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Como Fazer Empadão de Frango massa que derrete na boca, confira –

Como Fazer Empadão de Frango massa que derrete na boca
  • Para garantir uma massa ainda mais crocante, deixe a manteiga e a gordura vegetal bem geladas antes de usar.
  • Se preferir, substitua a gordura vegetal por manteiga para um sabor mais suave.
  • Ao abrir a massa, coloque-a entre duas folhas de papel manteiga para evitar que grude no rolo.
  • Variedades da Receita

    • Empadão de Frango com Catupiry: Acrescente uma camada generosa de Catupiry por cima do recheio antes de cobrir com a massa.
    • Empadão de Frango com Palmito: Adicione palmito picado ao recheio para uma variação deliciosa.
    • Empadão de Frango com Batata Palha: Ao servir, adicione batata palha por cima para um toque crocante.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva o empadão de frango ainda quentinho, acompanhado de uma salada verde e arroz branco. Se sobrar, armazene na geladeira por até 3 dias, em um recipiente bem fechado. Para reaquecer, basta levar ao forno por alguns minutos, evitando usar o micro-ondas para não comprometer a textura da massa.


    Não há nada como o cheirinho de um empadão de frango saindo do forno para nos transportar para momentos felizes ao lado da família. Essa receita, que aprendi com minha avó, é daquelas que deixam saudade, não só pelo sabor, mas pela lembrança dos almoços de domingo em família, quando a mesa ficava cheia e o riso corria solto. Hoje, compartilho com você essa delícia, com uma massa que simplesmente derrete na boca.

    Como Surgiu a Receita de Empadão de Frango

    O empadão de frango é uma receita tradicional da culinária brasileira, que tem raízes nas empadas portuguesas trazidas pelos colonizadores. Com o tempo, o prato foi se adaptando aos ingredientes disponíveis por aqui, e a versão de frango tornou-se uma das mais populares. Cada família tem sua própria variação, mas o segredo para uma massa que derrete na boca é o uso de manteiga e gordura vegetal, que garantem a leveza e a textura irresistível.

    Quantas Calorias Tem a Receita de Empadão de Frango

    A receita de Empadão de Frango tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

    Informações Nutricionais do Empadão de Frango

    • Tipo: Torta salgada
    • Tempo de preparo: 40 minutos
    • Tempo de forno: 45 minutos
    • Tempo total: 1 hora e 25 minutos
    • Rendimento: 8 a 10 porções
    • Calorias: 250 calorias por 100 gramas

    Ingredientes para a Massa:

    • 500g de farinha de trigo
    • 250g de manteiga gelada, cortada em cubos
    • 100g de gordura vegetal
    • 1 ovo
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 1/2 xícara de água gelada

    Ingredientes para o Recheio:

    • 500g de peito de frango cozido e desfiado
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
    • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
    • 1/2 xícara de milho verde
    • 1/2 xícara de ervilhas
    • 1/2 xícara de requeijão cremoso
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de leite
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsinha picada a gosto
    • 1 gema para pincelar

    Modo de Preparo:

    1. Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga e a gordura vegetal e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
    2. Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, os tomates, as azeitonas, o milho, e as ervilhas. Tempere com sal, pimenta e salsinha. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite e mexa até engrossar. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso. Reserve.
    3. Montagem: Preaqueça o forno a 180°C. Divida a massa em duas partes. Abra uma parte com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Coloque o recheio de frango por cima. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas. Pincele a gema por cima.
    4. Asse: Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

    Dicas de Preparo

    • Para garantir uma massa ainda mais crocante, deixe a manteiga e a gordura vegetal bem geladas antes de usar.
    • Se preferir, substitua a gordura vegetal por manteiga para um sabor mais suave.
    • Ao abrir a massa, coloque-a entre duas folhas de papel manteiga para evitar que grude no rolo.

