Usar amendoim quente facilita a liberação dos óleos naturais
Para uma versão mais crocante, reserve um pouco do amendoim tostado e adicione ao final
Evite adoçar demais, o ideal é sentir o sabor natural do amendoim
Sugestões de Acompanhamento
Pão integral ou torradas
Bananas ou maçãs fatiadas
Panquecas, waffles ou tapioca
Shakes e smoothies proteicos
Como Armazenar
Guarde a pasta de amendoim em um pote de vidro com tampa na geladeira por até 30 dias. Não é necessário congelar. Antes de usar, basta mexer com uma colher caso o óleo se separe.
Considerações finais
A pasta de amendoim caseira é simples de fazer, saudável e cheia de sabor. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade, ela vai transformar seus lanches e preparações. Experimente fazer em casa e aproveite todos os benefícios!
FAQs
Posso usar amendoim com casca?
Sim, mas é ideal retirar a casca após torrar, pois ela pode deixar um gosto amargo e afetar a textura da pasta.
Posso fazer sem processador?
Sim, mas o processo será mais demorado e o resultado pode não ficar tão cremoso quanto com um processador potente.
A pasta pode ser usada em receitas salgadas?
Sim! Ela combina muito bem com molhos orientais, como satay, ou em recheios de wraps.
Dá para usar outro tipo de oleaginosa?
Sim, você pode substituir o amendoim por castanha de caju, amêndoas ou nozes para variações diferentes e saborosas.
Como saber se a pasta estragou?
Se mudar o cheiro, a cor ou apresentar mofo, descarte imediatamente. A separação do óleo é normal, basta misturar.
Assadeira
Forno
Processador de alimentos ou liquidificador potente
Espátula
Pote de vidro com tampa
Tostando o Amendoim
Pré-aqueça o forno a 180°C. Espalhe os amendoins em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos ou até ficarem levemente dourados. Isso intensifica o sabor.
Processando a Pasta
Transfira os amendoins quentes para o processador de alimentos e processe por 5 a 10 minutos, parando de tempos em tempos para raspar as laterais. Primeiro vira uma farinha, depois começa a soltar o óleo natural e virar pasta.
Ajustando a Textura
Se desejar, adicione o óleo de coco para deixar mais cremosa. Acrescente o sal e, se preferir, o mel ou adoçante. Processe por mais 1 minuto até ficar homogênea.
Armazenando
Transfira para um pote de vidro esterilizado e mantenha na geladeira por até 30 dias.
Usar amendoim quente facilita a liberação dos óleos naturais
Para uma versão mais crocante, reserve um pouco do amendoim tostado e adicione ao final
Evite adoçar demais, o ideal é sentir o sabor natural do amendoim
Sugestões de Acompanhamento
Pão integral ou torradas
Bananas ou maçãs fatiadas
Panquecas, waffles ou tapioca
Shakes e smoothies proteicos
Como Armazenar
Guarde a pasta de amendoim em um pote de vidro com tampa na geladeira por até 30 dias. Não é necessário congelar. Antes de usar, basta mexer com uma colher caso o óleo se separe.
Considerações finais
A pasta de amendoim caseira é simples de fazer, saudável e cheia de sabor. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade, ela vai transformar seus lanches e preparações. Experimente fazer em casa e aproveite todos os benefícios!
FAQs
Posso usar amendoim com casca?
Sim, mas é ideal retirar a casca após torrar, pois ela pode deixar um gosto amargo e afetar a textura da pasta.
Posso fazer sem processador?
Sim, mas o processo será mais demorado e o resultado pode não ficar tão cremoso quanto com um processador potente.
A pasta pode ser usada em receitas salgadas?
Sim! Ela combina muito bem com molhos orientais, como satay, ou em recheios de wraps.
Dá para usar outro tipo de oleaginosa?
Sim, você pode substituir o amendoim por castanha de caju, amêndoas ou nozes para variações diferentes e saborosas.
Como saber se a pasta estragou?
Se mudar o cheiro, a cor ou apresentar mofo, descarte imediatamente. A separação do óleo é normal, basta misturar.
A pasta de amendoim caseira é uma alternativa nutritiva, deliciosa e muito mais barata que as versões industrializadas. Rica em proteínas, gorduras boas e com uma textura irresistível, ela é perfeita para acompanhar pães, frutas, shakes ou até ser usada em receitas fitness. O preparo é simples e o sabor é incrível — ideal para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor.
Como surgiu a pasta de amendoim?
A pasta de amendoim tem origem nos Estados Unidos, onde foi popularizada no século XX como uma opção nutritiva para substituir carnes em dietas vegetarianas. Desde então, se espalhou pelo mundo e conquistou os amantes de alimentos práticos e proteicos.
Quantas calorias tem pasta de amendoim?
Cada colher de sopa (aproximadamente 15g) de pasta de amendoim caseira contém cerca de 90 calorias, sendo uma excelente fonte de energia.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Pasta Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 1 pote de 400g (aproximadamente 25 porções) Calorias por porção: 90 kcal
Ingredientes para Pasta de Amendoim Caseira
A simplicidade dos ingredientes torna essa receita ainda mais especial.
