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Receita de Salmão no Forno Simples Fácil e Delicioso

Salmão ao forno com molho de manteiga e limão fácil e saboroso

O salmão no forno é uma opção prática, saudável e deliciosa, ideal para refeições rápidas ou ocasiões especiais. Com poucos ingredientes e preparo simples, você pode desfrutar de um prato sofisticado e cheio de sabor em pouco tempo.

Como surgiu o salmão assado?

O salmão é consumido há séculos em várias culturas, especialmente nas regiões do hemisfério norte. O método de assar no forno é uma maneira clássica de preservar o sabor natural do peixe, mantendo sua textura suculenta e valorizando seus benefícios à saúde.

Quantas calorias tem o salmão no forno simples?

Uma porção média (100g) de salmão no forno simples contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de óleo ou manteiga utilizada.

Informações nutricionais do salmão no forno simples e rendimento

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Prato principal
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias por porção: 220 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para o salmão no forno simples

  • 4 filés de salmão (500g a 600g): com ou sem pele, conforme preferência.
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva (30ml): para realçar o sabor.
  • 2 dentes de alho: picados ou amassados.
  • Suco de 1 limão (30ml): para temperar.
  • 1 colher de chá de sal (5g): ou a gosto.
  • 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (opcional): para um toque picante.
  • Ervas frescas ou secas (como alecrim, tomilho ou salsa): para decorar e dar aroma.
Delicie-se com o Salmão no Forno Muito Fácil e se Surpreenda
Salmão no Forno Simples

Equipamentos necessários

  • Assadeira ou refratário.
  • Papel alumínio (opcional).
  • Pincel ou colher para espalhar o tempero.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar o salmão

Lave os filés de salmão e seque-os levemente com papel toalha.

Tempere com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e o alho picado. Deixe marinar por cerca de 10 minutos, enquanto prepara o forno.

2. Preaquecer o forno

Preaqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira ou refratário com azeite de oliva.

3. Montar o prato

Coloque os filés de salmão na assadeira com a pele para baixo (se estiver usando).

Regue os filés com o azeite de oliva e, se desejar, salpique as ervas por cima.

4. Assar o salmão

Cubra a assadeira com papel alumínio para manter o salmão suculento (opcional).

Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o peixe esteja macio e comece a se desfazer facilmente com um garfo.

Se quiser uma crosta dourada, retire o papel alumínio nos últimos 5 minutos.

5. Servir

Retire o salmão do forno e finalize com mais um fio de azeite e ervas frescas, se preferir.

  • Experimente substituir o limão por laranja para um toque cítrico diferente.
  • Adicione rodelas de cebola, tomates ou batatas na assadeira para um prato completo.
  • Não asse o salmão por muito tempo para evitar que fique ressecado.

Sugestões de acompanhamentos

O salmão no forno simples combina bem com:

  • Arroz branco ou integral.
  • Saladas frescas, como rúcula ou alface com molho de limão.
  • Purê de batatas ou legumes grelhados.

Como armazenar

  • Guarde o salmão em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
  • Para reaquecer, use o forno ou uma frigideira com um pouco de azeite para manter a suculência.

Considerações finais

O salmão no forno simples é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem deseja uma refeição saudável e sofisticada sem complicações. Rico em ômega-3 e fácil de preparar, ele é uma escolha certeira para impressionar à mesa. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso usar salmão congelado?

Sim, descongele completamente antes de temperar e assar para garantir uma textura ideal.

Dá para substituir o azeite?

Sim, manteiga derretida ou óleo de coco são boas alternativas para variar o sabor.

Como saber se o salmão está pronto?

Use um garfo para verificar; o peixe deve se desfazer facilmente em lascas e ter uma cor opaca.

Posso adicionar mais temperos?

Claro! Páprica, mostarda ou mel são ótimas opções para incrementar o sabor.

Qual a melhor forma de servir o salmão?

Sirva quente, acompanhado de saladas ou guarnições leves, para valorizar o sabor do peixe.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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