Enroladinho de Salsicha Receita Prática e Perfeita para Festas e Lanches

Enroladinho de Salsicha é uma daquelas Receitas que despertam lembranças da infância, festas de aniversário e lanches em família. Crocante por fora, macio por dentro e com o recheio de salsicha que todo mundo adora, ele é sucesso garantido em qualquer reunião. Além de delicioso, é prático, versátil e sempre traz aquele sentimento de alegria à mesa.

A Origem da Receita de Enroladinho de Salsicha

O enroladinho de salsicha tem inspiração nas Receitas de pães recheados e salgados clássicos da Europa, que ganharam versões brasileiras simples e acessíveis. No Brasil, virou tradição em festas, lanchonetes e até na merenda escolar, conquistando crianças e adultos com seu sabor inconfundível.

Quantas Calorias tem Enroladinho de Salsicha?

Um enroladinho de salsicha assado tem, em média, 140 calorias por unidade. O valor pode variar conforme o tamanho e a massa utilizada.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado assado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 15 unidades
Calorias por porção: 140 kcal

Ingredientes do Enroladinho de Salsicha e Função de Cada Um

• 15 salsichas tipo hot dog – Recheio clássico e suculento
• 1 kg de farinha de trigo – Estrutura da massa
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Maciez
• 2 ovos – Leveza e cor
• 2 colheres (sopa) de açúcar – Realça o sabor
• 1 colher (chá) de sal – Equilibra o sabor
• 30g de fermento biológico fresco (ou 10g seco) – Faz a massa crescer
• 2 xícaras (chá) de leite morno – Hidrata e ativa o fermento
• 1 gema para pincelar – Dá brilho ao salgado

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Rolo de massa
• Assadeira
• Pincel culinário
• Panela pequena para ferver salsichas
• Forno

Preparando a Massa

Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até dissolver. Junte o leite morno, óleo, ovos, sal e vá acrescentando a farinha aos poucos, até formar uma massa macia e que desgruda das mãos. Sove por cerca de 10 minutos e deixe descansar até dobrar de volume (30-40 minutos).

Preparando as Salsichas

Ferva as salsichas por 2 minutos, escorra e seque bem.

Montando os Enroladinhos

Divida a massa em pequenas porções, abra em tiras e enrole cada salsicha. Disponha em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles.

Pincelando e Assando

Pincele os enroladinhos com gema batida para ficarem dourados. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, até dourar.

Experimente rechear com queijo junto da salsicha para um toque especial. Se preferir, use massa pronta de pão ou pastel para versões ainda mais rápidas. Salpique orégano ou gergelim antes de assar para um charme extra.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com ketchup, mostarda, maionese temperada ou molho rosé. Combine com suco natural, refrigerante ou chá gelado, tornando o lanche ainda mais gostoso.

Como Armazenar?

Guarde os enroladinhos prontos em pote fechado por até 2 dias na geladeira. Para manter a maciez, aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir. Eles também podem ser congelados já assados por até 1 mês.

Considerações finais

Enroladinho de Salsicha é lanche clássico das festas, fácil de preparar e impossível de resistir. Uma das Receitas que sempre agrada a todos e deixa qualquer encontro mais saboroso. Experimente e espalhe alegria com esse salgado prático!

FAQs

Posso usar massa pronta para enroladinho de salsicha?

Pode sim, massa de pastel, pão ou até folhada facilita o preparo e fica ótimo.

Pode congelar enroladinho de salsicha cru?

O ideal é assar antes de congelar, assim mantém a textura na hora de reaquecer.

Como deixar o enroladinho mais macio?

Deixe a massa crescer bem antes de assar e não exagere na farinha.

Qual molho combina com enroladinho de salsicha?

Ketchup, mostarda, molho rosé e maionese temperada são ótimas escolhas.

Dá para fazer enroladinho frito?

Sim, usando massa de pastel, basta fritar em óleo quente até dourar.