Explorando Sabores: Mini Esfiha Aberta Assada de Carne

As “Mini Esfihas Assadas de Carne” são uma explosão de sabores que conquistaram o mundo, trazendo consigo a riqueza da culinária árabe em uma versão em miniatura. Esses pequenos bocados de sabor apresentam uma massa macia e um recheio irresistível de carne moída temperada, cebola, tomate e especiarias. Neste artigo, vamos explorar passo a passo a receita dessas mini esfihas, garantindo que você possa replicar essa delícia em sua própria cozinha.

Receita: Mini Esfihas Abertas Assadas de Carne

Ingredientes:

• Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1/4 de xícara de leite morno
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento biológico seco
  • 1/2 colher de chá de sal
• Recheio:
  • 250g de carne moída (boi, frango ou cordeiro)
  • 1 cebola pequena, picada
  • 1 tomate médio, picado
  • 2 colheres de chá de cominho em pó
  • 2 colheres de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture água morna, leite, óleo e açúcar. Polvilhe o fermento e deixe descansar por 5-10 minutos, até espumar.
2. Adicione farinha e sal à mistura de fermento, amassando até formar uma massa. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio refogando cebola, adicionando carne, tomate, cominho, páprica, sal, pimenta e suco de limão.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
5. Divida a massa em porções, abra cada porção em círculos finos e coloque o recheio no centro. Dobre as bordas formando mini esfihas em meia-lua.
6. Disponha as mini esfihas na assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos, até dourar.
7. Sirva as mini esfihas quentes como aperitivo ou lanche.

Versatilidade e Tradição em Cada Mordida

Essas Mini Esfihas Abertas Assadas de Carne não são apenas deliciosas, mas também versáteis. Podem ser apreciadas como petiscos em festas, lanches rápidos ou como acompanhamento em refeições. A combinação única de temperos, o equilíbrio do limão e a textura crocante da massa proporcionam uma experiência gastronômica memorável.

Benefícios da Mini Esfiha Aberta Assada de Carne

1. Sabor Autêntico: A mistura de especiarias na carne confere um sabor autêntico e representativo da culinária árabe.
2. Praticidade: As mini esfihas são fáceis de preparar e ideais para ocasiões que exigem praticidade sem comprometer o sabor.
3. Variedade de Opções: Experimente diferentes tipos de carne para personalizar o sabor de acordo com suas preferências.
4. Agradando a Todos: Seja em festas ou reuniões familiares, as mini esfihas são uma opção que agrada a todos os paladares.

As Mini Esfihas Abertas Assadas de Carne são mais do que uma simples receita; são uma homenagem à rica herança da culinária árabe. Ao trazer esse clássico em miniatura para sua mesa, você não apenas desfruta de sabores incríveis, mas também compartilha uma tradição culinária que atravessa fronteiras. Surpreenda seus convidados com essas delícias e permita que cada mordida conte a história de uma cozinha rica em aromas e tradição.