Dica para um Café Perfeito –

O bolo mole de fubá é uma receita tradicional que encanta gerações. Com sua textura cremosa e sabor marcante, é uma opção perfeita para acompanhar o café da tarde ou encerrar uma refeição com chave de ouro. Neste artigo, você aprenderá como preparar essa delícia de maneira simples e eficiente.

Como surgiu o Bolo Mole de Fubá?

A origem do bolo mole de fubá remonta às cozinhas das fazendas brasileiras, onde o fubá era um ingrediente básico. Com a influência da culinária africana e portuguesa, o fubá se tornou protagonista em diversas receitas, incluindo o bolo mole, que se destaca por sua cremosidade e facilidade de preparo.

Quantas calorias tem o Bolo Mole de Fubá?

Uma porção de bolo mole de fubá (aproximadamente 100g) contém cerca de 230 calorias, sendo uma opção moderada para quem deseja equilibrar sabor e consumo calórico.

Informações nutricionais do Bolo Mole de Fubá e rendimento

Tipo de receita: bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 230 kcal

Ingredientes do Bolo Mole de Fubá

• 2 xícaras de fubá: base do bolo, garante textura e sabor característicos
• 2 xícaras de açúcar: confere doçura equilibrada
• 3 xícaras de leite: ajuda a criar a consistência cremosa
• 3 colheres de sopa de margarina: traz maciez e sabor
• 3 ovos: fundamentais para a estrutura da massa
• 1 colher de sopa de farinha de trigo: auxilia na liga da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó: responsável pelo crescimento

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma média (preferencialmente redonda ou retangular)
• Forno pré-aquecido

Como preparar o Bolo Mole de Fubá

Passo 1: Preparando a massa

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o fubá e a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo.

Passo 2: Adicionando o fermento

1. Com o liquidificador desligado, acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher.

Passo 3: Assando o bolo

1. Unte uma forma com margarina e polvilhe fubá.
2. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

• Use ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Se quiser um toque especial, adicione erva-doce à massa.
• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Sugestões de acompanhamento

• Sirva com um café passado na hora.
• Experimente com uma colherada de doce de leite.

Como armazenar

• Geladeira: guarde o bolo em recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: pode ser congelado por até 3 meses; descongele em temperatura ambiente.

Considerações finais

O bolo mole de fubá é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem busca uma sobremesa tradicional e cheia de sabor. Prepare hoje mesmo e surpreenda sua família com esta iguaria que combina simplicidade e sofisticação.

FAQs

1. Posso usar fubá pré-cozido?

Sim, mas o resultado pode ser um pouco diferente em textura. Prefira o fubá tradicional.

2. É possível substituir a margarina por manteiga?

Sim, a manteiga dará um sabor ainda mais rico ao bolo.

3. Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro; ele deve sair levemente úmido, já que o bolo é mais cremoso.

4. Posso usar adoçante no lugar do açúcar?

Sim, opte por adoçantes culinários na mesma proporção indicada.

5. O bolo pode ser feito sem glúten?

Troque a farinha de trigo por farinha de arroz para uma versão sem glúten.