Como Plantar Mostarda Roxa em Casa e Colher Rápido

A mostarda roxa (Brassica juncea) é uma hortaliça folhosa de origem asiática, conhecida por suas folhas de coloração arroxeada intensa, sabor picante e alto valor nutricional. Rica em vitamina K, vitamina A, vitamina C, cálcio, ferro e antioxidantes, a mostarda roxa é consumida em saladas, refogados, sucos verdes e fermentados como o kimchi.

Além de bonita, a planta é resistente e se adapta bem a hortas domésticas, canteiros e vasos, sendo ideal para quem deseja cultivar uma hortaliça diferente e funcional no dia a dia.

Qual é a melhor época para plantar mostarda roxa?

A mostarda roxa prefere climas amenos e solo úmido, mas bem drenado. Seu desenvolvimento é melhor em temperaturas mais baixas.

Melhor época: outono e inverno, com temperaturas entre 10 °C e 22 °C
Pode ser cultivada em regiões quentes, desde que seja plantada em meia-sombra
Evite plantar em períodos de calor excessivo, pois a planta pode florescer precocemente e perder o sabor

Por ter ciclo curto, é possível fazer várias colheitas ao longo do ano, especialmente em climas mais amenos.

Qual variedade de mostarda roxa devo escolher?

A mostarda roxa mais comum no cultivo doméstico é a Brassica juncea var. purple frills ou red giant, que possuem folhas grandes, crespas e coloração arroxeada intensa.

Características das principais variedades:

Purple frills: folhas delicadas, muito ornamentais e sabor suave
Red giant: folhas maiores e mais espessas, com sabor mais picante
Osaka purple: coloração roxa intensa com toque de mostarda forte

Todas são ótimas para consumo cru ou cozido. A escolha depende do uso culinário e da estética desejada na horta.

Como preparar o solo para plantar mostarda roxa?

A mostarda roxa se desenvolve melhor em solo fofo, fértil, levemente ácido e bem drenado.

Como preparar:

Use 2 partes de terra vegetal, 1 parte de húmus de minhoca e 1 parte de areia grossa
pH ideal: entre 6,0 e 6,8
Adicione esterco curtido ou compostagem orgânica para enriquecer o solo
Canteiros elevados ajudam a evitar encharcamento e favorecem o crescimento das raízes

Se for plantar em vasos, escolha um recipiente com mínimo de 25 cm de profundidade e boa drenagem.

Como plantar mostarda roxa passo a passo?

A mostarda roxa é geralmente plantada por sementes, com germinação rápida e fácil.

Passo a passo:

1. Semeie diretamente no local definitivo ou em sementeiras
2. Faça sulcos de 1 cm de profundidade e cubra levemente com terra
3. Regue com cuidado, mantendo o solo úmido até a germinação
4. A germinação ocorre entre 5 e 10 dias
5. Quando as mudas tiverem de 8 a 10 cm, faça o desbaste, deixando 25 cm entre plantas

Você pode fazer o plantio escalonado para ter folhas sempre frescas ao longo do tempo.

Quais cuidados a mostarda roxa precisa?

A mostarda roxa cresce rápido e exige poucos cuidados, sendo ideal para hortas urbanas e pequenos espaços.

Luz solar: sol pleno ou meia-sombra em regiões muito quentes
Rega: mantenha o solo sempre úmido, sem encharcar
Adubação: a cada 15 dias, aplique adubo orgânico ou húmus de minhoca
Poda leve: retire folhas velhas ou danificadas para estimular novas brotações
Cobertura morta: use palha seca para conservar a umidade do solo

Com esses cuidados, a planta se desenvolve de forma vigorosa e com coloração intensa.

Quando e como colher mostarda roxa?

A colheita da mostarda roxa começa entre 30 e 40 dias após o plantio, dependendo do clima e variedade.

Como colher:

Colha as folhas externas maiores com tesoura ou com as mãos, sempre preservando o centro da planta
A colheita pode ser feita de forma contínua por até 2 meses
As folhas devem ser consumidas frescas ou armazenadas em geladeira por até 5 dias
Lave bem antes do uso, principalmente se for consumir crua

O sabor das folhas tende a ficar mais forte conforme a planta envelhece.

Posso plantar mostarda roxa em vaso?

Sim! A mostarda roxa cresce muito bem em vasos, jardineiras e floreiras, desde que tenha solo fértil e luz adequada.

Dicas para cultivo em vaso:

Use vasos com pelo menos 25 cm de profundidade e largura
Garanta boa drenagem com camada de pedriscos no fundo
Regue regularmente para manter o solo úmido
Adube a cada 15 dias com compostos naturais
Plante em local que receba pelo menos 4 horas de sol por dia

É uma ótima opção para hortas de apartamento, sacadas e cozinhas.

Quais pragas e doenças podem afetar a mostarda roxa?

A mostarda roxa, como outras folhas da família das brássicas, pode atrair algumas pragas comuns em hortas.

Pragas comuns:

Pulgões: atacam folhas jovens e brotos
Lagartas: perfuram e comem as folhas
Mosca-branca: causa amarelamento e enfraquecimento da planta
Controle: use óleo de neem, calda de fumo ou extrato de alho com pimenta

Doenças frequentes:

Míldio: causa manchas amareladas nas folhas
Ferrugem: pontos escuros que enfraquecem a planta
Podridão: por excesso de umidade e má drenagem

Mantenha o solo arejado, regue sem encharcar e evite o cultivo em locais abafados.

FAQ – Perguntas frequentes sobre o cultivo de mostarda roxa

1. A mostarda roxa precisa de muito sol?
Ela se desenvolve melhor com sol pleno, mas também cresce bem em meia-sombra em regiões quentes.

2. Em quanto tempo posso colher as folhas?
Em cerca de 30 a 40 dias após a semeadura, já é possível colher as folhas externas.

3. Dá para cultivar mostarda roxa em vaso?
Sim! Desde que o vaso tenha boa profundidade e o solo seja fértil e drenado.

4. As folhas de mostarda roxa são picantes?
Sim, têm sabor levemente apimentado, que pode se intensificar com o tempo.

5. Como manter a planta produzindo por mais tempo?
Colha apenas as folhas externas e adube com frequência para estimular novos brotos.