Como Preparar Bolo de Arroz Cozido Leve e Fofinho com esse Passo a Passo!

Quer transformar aquele arroz que sobrou em uma sobremesa incrível? Esta receita de bolo de arroz cozido é perfeita para aproveitar ingredientes, preparar um lanche delicioso e surpreender com um bolo fofinho e cheio de sabor! Fácil de fazer e com poucos ingredientes, esse bolo conquista pelo sabor leve e textura macia, sendo ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.

Como surgiu a receita de bolo de arroz cozido?

O bolo de arroz cozido surgiu como uma maneira criativa de reaproveitar sobras de arroz, evitando desperdício e criando uma receita deliciosa. Com raízes na culinária caseira, especialmente em regiões brasileiras onde o arroz é presença constante nas refeições, esse bolo se popularizou por sua praticidade e sabor. A combinação do arroz com ingredientes básicos resulta em uma massa leve, úmida e perfeita para qualquer ocasião.

Quantas calorias tem bolo de arroz cozido?

Uma fatia média de bolo de arroz cozido (80 g) contém aproximadamente 210 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, como açúcar e óleo.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes da receita de bolo de arroz cozido

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido – Base da receita, proporciona uma textura macia e úmida.
• 3 ovos – Dão estrutura e ajudam a deixar o bolo fofinho.
• 1 xícara (chá) de leite – Deixa a massa leve e facilita o preparo.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Garante um bolo macio e úmido.
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça e equilibra o sabor.
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo – Dá consistência e estrutura à massa.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.
• (Opcional) 1/2 xícara (chá) de queijo ralado ou coco ralado – Para um toque especial de sabor.

Equipamentos necessários

• Liquidificador para bater a massa
• Espátula para ajudar a misturar
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o arroz cozido.

Bata por 3 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada.

Misture bem com uma espátula até incorporar completamente.

Adicione o fermento e misture delicadamente para não perder a leveza da massa.

Se desejar, acrescente queijo ralado ou coco ralado para dar um toque extra de sabor.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

Deixe o bolo amornar antes de desenformar para evitar que quebre.

• Para um sabor mais marcante, utilize arroz cozido temperado (sem excesso de sal) e adicione queijo ralado.
• Quer um toque cítrico? Acrescente raspas de limão ou laranja à massa.
• Se preferir um bolo mais saudável, substitua o açúcar por mel ou açúcar mascavo.
• O coco ralado na massa traz uma textura deliciosa e combina perfeitamente com o arroz.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de arroz cozido combina com:

• Café fresco para um lanche irresistível.
• Chá de ervas para uma refeição leve e saborosa.
• Geleias de frutas para um toque agridoce.
• Sorvete de creme para transformar em uma sobremesa especial.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 5 dias, mantendo a textura macia.
• No freezer: Congele em fatias por até 2 meses; aqueça antes de consumir.

Considerações finais

Esta receita de bolo de arroz cozido é perfeita para reaproveitar sobras de arroz e preparar um lanche prático, delicioso e econômico. Com uma massa leve e saborosa, o bolo é ideal para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia caseira!

FAQs

Posso usar arroz integral?

Sim, mas o bolo pode ficar com uma textura um pouco mais firme.

Preciso usar arroz frio ou quente?

Prefira arroz frio para facilitar o preparo e não interferir na textura da massa.

Dá para fazer sem farinha de trigo?

Sim, use farinha de aveia ou amido de milho para uma versão sem glúten.

Posso adicionar frutas na massa?

Sim! Banana picada ou maçã ralada combinam muito bem com o bolo.

Preciso bater a massa no liquidificador?

Sim, isso ajuda a triturar o arroz e deixar a massa mais homogênea.