Cones Salgados Fáceis Crocantes e Muito Saborosos Perfeitos Para Festas e Lanches

Os cones salgados são aquele tipo de salgado que faz sucesso em qualquer ocasião, sejam festas, lanches ou até para vender, crocantes por fora, com recheio cremoso e muito saboroso por dentro, além de serem fáceis de fazer, versáteis e muito econômicos, podem ser recheados com frango, carne, presunto e queijo, calabresa, palmito ou qualquer sabor que você desejar.

A Origem da Receita de Cones Salgados

Os cones salgados surgiram como uma variação criativa dos salgados tradicionais de festas, inspirados no formato dos cones doces, como os de sorvete, ganharam versões salgadas, recheadas e assadas ou fritas, e rapidamente se tornaram sucesso nas festas infantis, eventos, lanches e até como opção para venda.

Quantas Calorias Tem Cones Salgados?

Cada cone salgado tem aproximadamente 180 a 300 calorias, dependendo do tamanho e do recheio utilizado.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações Nutricionais:
Tipo de receita: Salgado de festa
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno ou fritura: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 20 cones médios
Calorias por porção: 250 calorias

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente é essencial para garantir cones salgados crocantes, dourados e muito saborosos

Para a massa:

• 500g de farinha de trigo – base da massa, traz estrutura
• 250ml de leite morno ou água morna – dá maciez à massa
• 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo – deixa a massa mais leve
• 1 colher de sopa de açúcar – ativa o fermento e equilibra o sabor
• 1 colher de chá de sal – ajusta o tempero
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer e ficar aerada

Para o recheio (sugestão de frango):

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado – base do recheio
• 1/2 xícara de requeijão ou catupiry – dá cremosidade
• 1/2 xícara de milho verde – traz sabor e textura
• 1/2 cebola picada – aromatiza e dá sabor
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto – ajustam os temperos

Para finalizar:

• 1 gema para pincelar (se for assado) – dá brilho
• Óleo suficiente para fritar (se for frito) – deixa crocante

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de uma tigela grande para a massa, uma frigideira para o recheio, cones de alumínio ou papel alumínio moldado em formato de cone, uma forma untada (se for assar) ou panela de óleo (se for fritar).

Modo de Preparo com Detalhamento

Misture o leite morno, o fermento, o açúcar, o sal e a manteiga até dissolver bem, adicione a farinha aos poucos até formar uma massa macia e que desgrude das mãos, sove por cinco minutos, cubra e deixe crescer por cerca de trinta minutos, enquanto isso prepare o recheio refogando a cebola, adicionando o frango, milho, temperos e finalize com o requeijão, abra porções da massa, enrole ao redor dos cones de alumínio levemente untados, deixando bem ajustado, pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 180 graus por vinte minutos até dourar, ou frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes, retire, deixe amornar, desenforme e recheie com o frango cremoso ou recheio de sua preferência

Dicas Extras

Você pode variar os recheios usando carne moída, calabresa com catupiry, presunto e queijo, palmito, quatro queijos ou legumes, a massa também pode ser feita integral misturando farinha de trigo integral, se quiser mais crocância pode salpicar queijo ralado por cima antes de assar, e para venda uma ótima dica é usar embalagem descartável para cones, deixando muito profissional.

Sugestões de Acompanhamento

Os cones salgados combinam perfeitamente com molhos como ketchup, maionese, molho barbecue, molho de alho, vinagrete, sucos, refrigerantes, cafés ou chás, também ficam incríveis acompanhados de uma salada leve para uma refeição completa.

Como Armazenar

Guarde os cones salgados prontos e recheados na geladeira bem cobertos por até 3 dias, a massa crua modelada pode ser congelada por até 2 meses, após descongelar asse ou frite normalmente, também pode armazenar os cones assados sem recheio por até 4 dias em pote fechado.

Considerações Finais

Os cones salgados são uma opção prática, criativa, muito saborosa e que agrada a todos, perfeitos para festas, lanches, reuniões e até para vender, com uma massa macia, casquinha crocante e recheios cremosos e variados, prepare hoje mesmo e surpreenda seus convidados ou clientes com essa delícia!

FAQs

Dá para fazer na air fryer?

Sim, asse a 180 graus por cerca de quinze a vinte minutos até dourar.

Pode fazer sem os moldes de cone?

Pode, modele em formato de mini pães ou trouxinhas, fica delicioso também.

Posso fazer a massa com farinha integral?

Sim, use metade integral e metade branca para manter a leveza.

Dá para congelar já recheado?

Sim, congele sem assar e asse diretamente do freezer, ou asse e depois congele sem recheio.

Pode fazer massa sem fermento?

Pode, usando massa de pastel, folhada ou massa pronta, mas o resultado será diferente na textura.