Como plantar erva-doce e ter tempero fresco sempre disponível

A erva-doce, de nome científico Pimpinella anisum, é uma planta aromática muito utilizada no preparo de chás, temperos e remédios naturais. Possui propriedades digestivas, calmantes e anti-inflamatórias, sendo fácil de cultivar em casa.

Qual é o melhor lugar para plantar erva-doce em casa?

A erva-doce gosta de clima ameno a quente, preferindo temperaturas entre 15°C e 25°C. Ela precisa de sol pleno, recebendo pelo menos seis horas de luz direta por dia. Pode ser cultivada em canteiros, hortas elevadas ou vasos médios (mínimo 30 cm de profundidade).

Como preparar o solo ideal para plantar erva-doce?

O solo para erva-doce deve ser leve, fértil, rico em matéria orgânica e com boa drenagem. Misture terra de jardim, composto orgânico e areia grossa para melhorar a aeração. O pH ideal fica entre 6,0 e 7,0. Em vasos, use argila expandida no fundo para evitar acúmulo de água.

Como plantar erva-doce: sementes ou mudas?

O plantio da erva-doce é feito principalmente por sementes, que germinam rapidamente. Plante-as diretamente no local definitivo a 1 cm de profundidade, deixando espaço de 20 a 30 cm entre as plantas. Mantenha o solo úmido até a germinação, que ocorre entre 7 e 14 dias.

Quais cuidados diários são essenciais para erva-doce crescer saudável?

A erva-doce precisa de regas regulares, mantendo o solo levemente úmido, mas sem encharcar. Adube a cada 45 dias com composto orgânico. Retire ervas daninhas que competem por nutrientes e, se possível, cubra o solo com palha para conservar a umidade.

Quais pragas e doenças podem afetar a erva-doce e como evitar?

A erva-doce pode ser atacada por pulgões, lagartas e ácaros. Inspecione as folhas com frequência e use óleo de neem ou calda de fumo para controle natural. Evite excesso de umidade para prevenir fungos.

Quando colher erva-doce em casa e como armazenar?

A colheita da erva-doce para uso das folhas pode começar cerca de 60 dias após o plantio. Para colher as sementes, espere a planta florescer e os frutos ficarem marrons. Corte as hastes, seque à sombra e armazene em frascos herméticos.

FAQ – Perguntas frequentes sobre como plantar erva-doce em casa

1. Dá para plantar erva-doce em vaso?
   Sim, vasos médios com boa drenagem funcionam muito bem.
2. Erva-doce precisa de muito sol?
   Sim, pelo menos seis horas diárias de sol pleno.
3. Quanto tempo para colher sementes de erva-doce?
   Cerca de 4 a 5 meses após o plantio.
4. Pode plantar o ano todo?
   Sim, mas prefere climas amenos para germinar melhor.
5. Erva-doce pega muita praga?
   Não, mas é bom inspecionar para evitar pulgões e lagartas.