Doce geladinho pra adoçar o dia! Vem aprender essa delícia de Creme Marido Gelado! –

O Creme Marido Gelado é uma daquelas sobremesas que atravessam gerações, trazendo sabor, nostalgia e praticidade em cada colherada. Composto por três camadas deliciosas, ele combina texturas suaves e um equilíbrio perfeito entre o doce do creme, o sabor marcante do chocolate e a leveza do chantilly caseiro. É ideal para dias quentes, almoços em família e festas. Além disso, é simples de preparar e leva ingredientes comuns do dia a dia.

Como surgiu a receita de Creme Marido Gelado?

O Creme Marido Gelado é uma variação das clássicas sobremesas em camadas que se tornaram populares no Brasil a partir da década de 1970. Inspirado nos doces gelados europeus, ele ganhou esse nome curioso como uma brincadeira: dizem que o marido que prova essa sobremesa nunca mais sai de casa! Com o tempo, cada família foi adaptando a receita com seu toque especial.

Quantas Calorias tem Creme Marido Gelado?

Uma porção média do Creme Marido Gelado possui aproximadamente 285 calorias, podendo variar de acordo com o tamanho da porção e marcas dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 285 kcal

Ingredientes do Creme Marido Gelado

O segredo do Creme Marido Gelado está na combinação perfeita dos ingredientes em três camadas deliciosas:

Primeira camada (creme base):

• 1 lata de leite condensado – dá a doçura e cremosidade
• 3 medidas da lata de leite de vaca – equilibra a textura e suaviza o doce
• 2 colheres de sopa de maizena (amido de milho) – engrossa o creme
• 3 gemas – adicionam cor e consistência ao creme

Segunda camada (creme de chocolate):

• 4 colheres de sopa de achocolatado – sabor intenso de chocolate
• 2 colheres de sopa de açúcar – intensifica o sabor doce
• 3 xícaras de leite de vaca – base líquida para o creme
• 2 colheres de sopa de maizena – dá o ponto certo ao creme

Terceira camada (chantilly caseiro):

• 3 claras batidas em neve – garante leveza e volume
• 1 lata de creme de leite sem soro – traz suavidade e sabor
• 6 colheres de sopa de açúcar – adoça na medida certa

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Batedeira ou fouet
• Colher de pau ou espátula
• Travessa de vidro média
• Geladeira

Preparando a Primeira Camada

Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 3 medidas da lata de leite, 2 colheres de maizena e 3 gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Assim que atingir uma textura cremosa, desligue o fogo e despeje essa camada no fundo da travessa. Reserve.

Preparando a Segunda Camada

Em outra panela, misture 4 colheres de achocolatado, 2 colheres de açúcar, 3 xícaras de leite e 2 colheres de maizena. Leve ao fogo, mexendo constantemente até formar um creme de chocolate espesso. Coloque essa camada sobre o creme branco já frio.

Preparando a Terceira Camada

Bata as 3 claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione 6 colheres de açúcar aos poucos, batendo sempre até obter um merengue brilhante. Misture delicadamente 1 lata de creme de leite sem soro e espalhe por cima da camada de chocolate.

Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

• Para um sabor mais intenso, substitua o achocolatado por cacau em pó 50%
• Peneire as gemas para evitar cheiro de ovo no creme
• Sirva com raspas de chocolate por cima para um toque gourmet

Sugestões de Acompanhamento

• Biscoitos amanteigados
• Frutas vermelhas frescas
• Café ou chá gelado

Como Armazenar

Guarde o Creme Marido Gelado coberto na geladeira por até 5 dias. Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura das camadas.

Considerações finais

O Creme Marido Gelado é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa prática, deliciosa e que agrada a todos. Com suas camadas irresistíveis e preparo simples, ele conquista corações (e estômagos) à primeira colherada. Experimente essa receita e encante seus convidados!

FAQs

Posso substituir o creme de leite por nata?

Sim, a nata pode ser usada, mas deixará a sobremesa mais encorpada e com sabor mais acentuado.

O que usar no lugar do amido de milho?

Você pode usar farinha de trigo, mas o resultado pode ser um pouco mais pesado.

Posso usar leite vegetal?

Pode sim, mas o sabor e a textura final podem mudar um pouco. Prefira leites mais neutros como o de amêndoas.

Preciso bater o creme de leite?

Não, apenas misture delicadamente ao merengue.

Dá pra fazer com antecedência?

Sim, o ideal é preparar com algumas horas de antecedência e deixar bem gelado antes de servir.