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Descubra o Segredo da Manteiga Caseira com 2 Ingredientes –

Manteiga Caseira com 2 ingredientes Passo a Passo: Guia Completo

Preparar manteiga em casa é uma experiência simples, econômica e muito saborosa. Com apenas dois ingredientes, você pode criar uma manteiga fresca, sem conservantes, perfeita para acompanhar pães, torradas e diversas receitas. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para fazer essa delícia no conforto da sua cozinha.

Como surgiu a manteiga caseira?

A manteiga tem uma longa história, remontando a cerca de 5.000 anos. Inicialmente descoberta por acaso, quando leite era transportado em recipientes e sacudido durante o trajeto, ela se tornou um alimento essencial em várias culturas. Fazer manteiga em casa é uma prática que resgata métodos tradicionais e proporciona um sabor autêntico, livre de aditivos.

Quantas calorias tem a manteiga caseira?

A manteiga caseira possui cerca de 717 calorias por 100g, sendo uma fonte rica de gordura e sabor. Por porção (10g), são aproximadamente 72 calorias.

Informações nutricionais da manteiga caseira e rendimento

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: acompanhamento
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo total: 10 minutos
  • Rendimento: cerca de 200g de manteiga
  • Calorias por porção (10g): 72 calorias

Ingredientes para a manteiga caseira

  • 500 ml de creme de leite fresco: É o principal ingrediente, rico em gordura, essencial para formar a manteiga.
  • 1/4 colher de chá de sal (opcional): Para dar sabor à manteiga, mas pode ser omitido para uma versão sem sal.

Equipamentos necessários

  • Batedeira ou processador de alimentos: Facilita o processo de bater o creme de leite até separar o soro.
  • Tigela grande: Para armazenar o soro que será separado.
  • Espátula ou colher de pau: Para modelar e retirar o excesso de soro da manteiga.
  • Pano limpo ou papel-toalha: Auxilia na secagem da manteiga.
Manteiga de Nata: Receita Rápida e Deliciosa para Fazer em Casa
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Modo de preparo da manteiga caseira

Batendo o creme de leite

Coloque o creme de leite fresco na batedeira ou processador. Bata em velocidade alta até que o soro se separe da gordura. Esse processo leva de 3 a 5 minutos.

Separando o soro

Quando a gordura se separar completamente, despeje o conteúdo em uma tigela e coe o soro. Reserve o soro, pois ele pode ser usado em outras receitas, como pães ou panquecas.

Lavando a manteiga

Adicione um pouco de água gelada à manteiga e amasse com a espátula para remover o excesso de soro. Repita esse processo até a água sair limpa.

Modelando e temperando

Adicione o sal (se desejar) e modele a manteiga conforme sua preferência. Transfira para um recipiente com tampa.


  • Use creme de leite fresco com no mínimo 35% de gordura para obter uma textura cremosa.
  • Se preferir uma manteiga aromatizada, adicione ervas frescas, alho ou raspas de limão.
  • O soro do creme pode ser aproveitado em pães, bolos ou vitaminas.

Sugestões de acompanhamento

  • Pães caseiros ou torradas
  • Panquecas ou waffles
  • Vegetais assados ou cozidos

Como armazenar a manteiga caseira?

  • Geladeira: Armazene em um pote hermético por até 2 semanas.
  • Freezer: Congele em porções individuais por até 3 meses. Para usar, descongele na geladeira.

Considerações finais

Fazer manteiga caseira com apenas dois ingredientes é uma forma prática e divertida de trazer mais sabor e frescor à sua cozinha. Experimente esta receita e descubra como é fácil criar uma manteiga deliciosa, perfeita para o dia a dia.


FAQs

Posso usar creme de leite de caixinha?

Não é recomendado, pois ele não tem a quantidade de gordura necessária para formar a manteiga.

É possível fazer manteiga sem sal?

Sim, basta não adicionar sal durante o preparo.

O que fazer com o soro que sobra?

O soro pode ser usado em receitas como pães, bolos, panquecas ou até para regar massas.

Qual a diferença entre manteiga caseira e industrializada?

A manteiga caseira é mais fresca, sem conservantes e pode ser personalizada com temperos naturais.

É possível fazer manteiga vegana?

Sim, você pode fazer manteiga vegana com óleos vegetais e leite vegetal espessado, mas a textura será diferente.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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