Essa Sobremesa com 3 Camadas é Tão Boa que Ganhou o Nome de Marido Gelado – Veja Por Quê! –

O Creme Marido Gelado é uma daquelas sobremesas que encantam tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Composto por três camadas deliciosas — uma base cremosa de leite condensado, uma camada de chocolate envolvente e um topo suave com creme de leite — esse doce conquista paladares e corações. Muito popular em festas de família e encontros entre amigos, ele é fácil de preparar e agrada a todos.

Como surgiu a receita Creme Marido Gelado?

A origem do Creme Marido Gelado não é totalmente documentada, mas tudo indica que surgiu como uma adaptação brasileira de sobremesas em camadas, comuns em países como os Estados Unidos. O nome curioso provavelmente foi escolhido por causa da reação de quem prova o doce: um verdadeiro encantamento, como se fosse amor à primeira colherada!

Quantas calorias tem Creme Marido Gelado?

Em média, uma porção do Creme Marido Gelado contém aproximadamente 290 calorias, variando de acordo com os ingredientes usados, principalmente o tipo de chocolate e o creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa em camadas
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos + 2 horas de geladeira
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 290 kcal

Descrição dos Ingredientes

A receita do Creme Marido Gelado é composta por três camadas, cada uma com ingredientes simples e acessíveis, mas que juntas criam uma sobremesa equilibrada e deliciosa.

Primeira camada – creme de leite condensado:

• 1 lata de leite condensado – dá a base doce e cremosa da primeira camada
• 2 gemas peneiradas – adicionam cremosidade e evitam cheiro de ovo
• 1 colher (sopa) de amido de milho – ajuda a engrossar a mistura
• 2 xícaras (chá) de leite integral – equilibra a doçura e ajuda na textura

Segunda camada – creme de chocolate:

• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% – traz o sabor intenso de chocolate
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal – realça o sabor do chocolate
• 1/2 xícara (chá) de açúcar – adoça na medida certa
• 1 xícara (chá) de leite – dá cremosidade ao creme
• 1 colher (sopa) de amido de milho – engrossa a camada de chocolate

Terceira camada – creme de leite:

• 2 claras em neve – deixam o creme mais leve
• 3 colheres (sopa) de açúcar – adoçam suavemente
• 1 caixinha de creme de leite – finaliza com textura suave e leve

Equipamentos Necessários

Para preparar o Creme Marido Gelado, você vai precisar de:
– 1 panela média
– 1 batedeira ou fouet
– 1 colher de pau ou espátula de silicone
– 1 refratário médio de vidro
– 1 geladeira para resfriar

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a primeira camada – creme de leite condensado

Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 2 gemas peneiradas, 1 colher (sopa) de amido de milho e 2 xícaras (chá) de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e despeje no fundo de um refratário. Leve à geladeira para firmar por cerca de 15 minutos.

Preparando a segunda camada – creme de chocolate

Na mesma panela, adicione 1 colher (sopa) de manteiga, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de amido de milho. Cozinhe em fogo baixo até formar um creme espesso. Espere amornar e despeje cuidadosamente sobre a primeira camada já firme. Leve à geladeira por mais 15 minutos.

Preparando a terceira camada – creme de leite

Bata 2 claras em neve com 3 colheres (sopa) de açúcar até formar picos firmes. Misture delicadamente com 1 caixinha de creme de leite até incorporar bem. Espalhe sobre a camada de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

– Peneire bem as gemas para evitar gosto de ovo
– Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor equilibrado
– Bata bem as claras para garantir leveza na terceira camada
– Leve à geladeira por mais tempo para uma sobremesa mais firme

Sugestões de Acompanhamento

O Creme Marido Gelado combina bem com:
– Biscoitos amanteigados
– Frutas vermelhas frescas
– Um café ou licor digestivo

Como Armazenar

Guarde o Creme Marido Gelado em recipiente com tampa na geladeira por até 4 dias. Não é indicado congelar, pois a textura pode ser prejudicada. Para servir novamente, mantenha sempre refrigerado.

Considerações finais

O Creme Marido Gelado é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa rápida, cremosa e cheia de sabor. Suas três camadas proporcionam uma experiência única em cada colherada. Experimente essa receita prática e encante quem você ama!

FAQs

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode, mas o sabor ficará mais adocicado e menos intenso.

É possível substituir o amido de milho?

Sim, você pode usar farinha de trigo na mesma proporção, mas o resultado pode ser um pouco menos cremoso.

Posso fazer a receita sem as claras?

Sim, mas a terceira camada ficará menos leve e aerada.

Quanto tempo dura fora da geladeira?

No máximo 1 hora, pois leva ovos e creme de leite fresco.

Dá para fazer um dia antes?

Sim, é até melhor, pois a sobremesa fica mais firme e saborosa no dia seguinte.