Receita Fofinha e Leve para o Café da Tarde –

O bolo de fubá com Maizena é uma variação deliciosa do tradicional bolo de fubá, conhecido por sua leveza e textura delicada. A adição da Maizena deixa o bolo ainda mais macio e aerado, tornando-o ideal para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Simples, rápido e com sabor de casa de vó, essa receita é uma verdadeira joia da culinária brasileira.

Como surgiu a receita de Bolo de Fubá com Maizena?

O bolo de fubá é um dos mais antigos do Brasil, com raízes nas cozinhas rurais onde o fubá (farinha de milho fina) era amplamente utilizado. A inclusão da Maizena é uma adaptação moderna que surgiu para deixar a massa mais leve e úmida, tornando o bolo mais agradável ao paladar sem perder o sabor tradicional.

Quantas Calorias tem Bolo de Fubá com Maizena?

Uma fatia média de bolo de fubá com Maizena tem cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes usados, como açúcar e leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 fatias médias
Calorias por porção: 200 kcal aproximadamente

Ingredientes para Bolo de Fubá com Maizena

• 1 xícara de fubá fino – dá a textura e o sabor típico do bolo
• 1 xícara de Maizena (amido de milho) – deixa o bolo mais leve e macio
• 1 xícara de farinha de trigo – ajuda na estrutura do bolo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa
• 3 ovos – garantem estrutura e leveza
• 1 xícara de leite – umedece e ajuda a unir os ingredientes
• 1/2 xícara de óleo – dá umidade e maciez
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar aerado
• 1 pitada de sal – realça o sabor

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Batedeira ou fouet
• Forma média untada e enfarinhada
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo. Acrescente o óleo e o leite, misture bem. Adicione o fubá, a Maizena e a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea.

Finalizando a Massa

Adicione o fermento e a pitada de sal, misture delicadamente. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.

Assando o Bolo

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas Extras

• Para um toque especial, adicione erva-doce ou raspas de limão à massa.
• Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• Use leite morno para uma massa ainda mais macia.

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de camomila ou erva-doce
• Queijo minas ou requeijão cremoso

Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Pode ser congelado em fatias individuais por até 2 meses. Para reaquecer, utilize forno ou micro-ondas.

Considerações finais

O bolo de fubá com Maizena é simples, saboroso e perfeito para qualquer momento do dia. Experimente essa receita que une tradição e leveza, e aproveite o melhor da cozinha brasileira em cada fatia!

FAQs

Posso usar leite vegetal no lugar do leite de vaca?

Sim, leite de coco, aveia ou amêndoas funcionam bem.

A receita pode ser feita sem farinha de trigo?

Pode, mas o bolo ficará mais compacto. Use apenas fubá e Maizena com mais um ovo para compensar.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, use 3 colheres de sopa de manteiga derretida no lugar do óleo.

Posso fazer em forma de cupcake?

Sim, basta reduzir o tempo de forno para cerca de 20 a 25 minutos.

Dá pra adicionar coco ralado?

Sim, 1/2 xícara de coco ralado combina muito bem com essa massa.

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