Como Fazer Tareco Fácil em Casa: Receita Tradicional –

O tareco é um biscoito tradicional do Nordeste brasileiro, conhecido por sua simplicidade e sabor único. Feito com poucos ingredientes, ele tem uma textura crocante por fora e macia por dentro, sendo perfeito para acompanhar um café fresquinho. Quer aprender a fazer essa delícia em casa? Confira a receita completa!

Como surgiu o Tareco?

O tareco tem origem na culinária nordestina e é um dos biscoitos mais populares da região. Sua receita simples remonta a tempos antigos, quando era preparado com ingredientes acessíveis, como farinha de trigo, açúcar e ovos. Muitas famílias o faziam como um lanche prático para o dia a dia, e até hoje ele é vendido em feiras e padarias tradicionais.

Quantas Calorias tem o Tareco?

Cada biscoito de tareco contém, em média, 50 a 70 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais do Tareco

• Tipo de receita: Biscoito
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 20 biscoitos
• Calorias por porção: 50-70 kcal

Ingredientes do Tareco

Os ingredientes do tareco são simples, mas fazem toda a diferença no sabor e na textura final:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (base da massa)
• 1 xícara (chá) de açúcar (doçura e textura)
• 2 ovos (liga e estrutura)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (ajuda a crescer e ficar fofinho)
• 1 pitada de sal (realça o sabor)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) (aroma extra)

Equipamentos Necessários

• Tigela
• Colher ou fouet
• Assadeira
• Papel manteiga
• Forno

Modo de Preparo do Tareco

Preparando a Massa

Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre. Adicione o fermento, a pitada de sal e a essência de baunilha, se estiver usando. Misture até formar uma massa lisa e homogênea.

Modelando os Biscoitos

Forre uma assadeira com papel manteiga. Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e disponha na assadeira, deixando espaço entre elas, pois os biscoitos crescem ao assar.

Assando os Tarecos

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até os biscoitos ficarem dourados. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

• Para um sabor ainda mais especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
• Se quiser um tareco mais crocante, asse por mais alguns minutos até dourar bem.
• Guarde os biscoitos em um pote bem fechado para manter a textura por mais tempo.

Sugestões de Acompanhamento

O tareco combina perfeitamente com:

• Café ou chá
• Leite quente
• Doce de leite ou geleia

Como Armazenar

Guarde os tarecos em um recipiente hermético por até 1 semana. Se quiser conservar por mais tempo, pode congelar a massa crua e assar quando desejar.

Considerações Finais

O tareco é um biscoito simples, mas cheio de sabor e tradição. Fácil de fazer, ele é perfeito para qualquer momento do dia. Agora que você já sabe a receita, que tal preparar um cafezinho e saborear essa delícia nordestina?

FAQs

O tareco é parecido com bolacha?

Sim, o tareco lembra uma bolacha caseira, mas tem uma textura mais macia no centro.

Posso fazer tareco sem fermento?

Sim, mas ele ficará mais compacto e menos aerado.

Dá para substituir o açúcar por adoçante?

Sim, mas a textura pode ficar um pouco diferente. Prefira adoçantes próprios para forno e fogão.

Posso fazer tareco com farinha integral?

Sim, mas a massa pode ficar um pouco mais densa. Se preferir, misture farinha branca e integral.

O tareco pode ser recheado?

Sim! Você pode colocar um pedacinho de goiabada no centro antes de assar.