    Variedades da Receita

    • Empadão de Frango com Catupiry: Acrescente uma camada generosa de Catupiry por cima do recheio antes de cobrir com a massa.
    • Empadão de Frango com Palmito: Adicione palmito picado ao recheio para uma variação deliciosa.
    • Empadão de Frango com Batata Palha: Ao servir, adicione batata palha por cima para um toque crocante.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva o empadão de frango ainda quentinho, acompanhado de uma salada verde e arroz branco. Se sobrar, armazene na geladeira por até 3 dias, em um recipiente bem fechado. Para reaquecer, basta levar ao forno por alguns minutos, evitando usar o micro-ondas para não comprometer a textura da massa.

    Como Fazer Empadão de Frango massa que derrete na boca, confira

    Ingredientes

    • 500g de farinha de trigo
    • 250g de manteiga gelada, cortada em cubos
    • 100g de gordura vegetal
    • 1 ovo
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 1/2 xícara de água gelada
    • Para o recheio
    • 500g de peito de frango cozido e desfiado
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
    • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
    • 1/2 xícara de milho verde
    • 1/2 xícara de ervilhas
    • 1/2 xícara de requeijão cremoso
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de leite
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsinha picada a gosto
    • 1 gema para pincelar

    Instruções

    Modo de Preparo:

    1. Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga e a gordura vegetal e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
    2. Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, os tomates, as azeitonas, o milho, e as ervilhas. Tempere com sal, pimenta e salsinha. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite e mexa até engrossar. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso. Reserve.
    3. Montagem: Preaqueça o forno a 180°C. Divida a massa em duas partes. Abra uma parte com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Coloque o recheio de frango por cima. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas. Pincele a gema por cima.
    4. Asse: Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

    Dicas de Preparo

    • Para garantir uma massa ainda mais crocante, deixe a manteiga e a gordura vegetal bem geladas antes de usar.
    • Se preferir, substitua a gordura vegetal por manteiga para um sabor mais suave.
    • Ao abrir a massa, coloque-a entre duas folhas de papel manteiga para evitar que grude no rolo.

    Variedades da Receita

    • Empadão de Frango com Catupiry: Acrescente uma camada generosa de Catupiry por cima do recheio antes de cobrir com a massa.
    • Empadão de Frango com Palmito: Adicione palmito picado ao recheio para uma variação deliciosa.
    • Empadão de Frango com Batata Palha: Ao servir, adicione batata palha por cima para um toque crocante.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva o empadão de frango ainda quentinho, acompanhado de uma salada verde e arroz branco. Se sobrar, armazene na geladeira por até 3 dias, em um recipiente bem fechado. Para reaquecer, basta levar ao forno por alguns minutos, evitando usar o micro-ondas para não comprometer a textura da massa.


    Não há nada como o cheirinho de um empadão de frango saindo do forno para nos transportar para momentos felizes ao lado da família. Essa receita, que aprendi com minha avó, é daquelas que deixam saudade, não só pelo sabor, mas pela lembrança dos almoços de domingo em família, quando a mesa ficava cheia e o riso corria solto. Hoje, compartilho com você essa delícia, com uma massa que simplesmente derrete na boca.

    Como Surgiu a Receita de Empadão de Frango

    O empadão de frango é uma receita tradicional da culinária brasileira, que tem raízes nas empadas portuguesas trazidas pelos colonizadores. Com o tempo, o prato foi se adaptando aos ingredientes disponíveis por aqui, e a versão de frango tornou-se uma das mais populares. Cada família tem sua própria variação, mas o segredo para uma massa que derrete na boca é o uso de manteiga e gordura vegetal, que garantem a leveza e a textura irresistível.

