Donuts Fofinhos Deliciosos e Muito Saborosos Perfeitos Para Qualquer Momento

Os donuts são aqueles doces que encantam tanto pelo sabor quanto pela aparência, fofinhos, levemente crocantes por fora, macios por dentro e cobertos com glacê, chocolate ou confeitos coloridos, perfeitos para deixar qualquer café da manhã, lanche da tarde ou festa ainda mais especial, além de serem deliciosos são super divertidos de fazer em casa.

A Origem da Receita de Donuts

Os donuts têm origem nos Estados Unidos, onde se tornaram extremamente populares no início do século XX, inspirados em doces europeus como os “olykoeks” dos colonos holandeses, eles se popularizaram por serem doces práticos, fritos e com aquele formato inconfundível de rosquinha, com um furo no meio, hoje fazem parte da cultura americana e são amados no mundo inteiro.

Quantas Calorias Tem Donuts?

Um donut médio tem aproximadamente 300 a 450 calorias, variando conforme a cobertura utilizada como chocolate, glacê, confeitos ou recheios.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações Nutricionais:
Tipo de receita: Doce frito
Tempo de preparo: 1 hora (incluindo tempo de descanso da massa)
Tempo de fogo: 15 minutos (fritura)
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Rendimento: 12 donuts médios
Calorias por porção: 380 calorias por donut

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente contribui para um donut fofo, leve e extremamente saboroso

• 4 xícaras de farinha de trigo – base da massa, traz estrutura e leveza
• 1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida – traz maciez e sabor
• 1 xícara de leite morno – deixa a massa macia e ativa o fermento
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer e ficar aerada
• 1 ovo – dá liga, maciez e contribui na textura
• 1 pitada de sal – realça o sabor da massa
• Óleo suficiente para fritar – garante donuts crocantes por fora e macios por dentro

Para a cobertura:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro – base do glacê
• 2 colheres de sopa de leite ou água – para dar ponto ao glacê
• Confeitos coloridos, chocolate derretido ou açúcar com canela (opcional) – para decorar

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de uma tigela grande, uma batedeira com gancho (opcional) ou colher de pau, uma superfície para sovar, um rolo de massa, um cortador de donuts ou dois cortadores de tamanhos diferentes, uma panela funda para fritura e uma escumadeira.

Modo de Preparo com Detalhamento

Na tigela misture o leite morno, o fermento e uma colher de açúcar, deixe descansar por cinco minutos até espumar, adicione o restante do açúcar, a manteiga, o ovo, o sal e misture bem, acrescente a farinha aos poucos mexendo até formar uma massa que desgrude das mãos, sove por cerca de oito a dez minutos até ficar lisa e elástica, cubra e deixe descansar por trinta a quarenta minutos até dobrar de volume, abra a massa com o rolo deixando uma espessura de aproximadamente um centímetro, corte os donuts usando um cortador próprio ou dois cortadores (um maior e um menor para o centro), coloque sobre uma superfície enfarinhada e deixe descansar por mais dez a quinze minutos, aqueça o óleo em fogo médio e frite os donuts aos poucos até dourar dos dois lados, retire e escorra em papel toalha, para a cobertura misture o açúcar de confeiteiro com o leite até formar um glacê cremoso, mergulhe os donuts na cobertura e decore com confeitos, açúcar com canela ou chocolate derretido

Dicas Extras

O óleo deve estar bem quente porém não muito alto para evitar que doure por fora e fique cru por dentro, se quiser pode assar os donuts no forno a 180 graus por vinte minutos para uma versão mais leve, também ficam incríveis recheados com doce de leite, creme, nutella ou geleia.

Sugestões de Acompanhamento

Os donuts combinam perfeitamente com café, cappuccino, chocolate quente, leite ou sucos naturais, também são ótimos para servir em festas, cafés especiais ou no lanche da tarde.

Como Armazenar

Guarde os donuts em pote bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias, para manter macios pode armazenar na geladeira por até 4 dias, aqueça no micro-ondas por quinze segundos antes de consumir se desejar, também podem ser congelados sem a cobertura por até 2 meses, descongele em temperatura ambiente.

Considerações Finais

Os donuts são uma delícia irresistível, fofinhos, macios, com cobertura brilhante e aquele cheirinho de confeitaria que conquista qualquer um, além de fáceis de fazer, são perfeitos para qualquer ocasião e vão deixar seus momentos muito mais doces e especiais, prepare hoje mesmo e se encante com essa delícia feita em casa!

FAQs

Dá para fazer donuts assados?

Sim, asse a 180 graus por cerca de vinte minutos, ficam mais leves porém sem a crocância da fritura.

Posso fazer donuts sem leite?

Sim, pode substituir por leite vegetal ou água, a textura muda levemente.

Precisa usar manteiga?

A manteiga deixa mais macio e saboroso, mas pode substituir por margarina ou óleo.

Pode congelar donuts?

Sim, sem a cobertura por até dois meses, depois é só descongelar e decorar.

Qual a melhor cobertura para donuts?

Glacê simples, chocolate derretido, açúcar com canela, doce de leite ou até nutella.