Você Não Vai Acreditar que Esse Pudim Não Vai ao Forno e Não Leva Ovos! –

O pudim de travessa sem forno e ovos é a solução perfeita para quem busca praticidade e sabor em uma sobremesa cremosa e irresistível. Feito com poucos ingredientes, ele não exige forno nem banho-maria, e o resultado é um doce com textura aveludada e sabor delicado que agrada todos os paladares. Ideal para dias quentes ou para impressionar sem complicações.

Como surgiu o pudim de travessa sem forno e ovos?

A receita do pudim tradicional vem de séculos atrás, com raízes na culinária portuguesa, onde ovos eram base de muitas sobremesas. No entanto, versões mais práticas surgiram com a popularização de ingredientes como leite condensado e gelatina incolor, criando variações como o pudim de travessa sem forno e ovos. Essa versão é perfeita para quem tem restrições alimentares ou deseja uma sobremesa mais rápida.

Quantas calorias tem pudim de travessa sem forno e ovos?

Uma porção média (120g) desse pudim contém cerca de 210 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 4 horas (incluindo o tempo de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 230 kcal

Ingredientes do Pudim de Travessa Sem Forno e Ovos

Essa receita leva poucos ingredientes, mas cada um é essencial para a textura cremosa e o sabor delicado:

• 1 lata de leite condensado (395g) – adoça e dá base à sobremesa
• 1 caixa de creme de leite (200g) – adiciona cremosidade
• 500ml de leite integral – dilui e equilibra os sabores
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g) – dá firmeza ao pudim
• 1 xícara (chá) de açúcar para a calda – forma a cobertura caramelizada
• 1/2 xícara (chá) de água quente para a calda

Equipamentos Necessários

• Panela pequena
• Tigela grande
• Liquidificador
• Travessa de vidro ou forma de pudim
• Colher de pau ou espátula
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Calda de Caramelo

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água quente com cuidado, mexendo até dissolver completamente. Despeje essa calda no fundo da travessa e reserve.

Hidratando a Gelatina

Dissolva os dois envelopes de gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.

Misturando os Ingredientes

No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite integral e a gelatina dissolvida por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea.

Montando o Pudim

Despeje a mistura sobre a calda já fria na travessa. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que fique bem firme.

Dicas Extras

• Para um sabor diferente, adicione algumas gotas de essência de baunilha
• Utilize leite de coco no lugar do leite comum para uma versão mais tropical
• Quer menos doce? Use leite condensado zero açúcar

Sugestões de Acompanhamento

Sirva o pudim com frutas frescas, como morangos ou manga, ou com chantilly caseiro para uma apresentação especial.

Como Armazenar

Guarde o pudim coberto na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois a textura pode ser comprometida após o descongelamento.

Considerações finais

O pudim de travessa sem forno e ovos é a escolha ideal para quem ama sobremesas cremosas e fáceis. Com poucos ingredientes e zero complicação, ele se torna uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Experimente essa receita e descubra como é possível fazer um pudim perfeito sem forno!

FAQs

Posso usar gelatina com sabor?

Não é recomendado, pois altera a textura e o sabor tradicional do pudim.

Dá para fazer com leite vegetal?

Sim, use leite de amêndoas, aveia ou coco para uma versão vegana (e substitua o leite condensado/creme de leite por versões vegetais).

Quanto tempo o pudim precisa ficar na geladeira?

No mínimo 4 horas, mas o ideal é deixar por 6 horas para garantir firmeza.

A calda precisa ser feita?

Sim, ela dá o toque clássico de pudim. Mas pode ser substituída por calda de frutas ou chocolate.

Posso fazer essa receita em taças individuais?

Sim, fica lindo e prático para servir em festas ou eventos.