedaços.
• 3 ovos inteiros: para a estrutura do suflê.
• 1/2 xícara de leite (120ml): para a cremosidade.
• 1 colher de sopa de farinha de trigo (15g): para dar consistência.
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (30g): para sabor extra.
• 1 colher de chá de sal (5g): ou a gosto.
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada ou pimenta-do-reino (opcional): para realçar o sabor.
• 1 colher de chá de fermento químico (opcional): para ajudar no crescimento.

Para decorar (opcional):

• Queijo ralado ou farinha de rosca: para polvilhar.

Equipamentos necessários

• Liquidificador para misturar os ingredientes.
• Forma ou ramequins (potinhos individuais) untados para assar.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar os ingredientes

Cozinhe os chuchus em água com uma pitada de sal por cerca de 10 minutos, até que fiquem macios.

Escorra bem para evitar excesso de líquido na receita.

2. Misturar no liquidificador

Coloque no liquidificador os chuchus cozidos, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal e os temperos (como noz-moscada ou pimenta-do-reino).

Bata por 1 a 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Adicione o fermento químico e pulse apenas para incorporar.

3. Montar e assar

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Despeje a mistura em uma forma ou ramequins untados com manteiga e polvilhados com farinha de rosca ou queijo ralado, se desejar.

Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e inflado.

4. Servir

Retire do forno e sirva imediatamente para aproveitar a textura aerada e macia.

• Substitua o queijo parmesão por muçarela ou queijo minas para variar o sabor.
• Para uma versão sem glúten, use amido de milho no lugar da farinha de trigo.
• Adicione ervas frescas, como salsa ou cebolinha, para incrementar o sabor.

Sugestões de acompanhamentos

O suflê de chuchu de liquidificador combina bem com:

• Saladas verdes ou de tomate.
• Carnes grelhadas ou assadas.
• Arroz branco ou integral.

Como armazenar

• Guarde o suflê na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético.
• Para reaquecer, use o forno ou o micro-ondas em potência baixa.

Considerações finais

O suflê de chuchu de liquidificador é uma receita prática, leve e deliciosa, perfeita para o dia a dia. Com preparo simplificado e ingredientes acessíveis, ele é uma maneira criativa de incluir o chuchu na alimentação, encantando pela textura macia e pelo sabor suave. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso usar chuchu cru no liquidificador?

Não, é recomendado cozinhar o chuchu antes para garantir uma textura cremosa e homogênea.

Dá para fazer o suflê sem queijo?

Sim, o queijo é opcional, mas ele adiciona sabor e uma textura mais rica ao prato.

Como evitar que o suflê murche?

Sirva imediatamente após assar, pois o suflê tende a murchar ao esfriar, mas isso não compromete o sabor.

Posso congelar o suflê?

Não é recomendado, pois a textura do suflê pode alterar ao descongelar.

Dá para fazer sem fermento?

Sim, o fermento é opcional, mas ajuda a deixar o suflê mais aerado.