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Dicas e Receita Completa –

Pão de fubá sem trigo e sem ovos Experimente e Compartilhe

O pão de fubá sem trigo e sem ovos é uma receita perfeita para quem busca uma alternativa sem glúten e vegana, mantendo o sabor e a textura incríveis. Este pão é ideal para pessoas com restrições alimentares ou que desejam experimentar algo novo e saudável. Descubra como prepará-lo com facilidade e surpreenda-se com o resultado!


Como surgiu a receita de pão de fubá sem trigo e sem ovos?

A receita de pão de fubá sem trigo e sem ovos é uma adaptação de pães tradicionais, criada para atender à crescente demanda por preparações sem glúten e veganas. Ela combina técnicas simples e ingredientes acessíveis, permitindo que todos possam desfrutar de um pão saboroso, independente das restrições alimentares.


Quantas calorias tem o pão de fubá sem trigo e sem ovos?

Uma fatia de pão de fubá sem trigo e sem ovos tem, em média, 85 calorias, dependendo da espessura e dos ingredientes específicos utilizados.


Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Pão
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 1 pão de aproximadamente 10 fatias
Calorias por porção: 85 calorias


Ingredientes do Pão de Fubá Sem Trigo e Sem Ovos

  • 2 xícaras (chá) de fubá: Base principal que dá textura e sabor ao pão.
  • 1 xícara (chá) de polvilho doce: Ajuda na elasticidade e leveza da massa.
  • 1 colher (sopa) de psyllium: Essencial para dar estrutura e substituir os ovos.
  • 1 colher (chá) de sal: Realça os sabores do pão.
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó: Responsável por fazer o pão crescer e ficar aerado.
  • 1 ½ xícara (chá) de água morna: Ajuda a hidratar a massa e ativar o psyllium.
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva: Garante maciez e um leve toque de sabor.

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande para misturar os ingredientes.
  • Forma de pão (de preferência antiaderente ou untada).
  • Colher ou espátula de silicone.
  • Forno convencional.
Receita Fácil de Pãozinho Sem Glúten e Sem Ovos
Pão de fubá sem trigo e sem ovos – Feeepik

Modo de Preparo

Preparando os Ingredientes

Misture o fubá, o polvilho doce, o psyllium e o sal em uma tigela grande. Certifique-se de que os ingredientes secos estejam bem combinados.

Hidratação da Massa

Aos poucos, adicione a água morna à mistura seca, mexendo constantemente com uma colher ou espátula. Depois, incorpore o azeite de oliva e continue misturando até formar uma massa homogênea.

Descanso da Massa

Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos. Esse tempo permite que o psyllium ative sua capacidade de dar estrutura à massa.

Modelando e Assando

Transfira a massa para uma forma de pão previamente untada ou forrada com papel manteiga. Alise a superfície com uma colher. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.

Resfriamento

Retire o pão do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de desenformar. Isso evita que ele quebre ao ser manuseado.


  • Utilize água filtrada para garantir a pureza dos ingredientes.
  • Caso não tenha psyllium, substitua por chia hidratada (2 colheres de sopa de chia misturadas com 6 colheres de sopa de água).
  • Para um toque extra de sabor, adicione ervas secas como orégano ou alecrim à massa.

Sugestões de Acompanhamento

Este pão combina muito bem com pastas veganas, como homus ou patê de tofu, além de geleias caseiras para um café da manhã especial.


Como Armazenar

  • Geladeira: Guarde o pão em um saco plástico ou recipiente hermético por até 5 dias.
  • Freezer: Fatie o pão e congele por até 2 meses. Para descongelar, aqueça no forno ou na torradeira.

Considerações finais

Preparar um pão de fubá sem trigo e sem ovos é mais fácil do que parece e traz inúmeros benefícios para a saúde e o bem-estar. Experimente esta receita versátil e surpreenda-se com o sabor e a textura únicos. Inclua esta opção no seu dia a dia e sinta a diferença!


FAQs

Posso substituir o fubá por outro ingrediente?

Sim, você pode usar farinha de arroz ou farinha de milho mais grossa, mas isso pode alterar a textura final do pão.

Qual é o papel do psyllium na receita?

O psyllium atua como um substituto para os ovos, ajudando a dar estrutura e elasticidade à massa.

O pão fica macio sem glúten?

Sim, o polvilho doce e o psyllium ajudam a manter a maciez, mesmo sem o glúten.

Posso usar óleo de coco em vez de azeite?

Sim, o óleo de coco é uma ótima alternativa, mas pode adicionar um leve sabor ao pão.

É possível fazer o pão sem fermento?

Você pode usar bicarbonato de sódio com um pouco de vinagre para substituir o fermento químico, mas o resultado pode ser menos aerado.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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