Desvendando o Segredo da Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite

A torta de carne moída com massa de creme de leite é uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição caseira. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, essa receita promete conquistar o paladar de todos. Vamos explorar cada etapa do preparo, destacando a importância dos ingredientes e proporcionando dicas valiosas.

Preparo da Massa: O Segredo da Crocância

O primeiro passo crucial para o sucesso da sua torta é a preparação da massa. A escolha da massa folhada é sugerida, pois confere uma textura crocante irresistível. Contudo, você pode optar por outros tipos de massa de acordo com sua preferência. O segredo está na habilidade de esticar a massa na forma desejada, criando uma base perfeita para o recheio.

Ingredientes da Massa:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo e farinha de trigo para untar

Passo a Passo da Massa:

1. Coloque os ovos, óleo, leite, creme de leite, sal e queijo parmesão no liquidificador.
2. Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha, maisena e fermento.
4. Misture bem com uma colher até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Recheio Saboroso: O Toque Especial

O recheio é o coração da torta, e a combinação de carne moída com legumes torna essa receita nutritiva e saborosa. Vamos conferir como preparar o recheio passo a passo.

Ingredientes do Recheio:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 400g de carne moída
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 cenoura ralada
• 2 tomates picados
• 1 lata de ervilha escorrida
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos cozidos e picados

Passo a Passo do Recheio:

1. Aqueça uma panela com óleo em fogo médio e frite a cebola e a carne moída até que a carne solte toda a água.
2. Adicione a azeitona, a cenoura e refogue por mais 2 minutos.
3. Acrescente o tomate, a ervilha, tempere com sal e pimenta e refogue por mais 3 minutos.
4. Adicione os ovos cozidos, misture bem e desligue o fogo.

Montagem e Assamento: O Toque Final

Com a massa e o recheio prontos, agora é hora de montar e assar sua torta. Siga essas etapas para garantir um resultado perfeito.

Passo a Passo da Montagem e Assamento:

1. Despeje metade da massa em uma fôrma untada e enfarinhada.
2. Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
3. Cubra o recheio com o restante da massa.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até que a torta esteja dourada.

Sugestões e Variações:

• Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho ou cogumelos, para criar variações interessantes.
• Sirva a torta acompanhada de uma salada fresca para uma refeição equilibrada.

Ao seguir esse guia detalhado, você estará pronto para preparar uma torta de carne moída com massa de creme de leite que certamente agradará a todos. Aproveite essa receita tradicional e compartilhe momentos saborosos em família!