A Melhor Torta de Doce de Leite e Chocolate para Qualquer Ocasião –

Se você ama doces cremosos e intensos, essa torta de creme de doce de leite e creme de chocolate é perfeita para você! Com uma base crocante de biscoito amanteigado de chocolate e dois cremes incríveis – um de doce de leite de cabra Cajeta e outro de chocolate meio amargo –, essa sobremesa derrete na boca e conquista qualquer um.

Como surgiu a Torta Creme de Doce de Leite e Creme de Chocolate?

A combinação de doce de leite e chocolate é um clássico irresistível, mas essa torta tem uma inspiração especial: a tradicional Cajeta, um doce de leite de cabra mexicano. Essa sobremesa nasceu da ideia de unir a cremosidade intensa do doce de leite com o sabor marcante do chocolate, criando uma experiência única.

Quantas calorias tem a Torta Creme de Doce de Leite e Creme de Chocolate?

Uma porção dessa torta tem aproximadamente 380 calorias, dependendo do tamanho da fatia.

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 3 horas (incluindo refrigeração)
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 380 kcal

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Base da torta:

• 330g de biscoito amanteigado de chocolate
• 3 colheres de manteiga derretida
• 1/2 xícara de leite

Creme de Doce de Leite:

• 300g de doce de leite de cabra tradicional Cajeta
• 300g de cream cheese
• 1 colherinha de essência de baunilha

Creme de Chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de creme de leite

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• Processador ou liquidificador
• Tigelas
• Espátula
• Forma de fundo removível
• Fogão ou micro-ondas

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Preparando a base

Triture os biscoitos amanteigados de chocolate no processador ou liquidificador até formar uma farofa.

Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando até formar uma massa úmida.

Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura e pressione bem.

Leve à geladeira enquanto prepara os cremes.

Preparando o creme de doce de leite

Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar cremoso.

Adicione o doce de leite de cabra Cajeta e a essência de baunilha, misturando bem até formar um creme homogêneo.

Espalhe essa camada sobre a base da torta e leve à geladeira.

Preparando o creme de chocolate

Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.

Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar um creme liso.

Despeje o creme de chocolate sobre o creme de doce de leite e espalhe uniformemente.

Gelando e finalizando

Leve a torta à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem.

Após esse tempo, desenforme e sirva gelada!

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• Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de flor de sal ao creme de chocolate.
• Se quiser uma base mais crocante, asse a massa por 10 minutos a 180°C antes de adicionar os cremes.
• Decore com raspas de chocolate ou uma fina camada de cacau em pó.

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Essa torta já é perfeita sozinha, mas você pode combinar com:

• Café expresso ou cappuccino
• Sorvete de creme ou baunilha
• Chantilly caseiro

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• Geladeira: Armazene a torta coberta por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelada por até 2 meses. Para servir, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de consumir.

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A torta creme de doce de leite e creme de chocolate é uma sobremesa luxuosa e fácil de preparar. Com camadas cremosas e uma base crocante, ela conquista qualquer paladar. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!

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1. Posso usar outro tipo de doce de leite?

Sim! Você pode usar doce de leite tradicional ou até doce de leite argentino, mas a Cajeta dá um sabor especial.

2. Posso substituir o biscoito amanteigado de chocolate?

Sim! Se preferir, use biscoito maisena com cacau em pó para um toque mais equilibrado.

3. Posso fazer essa torta sem cream cheese?

Sim, substitua por nata ou creme de leite fresco, mas o sabor e a textura podem mudar um pouco.

4. Quanto tempo antes devo preparar essa torta?

O ideal é fazê-la com pelo menos 3 horas de antecedência para que os cremes firmem bem.

5. Posso fazer essa torta sem glúten?

Sim! Basta substituir os biscoitos por uma versão sem glúten.