Crepioca Fit é uma Opção Leve e Saborosa para Refeições

A crepioca fit é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Feita com apenas dois ingredientes básicos, ela é rica em proteínas, possui poucas calorias e pode ser preparada em versões doces ou salgadas. Descubra como fazer essa delícia fit e adapte-a às suas preferências!

Como surgiu a crepioca fit?

A crepioca surgiu como uma adaptação da tapioca tradicional, combinando a goma com ovos ou outras fontes de proteína. Popularizada entre os adeptos de uma alimentação saudável, ela é prática, rápida e perfeita para refeições equilibradas.

Quantas calorias tem a crepioca fit?

Uma unidade de crepioca fit simples (100g) contém cerca de 90 a 150 calorias, dependendo dos recheios ou complementos utilizados.

Informações nutricionais da crepioca fit e rendimento

• Tipo de receita: Café da manhã, lanche ou refeição leve
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 5 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 1 unidade
• Calorias por unidade: 120 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 1 ovo: Rico em proteínas e responsável por dar estrutura.
• 2 colheres (sopa) de goma de tapioca: Base da receita, leve e sem glúten.
• 1 pitada de sal: Para realçar o sabor.
• Azeite ou óleo (para untar): Evita que a crepioca grude na frigideira.

Equipamentos necessários

• Tigela ou prato fundo para misturar os ingredientes
• Frigideira antiaderente
• Espátula para virar a crepioca

1. Preparando a massa

Em uma tigela, bata o ovo com um garfo ou fouet.

Adicione a goma de tapioca e o sal, misturando bem até obter uma massa homogênea.

2. Cozinhando a crepioca

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fio de azeite ou óleo.

Despeje a massa na frigideira, espalhando uniformemente para formar um disco.

Cozinhe por 1 a 2 minutos, até que as bordas comecem a soltar.

Vire a crepioca com a ajuda de uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto.

3. Recheando e servindo

Retire a crepioca da frigideira e adicione o recheio de sua preferência.

Dobre ou enrole e sirva ainda quente.

• Para uma versão mais proteica, adicione 1 colher de sopa de whey protein à massa.
• Experimente temperar a massa com ervas, como orégano ou cebolinha, para um sabor extra.
• Se preferir, substitua o ovo por 2 colheres de sopa de requeijão light para uma textura diferente.

Sugestões de recheio

Versão doce:

• Pasta de amendoim com banana.
• Iogurte grego com mel e morangos.
• Chocolate 70% cacau derretido com coco ralado.

Versão salgada:

• Frango desfiado com creme de ricota.
• Atum com tomate e alface.
• Queijo branco com espinafre refogado.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde a crepioca pronta em um recipiente fechado por até 2 dias. Aqueça na frigideira ou micro-ondas antes de servir.
• No freezer: Congele as massas sem recheio por até 1 mês. Descongele e recheie na hora de consumir.

Considerações finais

A crepioca fit é uma opção prática, saudável e deliciosa, perfeita para incluir em qualquer dieta. Fácil de personalizar, ela se adapta a diferentes paladares e necessidades, seja em versões doces ou salgadas. Experimente essa receita versátil e aproveite uma refeição leve e nutritiva!

FAQs

1. Posso substituir a goma de tapioca?

Sim, use polvilho doce ou farinha de aveia como alternativa.

2. É possível fazer a crepioca sem ovos?

Sim, substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.

3. Como deixar a crepioca mais fofinha?

Adicione 1 colher de sopa de iogurte natural ou requeijão à massa.

4. A crepioca fit é indicada para dietas low carb?

Sim, mas reduza a quantidade de goma ou substitua por farinha de coco.

5. É possível fazer crepioca doce sem açúcar?

Sim, use frutas ou adoçantes naturais como mel ou xilitol para adoçar.