Como Preparar Bolo de Queijo Simples e Delicioso

O bolo de queijo é uma sobremesa deliciosa que combina a textura macia de um bolo com o sabor marcante do queijo. Ele é perfeito para um café da manhã ou lanche especial, além de ser muito fácil de preparar. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!

O que é bolo de queijo?

O bolo de queijo é uma receita tradicional que mistura ingredientes básicos de bolo com queijo, criando uma textura úmida e sabor única. Ele pode ser feito com queijos variados, como parmesão, minas ou mussarela, dependendo do resultado desejado.

Quantas calorias tem o bolo de queijo?

Uma fatia média (60g) de bolo de queijo contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo do tipo de queijo utilizado.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 200 a 250 calorias

Ingredientes para Bolo de Queijo

• 3 ovos grandes: base do bolo
• 2 xícaras de açúcar (400g): para adoçar
• 1 xícara de leite (240ml): para a textura da massa
• 2 colheres de sopa de manteiga (30g): para dar maciez
• 1 xícara de queijo parmesão ralado (100g): para sabor
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g): base da massa
• 1 colher de sopa de fermento químico (15g): para crescimento

Opcional

• Queijo mussarela ralado (50g): para um toque extra de cremosidade
• Coco ralado (50g): para combinar com o sabor do queijo

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Forma média untada e enfarinhada

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga até formar uma mistura homogênea.

Adicione o queijo ralado e bata rapidamente para misturar.

Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente até incorporar.

Por último, adicione o fermento e mexa com cuidado.

2. Montando e Assando

Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

3. Servindo

Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Sirva em fatias, acompanhado de café ou chá.

• Use queijo minas padrão ralado para um sabor mais suave.
• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de creme de leite à massa.
• Experimente polvilhar queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno para uma crosta dourada.

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou chá para complementar o sabor.
• Geleia de frutas para um contraste doce.
• Uma bola de sorvete para transformar em sobremesa especial.

Como Armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 2 dias.
• Na geladeira: Armazene por até 5 dias, aquecendo antes de servir para realçar o sabor.
• No congelador: Congele fatias individuais por até 1 mês. Descongele em temperatura ambiente.

Considerações finais

O bolo de queijo é uma receita simples, versátil e muito saborosa, ideal para qualquer ocasião. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, ele é uma ótima escolha para adoçar o dia. Experimente essa delícia e encante-se com o resultado!

FAQs

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, queijo minas, mussarela ou até ricota podem ser usados, dependendo do sabor desejado.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim, basta bater os ingredientes manualmente em uma tigela até obter uma massa homogênea.

O bolo pode ser feito sem fermento?

Não é recomendado, pois o fermento é essencial para o crescimento do bolo.

Posso adicionar coco à massa?

Sim, o coco ralado combina muito bem com o queijo e adiciona textura ao bolo.

Dá para fazer a receita sem açúcar?

Sim, substitua o açúcar por adoçante culinário para uma versão menos calórica.