Como Preparar Recheio de Sonho de Valsa com Passo a Passo Simples

O recheio inspirado no bombom Sonho de Valsa é perfeito para bolos, tortas, sonhos e outras sobremesas. Com seu sabor de chocolate, amendoim e crocância, ele transforma qualquer doce em uma verdadeira tentação.

Como surgiu o recheio de Sonho de Valsa?

O bombom Sonho de Valsa é um clássico brasileiro, e seu sabor marcante inspirou confeiteiros a criar recheios que lembrassem sua combinação única de creme, chocolate e amendoim. Hoje, ele é amplamente utilizado em diversas sobremesas.

Quantas calorias tem o recheio de Sonho de Valsa?

Uma porção de 100g do recheio de Sonho de Valsa contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do recheio de Sonho de Valsa e rendimento

• Tipo de receita: Recheio para doces
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: Recheio para 1 bolo de 20cm ou 12 sonhos
• Calorias por porção (100g): 280 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g): Base doce e cremosa do recheio.
• 1 caixinha de creme de leite (200g): Para suavizar o sabor e a textura.
• 150g de chocolate meio amargo ou ao leite: Para o sabor de chocolate.
• 1/2 xícara (chá) de amendoim triturado (50g): Para o toque crocante e característico.
• 4 bombons Sonho de Valsa triturados: Para intensificar o sabor do bombom (opcional).

Equipamentos necessários

• Panela média para preparo
• Colher de pau ou espátula para mexer
• Tigela para resfriar o recheio

1. Derretendo o chocolate

Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria ou no fogo baixo. Mexa para evitar que queime.

2. Fazendo o creme base

Acrescente o leite condensado e o creme de leite ao chocolate derretido, misturando bem.

Leve ao fogo médio e mexa até começar a engrossar, formando um creme homogêneo.

3. Finalizando com amendoim e bombons

Retire do fogo e adicione o amendoim triturado e os bombons Sonho de Valsa (se estiver usando).

Misture bem para incorporar os pedaços e deixe esfriar completamente antes de usar.

• Para uma textura mais crocante, adicione pedaços maiores de amendoim.
• Substitua o amendoim por castanha de caju ou nozes para variar o sabor.
• Use chocolate branco em vez de meio amargo para um sabor mais doce e diferenciado.

Sugestões de uso

• Bolos: Use como recheio entre camadas ou cobertura.
• Tortas: Preencha massas prontas com o creme e decore com bombons picados.
• Sonhos: Recheie com o creme usando um saco de confeitar.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde o recheio em um pote fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de usar.

Considerações finais

O recheio de Sonho de Valsa é uma receita versátil, cheia de sabor e ideal para surpreender em qualquer sobremesa. Com sua textura cremosa e o toque crocante do amendoim, ele é uma escolha certeira para encantar todos os paladares.

FAQs

1. Posso usar outro bombom no lugar do Sonho de Valsa?

Sim, bombons como Ouro Branco ou Serenata de Amor também combinam muito bem.

2. Dá para fazer sem o creme de leite?

Sim, mas o recheio ficará mais doce e com textura mais densa.

3. Como deixar o recheio mais firme?

Adicione 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em leite antes de levar ao fogo.

4. Posso usar pasta de amendoim?

Sim, substitua o amendoim triturado por 2 colheres de sopa de pasta de amendoim para uma textura mais cremosa.

5. Esse recheio serve para cupcakes?

Sim, ele é perfeito para rechear ou cobrir cupcakes.