Como Preparar Torta de Queijo e Presunto com Receita Simples e Deliciosa

A torta de queijo e presunto é uma receita simples, prática e deliciosa, ideal para lanches rápidos, jantares leves ou até mesmo para levar em piqueniques. Com uma massa macia e recheio irresistível, ela é perfeita para agradar toda a família.

Como surgiu a torta de queijo e presunto?

Inspirada nas tortas salgadas clássicas, a combinação de queijo e presunto se tornou uma das preferidas devido à sua praticidade e sabor equilibrado. Essa receita é uma adaptação prática de quiches e tortas recheadas, popular em diversas cozinhas ao redor do mundo.

Quantas calorias tem a torta de queijo e presunto?

Uma porção média (100g) contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de queijo e presunto utilizados.

Informações nutricionais e rendimento da torta

Informações gerais:

• Tipo de receita: Torta salgada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 280 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a torta de queijo e presunto

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 2 ovos grandes
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (15g)
• 1 colher de chá de sal (5g)

Para o recheio:

• 150g de presunto fatiado: picado ou em tiras.
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 tomate médio (150g): picado em cubos pequenos.
• 1/4 de xícara de azeitonas verdes (50g): picadas.
• 1 colher de sopa de orégano (5g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Equipamentos necessários

• Liquidificador para preparar a massa.
• Assadeira ou forma (20x30cm) untada e enfarinhada.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até formar uma massa lisa.

Adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

2. Montar a torta

Despeje metade da massa na forma untada e enfarinhada.

Espalhe o presunto, o queijo, o tomate e as azeitonas sobre a massa.

Tempere o recheio com orégano, sal e pimenta-do-reino.

Cubra com o restante da massa, alisando a superfície com uma colher.

3. Assar

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse a torta por 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme (faça o teste do palito).

4. Servir

Deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

• Substitua a muçarela por queijo prato ou minas padrão para variar o sabor.
• Adicione requeijão ou cream cheese ao recheio para uma textura mais cremosa.
• Inclua temperos como páprica ou manjericão para realçar o sabor do recheio.

Sugestões de acompanhamentos

• Salada verde com folhas frescas e molho leve.
• Sucos naturais ou um refrigerante para complementar a refeição.
• Uma sopa leve, como caldo verde ou creme de abóbora, nos dias mais frios.

Como armazenar

• Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Reaqueça no forno ou na air fryer para preservar a textura crocante.

Considerações finais

A torta de queijo e presunto é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para qualquer momento do dia. Com uma massa leve e um recheio suculento, ela é garantia de sucesso à mesa. Experimente e aproveite essa delícia prática e saborosa!

FAQs

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, queijos como cheddar, parmesão ou minas padrão funcionam muito bem nessa receita.

Dá para fazer a torta sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água para cada ovo.

É possível usar farinha integral?

Sim, substitua metade da farinha de trigo pela versão integral para uma torta mais saudável.

Preciso usar liquidificador?

Não, você pode misturar os ingredientes da massa manualmente com um fouet ou colher.

Posso congelar a torta?

Sim, congele porções individuais já assadas por até 2 meses. Reaqueça diretamente no forno ou micro-ondas.