Como Fazer Um Fondue de Chocolate Cremoso Fácil e Muito Saboroso

O fondue de chocolate é aquela sobremesa que traz aconchego, sabor e um clima especial, perfeito para dias frios, encontros românticos ou reuniões entre amigos e família, cremoso, fácil de fazer e muito versátil, combina com frutas, marshmallows, biscoitos, bolos e muito mais.

A Origem da Receita de Fondue de Chocolate

O fondue surgiu na Suíça, inicialmente como um prato salgado feito com queijos derretidos, sua versão doce, o fondue de chocolate, ganhou o mundo a partir dos anos 60, especialmente nos Estados Unidos, onde virou uma sobremesa queridinha por ser prática, elegante e deliciosa, no Brasil se tornou sinônimo de inverno e momentos especiais.

Quantas Calorias Tem Fondue de Chocolate?

Uma porção média de fondue de chocolate tem aproximadamente 200 a 350 calorias, variando conforme o tipo de chocolate utilizado e os acompanhamentos.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações Nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa quente
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo no fogo: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções
Calorias por porção: 300 calorias

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente é essencial para garantir um fondue de chocolate cremoso, brilhante e muito saboroso

• 300g de chocolate meio amargo ou ao leite picado – base da receita, traz sabor intenso e textura cremosa
• 200ml de creme de leite – dá leveza, brilho e cremosidade
• 2 colheres de sopa de conhaque, licor ou rum (opcional) – realça o sabor e dá um toque especial
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – dá aroma e equilíbrio

Sugestões de acompanhamentos:

• Morangos, uvas, banana, kiwi, maçã e abacaxi em pedaços – frutas frescas para mergulhar no chocolate
• Biscoitos, marshmallows, pedaços de bolo ou pão de mel – para variar nas texturas
• Castanhas, nozes ou amêndoas – dão crocância extra

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de uma panela pequena ou banho-maria, um fogareiro próprio para fondue ou rechaud, uma espátula para mexer e garfinhos ou palitos para os acompanhamentos.

Modo de Preparo com Detalhamento

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em potência média de trinta em trinta segundos mexendo a cada intervalo até ficar completamente derretido e liso, adicione o creme de leite e mexa bem até formar um creme brilhante, homogêneo e bem cremoso, se desejar adicione o conhaque, licor ou baunilha e misture, transfira para a panelinha do rechaud ou fondue, mantenha aquecido em fogo bem baixo apenas para não endurecer e sirva imediatamente com os acompanhamentos

Dicas Extras

Se quiser um fondue mais doce use chocolate ao leite, se quiser mais intenso use chocolate 70% cacau, também pode fazer uma versão meio a meio misturando ao leite e meio amargo, para um toque especial adicione raspas de laranja, café solúvel ou até pimenta rosa, se não tiver aparelho de fondue pode servir em uma tigela e aquecer no micro-ondas de vez em quando para manter derretido.

Sugestões de Acompanhamento

O fondue de chocolate combina perfeitamente com frutas frescas como morango, uva, banana, abacaxi e kiwi, marshmallows, pedaços de bolo, pão de mel, biscoitos amanteigados, waffles ou até pães adocicados, também fica delicioso acompanhado de uma taça de vinho, espumante ou um café especial.

Como Armazenar

Guarde o fondue de chocolate na geladeira em pote bem fechado por até 5 dias, na hora de consumir aqueça no micro-ondas ou em banho-maria até voltar à consistência cremosa, também pode ser usado como cobertura de bolos, sorvetes ou panquecas.

Considerações Finais

O fondue de chocolate é aquela sobremesa que une praticidade, elegância e muito sabor, fácil de fazer, com uma textura cremosa e um sabor que agrada todo mundo, perfeito para transformar qualquer ocasião em um momento especial e cheio de aconchego, prepare hoje mesmo e surpreenda sua família ou seus amigos com essa delícia irresistível!

FAQs

Dá para fazer sem creme de leite?

Sim, pode usar leite condensado, leite ou até creme vegetal, mas a textura fica diferente.

Pode usar chocolate fracionado?

Não é indicado, o chocolate nobre tem sabor e textura muito superiores.

Precisa usar licor?

Não, é opcional, mas dá um toque aromático bem especial.

Dá para fazer sem aparelho de fondue?

Sim, basta servir em uma tigela e ir aquecendo no micro-ondas de tempos em tempos.

Posso congelar o fondue?

Não, mas pode guardar na geladeira e depois usar como cobertura de sobremesas.