Faça Hoje Mesmo um Bolo com Milharina Fácil e Saboroso!

O bolo com milharina é uma opção prática e saborosa para quem adora o sabor do milho em uma receita fácil e rápida. Com uma textura fofinha e um gostinho caseiro, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para deixar as festas juninas ainda mais gostosas. Feito com ingredientes simples e econômicos, esse bolo conquista pelo sabor e pela praticidade no preparo!

O bolo com milharina é uma variação do tradicional bolo de milho, popular nas cozinhas brasileiras, especialmente nas regiões do interior. A milharina, que é uma farinha de milho flocada pré-cozida, surgiu como uma alternativa prática ao milho fresco ou ao fubá, facilitando o preparo de receitas com sabor marcante de milho. Essa versão se popularizou por ser rápida e deliciosa, tornando-se presença garantida em cafés e festas típicas.

Uma fatia média de bolo com milharina (100 g) contém cerca de 210 calorias, podendo variar conforme os ingredientes adicionais como leite condensado, queijo ou coco.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 210 kcal

• 2 xícaras (chá) de milharina – Dá a textura característica e o sabor do milho.
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
• 3 ovos – Garantem leveza e ajudam na estrutura da massa.
• 1 xícara (chá) de leite – Deixa a massa macia e facilita a mistura.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Garante um bolo fofinho e úmido.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.
• (Opcional) 1/2 xícara (chá) de coco ralado – Acrescenta sabor e textura especial.
• (Opcional) 1/2 xícara (chá) de queijo ralado – Dá um toque salgado e sofisticado.
• (Opcional) 1/2 lata de leite condensado – Para uma versão mais cremosa e doce.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher de pau, fouet ou batedeira
• Peneira para os ingredientes secos (exceto a milharina)
• Forma média (untada e enfarinhada com milharina)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e aerado.

Adicione o óleo e o leite, misturando bem até ficar homogêneo.

Acrescente a milharina aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa.

Se quiser, adicione o coco, o queijo ralado ou o leite condensado e misture suavemente.

Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente para manter a leveza.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma preparada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe amornar antes de desenformar para não quebrar a massa.

• Substitua o leite comum por leite de coco para um sabor ainda mais marcante.
• Para um bolo mais molhadinho, regue com uma calda leve de leite e açúcar depois de assado.
• Quer um toque crocante? Polvilhe açúcar cristal ou coco ralado sobre a massa antes de assar.
• Utilize uma forma com furo no meio para um cozimento uniforme.

Sugestões de acompanhamento

O bolo com milharina combina com:

• Café passado na hora
• Chá de ervas ou chá mate gelado
• Requeijão ou manteiga para um contraste delicioso
• Geleias caseiras para um toque adocicado extra

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em pote fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele em fatias por até 2 meses.
• Para reaquecer: Aqueça no micro-ondas por 20 segundos ou no forno a baixa temperatura.

Considerações finais

O bolo com milharina é a escolha perfeita para quem busca uma receita fácil, saborosa e com aquele gostinho caseiro que lembra a cozinha da vovó. Macio, levemente úmido e cheio de sabor, ele é ideal para diversas ocasiões. Faça em casa e aproveite cada pedaço dessa delícia simples e irresistível!

FAQs

Posso substituir a milharina por fubá?

Sim, mas a textura ficará mais fina e menos granulada.

Dá para fazer sem óleo?

Sim, use 1/2 xícara (chá) de iogurte natural para uma versão mais leve.

Como deixar o bolo mais cremoso?

Adicione 1/2 lata de leite condensado à massa para um bolo mais úmido.

Preciso peneirar a milharina?

Não é necessário, pois a milharina tem flocos que ajudam na textura.

Posso usar leite vegetal?

Sim, leite de coco ou de amêndoas funciona bem e deixa o bolo saboroso.