2 xícaras de amendoim cru sem casca – base da receita, rico em proteínas e gorduras saudáveis
1 colher de sopa de óleo de coco (opcional) – para uma textura mais cremosa
1 pitada de sal – realça o sabor do amendoim
1 colher de sopa de mel ou adoçante natural (opcional) – para quem prefere um toque levemente adocicado
pasta de amendoim – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Assadeira
Forno
Processador de alimentos ou liquidificador potente
Espátula
Pote de vidro com tampa
Tostando o Amendoim
Pré-aqueça o forno a 180°C. Espalhe os amendoins em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos ou até ficarem levemente dourados. Isso intensifica o sabor.
Processando a Pasta
Transfira os amendoins quentes para o processador de alimentos e processe por 5 a 10 minutos, parando de tempos em tempos para raspar as laterais. Primeiro vira uma farinha, depois começa a soltar o óleo natural e virar pasta.
Ajustando a Textura
Se desejar, adicione o óleo de coco para deixar mais cremosa. Acrescente o sal e, se preferir, o mel ou adoçante. Processe por mais 1 minuto até ficar homogênea.
Armazenando
Transfira para um pote de vidro esterilizado e mantenha na geladeira por até 30 dias.
Usar amendoim quente facilita a liberação dos óleos naturais
Para uma versão mais crocante, reserve um pouco do amendoim tostado e adicione ao final
Evite adoçar demais, o ideal é sentir o sabor natural do amendoim
Sugestões de Acompanhamento
Pão integral ou torradas
Bananas ou maçãs fatiadas
Panquecas, waffles ou tapioca
Shakes e smoothies proteicos
Como Armazenar
Guarde a pasta de amendoim em um pote de vidro com tampa na geladeira por até 30 dias. Não é necessário congelar. Antes de usar, basta mexer com uma colher caso o óleo se separe.
Considerações finais
A pasta de amendoim caseira é simples de fazer, saudável e cheia de sabor. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade, ela vai transformar seus lanches e preparações. Experimente fazer em casa e aproveite todos os benefícios!
FAQs
Posso usar amendoim com casca?
Sim, mas é ideal retirar a casca após torrar, pois ela pode deixar um gosto amargo e afetar a textura da pasta.
Posso fazer sem processador?
Sim, mas o processo será mais demorado e o resultado pode não ficar tão cremoso quanto com um processador potente.
A pasta pode ser usada em receitas salgadas?
Sim! Ela combina muito bem com molhos orientais, como satay, ou em recheios de wraps.
Dá para usar outro tipo de oleaginosa?
Sim, você pode substituir o amendoim por castanha de caju, amêndoas ou nozes para variações diferentes e saborosas.
Como saber se a pasta estragou?
Se mudar o cheiro, a cor ou apresentar mofo, descarte imediatamente. A separação do óleo é normal, basta misturar.
Receita de Pasta de Amendoim Saudável e Cremosa!
Ingredientes
2 xícaras de amendoim cru sem casca – base da receita, rico em proteínas e gorduras saudáveis
1 colher de sopa de óleo de coco (opcional) – para uma textura mais cremosa
1 pitada de sal – realça o sabor do amendoim
1 colher de sopa de mel ou adoçante natural (opcional) – para quem prefere um toque levemente adocicado
Instruções
Equipamentos Necessários
Assadeira
Forno
Processador de alimentos ou liquidificador potente
Espátula
Pote de vidro com tampa
Tostando o Amendoim
Pré-aqueça o forno a 180°C. Espalhe os amendoins em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos ou até ficarem levemente dourados. Isso intensifica o sabor.
Processando a Pasta
Transfira os amendoins quentes para o processador de alimentos e processe por 5 a 10 minutos, parando de tempos em tempos para raspar as laterais. Primeiro vira uma farinha, depois começa a soltar o óleo natural e virar pasta.
Ajustando a Textura
Se desejar, adicione o óleo de coco para deixar mais cremosa. Acrescente o sal e, se preferir, o mel ou adoçante. Processe por mais 1 minuto até ficar homogênea.
Armazenando
Transfira para um pote de vidro esterilizado e mantenha na geladeira por até 30 dias.
Usar amendoim quente facilita a liberação dos óleos naturais
Para uma versão mais crocante, reserve um pouco do amendoim tostado e adicione ao final
Evite adoçar demais, o ideal é sentir o sabor natural do amendoim
Sugestões de Acompanhamento
Pão integral ou torradas
Bananas ou maçãs fatiadas
Panquecas, waffles ou tapioca
Shakes e smoothies proteicos
Como Armazenar
Guarde a pasta de amendoim em um pote de vidro com tampa na geladeira por até 30 dias. Não é necessário congelar. Antes de usar, basta mexer com uma colher caso o óleo se separe.
Considerações finais
A pasta de amendoim caseira é simples de fazer, saudável e cheia de sabor. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade, ela vai transformar seus lanches e preparações. Experimente fazer em casa e aproveite todos os benefícios!
FAQs
Posso usar amendoim com casca?
Sim, mas é ideal retirar a casca após torrar, pois ela pode deixar um gosto amargo e afetar a textura da pasta.
Posso fazer sem processador?
Sim, mas o processo será mais demorado e o resultado pode não ficar tão cremoso quanto com um processador potente.
A pasta pode ser usada em receitas salgadas?
Sim! Ela combina muito bem com molhos orientais, como satay, ou em recheios de wraps.
Dá para usar outro tipo de oleaginosa?
Sim, você pode substituir o amendoim por castanha de caju, amêndoas ou nozes para variações diferentes e saborosas.
Como saber se a pasta estragou?
Se mudar o cheiro, a cor ou apresentar mofo, descarte imediatamente. A separação do óleo é normal, basta misturar.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
