Cremoso, Tradicional e Irresistível –

O arroz doce com leite condensado é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, famosa por sua cremosidade e sabor aconchegante. Combinando arroz, leite e leite condensado, essa receita é perfeita para dias mais frios ou para finalizar refeições com um toque caseiro e doce. Simples de preparar, é uma opção que agrada a todas as idades e pode ser servida quente ou gelada.

Como surgiu o Arroz Doce com Leite Condensado?

O arroz doce tem origens antigas e pode ser encontrado em diversas culturas, com variações na preparação. No Brasil, ele ganhou fama nas festas juninas e no dia a dia das famílias. A versão com leite condensado é uma adaptação moderna que surgiu para dar mais cremosidade e sabor à receita tradicional, tornando-a ainda mais deliciosa e prática.

Quantas Calorias tem Arroz Doce com Leite Condensado?

Uma porção média de arroz doce com leite condensado contém cerca de 280 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Arroz Doce com Leite Condensado

• 1 xícara (chá) de arroz branco cru – base da receita, que absorve os sabores
• 1 litro de leite integral – garante cremosidade e sabor
• 1 lata de leite condensado – adoça e dá textura aveludada
• 1 pau de canela – perfuma e dá um toque especial
• 3 cravos-da-índia – adicionam aroma e sabor característico
• 1 pitada de sal – realça o sabor do doce
• Canela em pó a gosto – para polvilhar ao servir

Equipamentos Necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Tigela para servir
• Colher de medida

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhando o Arroz

Em uma panela grande, coloque 1 xícara (chá) de arroz branco cru com 2 xícaras (chá) de água.

Adicione 1 pau de canela, 3 cravos-da-índia e 1 pitada de sal.

Cozinhe em fogo médio até a água quase secar (cerca de 10 minutos).

Finalizando com Leite e Leite Condensado

Adicione 1 litro de leite integral à panela e misture.

Quando começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Acrescente 1 lata de leite condensado e continue cozinhando por mais 10 minutos, mexendo sempre até engrossar.

Dicas Extras

• Mexa sempre após adicionar o leite condensado para não grudar no fundo.
• Para uma textura ainda mais cremosa, adicione 1/2 caixinha de creme de leite no final do preparo.
• Quer dar um toque especial? Finalize com raspas de limão ou coco ralado.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com canela em pó por cima e, se quiser algo mais encorpado, acompanhe com paçoca esfarelada ou doce de leite cremoso ao lado.

Como Armazenar

Conserve na geladeira em pote fechado por até 4 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite para devolver a cremosidade. Pode ser congelado por até 1 mês, mas a textura pode mudar um pouco ao descongelar.

Considerações finais

O arroz doce com leite condensado é uma sobremesa simples, mas cheia de afeto e sabor. Cremoso, aromático e fácil de fazer, é perfeito para qualquer ocasião, trazendo o gostinho de casa em cada colherada.

FAQs

Posso usar arroz já cozido?

Pode sim, mas o ideal é cozinhar direto na receita para que ele absorva os sabores desde o início.

Posso usar leite vegetal?

Sim, use leite de coco, amêndoas ou aveia, mas o sabor muda bastante.

Dá para fazer sem cravo e canela?

Sim, mas eles dão um toque especial. Se não gostar, é só omitir.

Posso substituir o leite condensado por açúcar?

Sim, use cerca de 1 xícara de açúcar, mas a cremosidade será menor.

Posso congelar o arroz doce?

Pode, mas ao descongelar, reaqueça com um pouco de leite para recuperar a textura.