Como Preparar Doce de Goiaba com Poucos Ingredientes

Se você quer um doce de goiaba cremoso e irresistível, essa receita é perfeita! Feito com poucos ingredientes, ele pode ser preparado na versão em pasta ou em pedaços, sendo ideal para acompanhar pães, bolos e queijos. Veja o passo a passo e experimente essa delícia!

Como surgiu o doce de goiaba?

O doce de goiaba, também conhecido como goiabada, tem origem no Brasil colonial, quando os portugueses usavam a fruta para fazer conservas. Hoje, ele é um dos doces mais tradicionais do país, sendo encontrado em versões cremosas ou em tabletes firmes.

Quantas calorias tem o doce de goiaba?

Uma porção de 100g contém aproximadamente 200 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar utilizada.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Sobremesa caseira
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 200 kcal

Ingredientes para Fazer Doce de Goiaba

• 1kg de goiabas maduras picadas – A base do doce
• 2 xícaras de açúcar – Para adoçar e dar a textura perfeita
• 1 xícara de água – Para o cozimento
• Suco de 1 limão – Para realçar o sabor e conservar a cor

Equipamentos Necessários

• Panela grande
• Liquidificador ou peneira
• Colher de pau para mexer

Modo de Preparo

1. Preparar a Goiaba

Lave bem as goiabas, corte em pedaços e retire as sementes. Se preferir um doce bem liso, bata no liquidificador com a água e coe.

2. Cozinhar o Doce

Em uma panela, coloque a goiaba batida (ou em pedaços), o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.

3. Apurar a Textura

Deixe cozinhar por 40 minutos, até engrossar e atingir o ponto desejado. Para um doce cremoso, desligue quando estiver em textura de geleia. Para um doce firme, cozinhe até desgrudar do fundo da panela.

4. Servir

Deixe esfriar e sirva puro ou com queijo minas para um clássico Romeu e Julieta.

• Para um doce mais firme, cozinhe até o ponto de corte e despeje em uma forma untada para endurecer.
• Se quiser um toque especial, adicione canela em pau durante o cozimento.
• Para reduzir o açúcar, use adoçante culinário na mesma proporção.

Sugestões de Acompanhamento

O doce de goiaba combina perfeitamente com:

• Queijo minas (Romeu e Julieta)
• Pães e torradas
• Bolos simples, como bolo de fubá ou de queijo

Como Armazenar o Doce de Goiaba

• Na geladeira: Guarde em pote fechado por até 10 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses.

Considerações Finais

O doce de goiaba é uma sobremesa clássica, fácil e cheia de sabor! Seja na versão cremosa ou firme, ele é uma excelente opção para qualquer ocasião. Faça hoje mesmo e aproveite!

FAQs

Posso fazer sem açúcar?

Sim! Mas a textura pode ficar menos firme.

Dá para substituir o limão?

Sim! Use suco de laranja para um toque mais suave.

O doce de goiaba pode ser caramelizado?

Sim! Basta deixar a calda engrossar até formar um caramelo leve.

Como evitar que o doce grude na panela?

Mexa constantemente e cozinhe em fogo baixo.

Posso fazer com goiaba verde?

Sim, mas o doce ficará menos doce e mais ácido.