Skip to content

Como Fazer Vinagrete com Sabor Equilibrado e Refrescante

Como Fazer Vinagrete com Sabor Equilibrado e Refrescante

O vinagrete é um molho tradicional da culinária brasileira, perfeito para acompanhar churrascos, saladas e sanduíches. Feito com ingredientes frescos e simples, ele dá um toque especial a qualquer refeição. Neste artigo, vamos explorar tudo sobre essa receita, desde sua origem até dicas de armazenamento.

Como surgiu o Vinagrete?

O vinagrete tem influências da culinária francesa, onde molhos à base de vinagre e azeite são comuns. No Brasil, a receita foi adaptada com ingredientes tropicais, como tomate e cebola, tornando-se um clássico das churrascarias e almoços em família.

Quantas Calorias tem o Vinagrete?

O vinagrete é uma opção leve e refrescante. Em média, uma porção de 30g possui cerca de 20 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do Vinagrete e rendimento

  • Tipo de receita: Molho
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de fogo: Não precisa
  • Tempo total: 10 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias por porção: 20 kcal

Ingredientes do Vinagrete

  • 2 tomates maduros picados em cubos pequenos
  • 1 cebola média picada em cubos pequenos
  • 1/2 pimentão verde picado em cubos pequenos
  • 1/4 de xícara de vinagre de vinho branco
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1/2 xícara de água para suavizar o sabor
Como Fazer Vinagrete com Sabor Equilibrado e Refrescante
vinagrete – Fonte/Freepik

Equipamentos Necessários

  • Faca afiada
  • Tábua de corte
  • Tigela média
  • Colher para misturar

Modo de Preparo do Vinagrete

1. Preparando os Ingredientes

Lave bem todos os ingredientes. Em seguida, corte os tomates, cebola e pimentão em cubos pequenos para garantir uma textura uniforme.

2. Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, adicione o tomate, a cebola e o pimentão picados. Acrescente o vinagre, o azeite e misture bem.

3. Ajustando os Temperos

Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Adicione a água para equilibrar os sabores e misture novamente.

4. Deixando Descansar

Deixe o vinagrete descansar por pelo menos 10 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem melhor.

  • Para um sabor mais intenso, deixe o vinagrete na geladeira por 30 minutos antes de servir.
  • Experimente adicionar suco de limão para um toque cítrico extra.
  • Se preferir um sabor mais suave, use cebola roxa em vez da branca.

Sugestões de Acompanhamento

O vinagrete é versátil e pode ser servido com:

  • Churrasco
  • Saladas verdes
  • Pães e torradas
  • Peixes grelhados
  • Sanduíches naturais

Como Armazenar o Vinagrete

  • Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias.
  • Mexa bem antes de servir, pois os ingredientes podem se separar.
  • Evite congelar, pois altera a textura dos vegetais.

Considerações Finais

O vinagrete é um molho simples, saboroso e refrescante, ideal para diversas refeições. Experimente essa receita e dê um toque especial aos seus pratos!

FAQs

Posso substituir o vinagre por limão?

Sim! O limão dá um sabor mais cítrico e refrescante ao vinagrete.

Qual o melhor tipo de cebola para o vinagrete?

A cebola branca tem um sabor mais forte, enquanto a roxa é mais suave e adocicada.

Posso adicionar outros ingredientes?

Sim! Manga, milho e azeitonas são ótimas opções para variar a receita.

O vinagrete é low carb?

Sim, ele é naturalmente low carb, pois não contém ingredientes ricos em carboidratos.

Como evitar que a cebola fique muito forte?

Deixe a cebola de molho em água gelada por 10 minutos antes de usar.

Como Fazer Vinagrete com Sabor Equilibrado e Refrescante

Ingredientes

  • 2 tomates maduros picados em cubos pequenos
  • 1 cebola média picada em cubos pequenos
  • 1/2 pimentão verde picado em cubos pequenos
  • 1/4 de xícara de vinagre de vinho branco
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1/2 xícara de água para suavizar o sabor


Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

Back To Top
Search

Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading