Esse Pudim de Maracujá Fica Tão Cremoso e Refrescante Que Vai Ser Sua Nova Sobremesa Favorita –

O Pudim de Maracujá é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa leve, tropical e com um toque cítrico irresistível. A suavidade do leite condensado combinada ao sabor marcante do maracujá cria um contraste delicioso que agrada todos os paladares. Ideal para dias quentes, jantares especiais ou para surpreender com praticidade, essa receita não precisa ir ao forno e fica pronta com poucos ingredientes.

Como surgiu o Pudim de Maracujá?

O Pudim de Maracujá surgiu como uma variação do clássico pudim de leite condensado. Com o crescimento da valorização das frutas tropicais na culinária brasileira, o maracujá passou a ser incorporado em diversas sobremesas. A versão gelada sem forno ganhou destaque por ser mais rápida e ainda mais refrescante, tornando-se presença constante em almoços de domingo e comemorações familiares.

Quantas Calorias tem Pudim de Maracujá?

Uma porção média de Pudim de Maracujá contém aproximadamente 240 calorias, podendo variar de acordo com a quantidade de açúcar e leite condensado utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 240 kcal

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente desta receita tem um papel fundamental para garantir sabor e textura perfeitos:

• 1 lata de leite condensado (395g) – Traz doçura e cremosidade à base do pudim
• 1 caixa de creme de leite (200g) – Garante leveza e suavidade na textura
• 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá – Dá o sabor marcante e refrescante
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Essencial para dar firmeza à sobremesa
• 3 colheres (sopa) de água – Utilizadas para hidratar a gelatina
• Polpa de 1 maracujá (opcional) – Para decorar e realçar o sabor com as sementes naturais

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela pequena (para hidratar a gelatina)
• Colher ou espátula
• Forma de pudim (com furo no meio ou redonda lisa)
• Geladeira

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Modo de Preparo com Detalhamento

Hidratando e Ativando a Gelatina

Coloque 1 envelope de gelatina incolor em 3 colheres de sopa de água fria e deixe descansar por 5 minutos.

Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.

Preparando a Mistura do Pudim

No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá.

Bata por 2 minutos até a mistura ficar homogênea.

Adicione a gelatina já dissolvida e bata por mais 30 segundos.

Montando e Gelando

Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo neutro.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até ficar bem firme.

Se desejar, decore com a polpa de 1 maracujá antes de servir.

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Dicas Extras

• Para uma versão mais leve, use creme de leite light e leite condensado zero açúcar
• Utilize suco concentrado natural feito da própria fruta para um sabor mais intenso
• Para facilitar ao desenformar, mergulhe rapidamente a forma em água morna antes

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Sugestões de Acompanhamento

O Pudim de Maracujá combina muito bem com:

• Chantilly caseiro
• Raspas de limão ou hortelã picada para decorar
• Biscoitinhos de coco ou amanteigados

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Como Armazenar

• Geladeira: conserve por até 5 dias coberto com plástico filme ou em pote com tampa
• Freezer: não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida
• Dica: mantenha sempre refrigerado até o momento de servir para conservar a firmeza

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Considerações finais

O Pudim de Maracujá é a sobremesa perfeita para quem quer praticidade, sabor e frescor em uma única receita. Sem necessidade de forno e com preparo super simples, ele é ideal para impressionar em qualquer ocasião. Prepare hoje mesmo e descubra como é fácil transformar o maracujá em uma delícia irresistível!

FAQs

Posso substituir o suco concentrado por suco natural?

Sim, mas o ideal é coar o suco e reduzir um pouco em uma panela para concentrar o sabor.

Dá para usar gelatina sabor maracujá?

Pode, mas o sabor fica mais artificial. A gelatina incolor preserva o gosto natural da fruta.

Posso colocar a calda por cima?

Sim, uma calda de maracujá com açúcar pode ser feita e adicionada após o pudim firmar.

Quanto tempo o pudim precisa para ficar pronto?

O ideal são 4 horas na geladeira, mas se puder, deixe por 6 horas para garantir consistência perfeita.

Essa receita é sem glúten?

Sim, todos os ingredientes são naturalmente sem glúten. Verifique rótulos em caso de intolerância severa.