    Quantas Calorias Tem a Receita de Empadão de Frango

    A receita de Empadão de Frango tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

    Informações Nutricionais do Empadão de Frango

    • Tipo: Torta salgada
    • Tempo de preparo: 40 minutos
    • Tempo de forno: 45 minutos
    • Tempo total: 1 hora e 25 minutos
    • Rendimento: 8 a 10 porções
    • Calorias: 250 calorias por 100 gramas

    Ingredientes para a Massa:

    • 500g de farinha de trigo
    • 250g de manteiga gelada, cortada em cubos
    • 100g de gordura vegetal
    • 1 ovo
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 1/2 xícara de água gelada

    Ingredientes para o Recheio:

    • 500g de peito de frango cozido e desfiado
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
    • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
    • 1/2 xícara de milho verde
    • 1/2 xícara de ervilhas
    • 1/2 xícara de requeijão cremoso
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de leite
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsinha picada a gosto
    • 1 gema para pincelar

    Modo de Preparo:

    1. Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga e a gordura vegetal e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
    2. Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, os tomates, as azeitonas, o milho, e as ervilhas. Tempere com sal, pimenta e salsinha. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite e mexa até engrossar. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso. Reserve.
    3. Montagem: Preaqueça o forno a 180°C. Divida a massa em duas partes. Abra uma parte com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Coloque o recheio de frango por cima. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas. Pincele a gema por cima.
    4. Asse: Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

    Dicas de Preparo

    • Para garantir uma massa ainda mais crocante, deixe a manteiga e a gordura vegetal bem geladas antes de usar.
    • Se preferir, substitua a gordura vegetal por manteiga para um sabor mais suave.
    • Ao abrir a massa, coloque-a entre duas folhas de papel manteiga para evitar que grude no rolo.

    Variedades da Receita

    • Empadão de Frango com Catupiry: Acrescente uma camada generosa de Catupiry por cima do recheio antes de cobrir com a massa.
    • Empadão de Frango com Palmito: Adicione palmito picado ao recheio para uma variação deliciosa.
    • Empadão de Frango com Batata Palha: Ao servir, adicione batata palha por cima para um toque crocante.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva o empadão de frango ainda quentinho, acompanhado de uma salada verde e arroz branco. Se sobrar, armazene na geladeira por até 3 dias, em um recipiente bem fechado. Para reaquecer, basta levar ao forno por alguns minutos, evitando usar o micro-ondas para não comprometer a textura da massa.

    Como Fazer Empadão de Frango massa que derrete na boca, confira

    Ingredientes

    • 500g de farinha de trigo
    • 250g de manteiga gelada, cortada em cubos
    • 100g de gordura vegetal
    • 1 ovo
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 1/2 xícara de água gelada
    • Para o recheio
    • 500g de peito de frango cozido e desfiado
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
    • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
    • 1/2 xícara de milho verde
    • 1/2 xícara de ervilhas
    • 1/2 xícara de requeijão cremoso
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de leite
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsinha picada a gosto
    • 1 gema para pincelar

    Instruções

    Modo de Preparo:

    1. Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga e a gordura vegetal e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
    2. Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, os tomates, as azeitonas, o milho, e as ervilhas. Tempere com sal, pimenta e salsinha. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite e mexa até engrossar. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso. Reserve.
    3. Montagem: Preaqueça o forno a 180°C. Divida a massa em duas partes. Abra uma parte com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Coloque o recheio de frango por cima. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas. Pincele a gema por cima.
    4. Asse: Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

    Dicas de Preparo

    • Para garantir uma massa ainda mais crocante, deixe a manteiga e a gordura vegetal bem geladas antes de usar.
    • Se preferir, substitua a gordura vegetal por manteiga para um sabor mais suave.
    • Ao abrir a massa, coloque-a entre duas folhas de papel manteiga para evitar que grude no rolo.

    Variedades da Receita

    • Empadão de Frango com Catupiry: Acrescente uma camada generosa de Catupiry por cima do recheio antes de cobrir com a massa.
    • Empadão de Frango com Palmito: Adicione palmito picado ao recheio para uma variação deliciosa.
    • Empadão de Frango com Batata Palha: Ao servir, adicione batata palha por cima para um toque crocante.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva o empadão de frango ainda quentinho, acompanhado de uma salada verde e arroz branco. Se sobrar, armazene na geladeira por até 3 dias, em um recipiente bem fechado. Para reaquecer, basta levar ao forno por alguns minutos, evitando usar o micro-ondas para não comprometer a textura da massa.


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    Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

    Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

    O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

    Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

    Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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