Como Fazer o Melhor Bolo de Milho Verde Caseiro

O bolo de milho verde é uma receita tradicional brasileira que encanta com sua textura macia, sabor doce e aroma irresistível. Perfeito para festas juninas, cafés da tarde ou até como sobremesa, essa delícia é fácil de preparar e agrada a todos. Descubra como fazer essa iguaria com dicas para deixá-la ainda mais especial.

Como surgiu o bolo de milho verde?

O bolo de milho verde tem origem nas cozinhas rurais do Brasil, onde o milho era amplamente cultivado e utilizado em diversas receitas. Essa iguaria foi ganhando popularidade ao longo do tempo, especialmente em festas juninas e celebrações regionais. Com variações em cada estado, a receita mantém sua essência simples e saborosa.

Quantas calorias tem o bolo de milho verde?

Uma porção média de bolo de milho verde contém cerca de 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como leite condensado ou manteiga.

Informações nutricionais do bolo de milho verde e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

Ingredientes para o bolo de milho verde

Para fazer um bolo de milho verde perfeito, você precisará de ingredientes básicos que garantem sabor e textura inigualáveis:

• 2 xícaras de milho verde fresco ou em conserva: Dá o sabor característico do bolo.
• 3 ovos: Para dar estrutura e leveza à massa.
• 1 xícara de leite: Deixa o bolo mais macio.
• 1/2 xícara de óleo: Confere umidade e textura.
• 1 xícara de açúcar: Adoça a receita.
• 1 xícara de farinha de trigo ou fubá: Base da massa.
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó: Faz o bolo crescer e ficar fofinho.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Assadeira média (preferencialmente untada e enfarinhada)
• Forno

Modo de preparo

Preparando a massa no liquidificador

Coloque o milho verde, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar no liquidificador. Bata até formar uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha (ou fubá) aos poucos, mexendo com uma espátula.

Incorporando o fermento

Acrescente o fermento químico à massa e mexa delicadamente para não perder o ar incorporado.

Assando o bolo

Despeje a massa na assadeira previamente untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

• Utilize milho verde fresco para um sabor mais autêntico.
• Se preferir, substitua parte do leite por leite de coco para um toque especial.
• Para um bolo mais úmido, acrescente 1 colher de sopa de manteiga derretida à massa.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de milho verde combina perfeitamente com:

• Café fresco
• Suco natural de laranja
• Geleias de frutas

Como armazenar

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Embale em fatias individuais e congele por até 3 meses.
• Para reaquecer: Utilize o micro-ondas ou forno baixo por alguns minutos.

Considerações finais

Fazer um bolo de milho verde é uma experiência que mistura tradição e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um bolo delicioso e perfeito para diversas ocasiões. Experimente e surpreenda sua família com essa receita especial!

FAQs

Posso usar milho enlatado?

Sim, mas escorra bem a água antes de utilizá-lo.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim, basta triturar o milho manualmente e misturar os outros ingredientes com uma batedeira.

Posso substituir o fubá por farinha de trigo?

Pode, mas o fubá deixa o bolo com uma textura mais tradicional.

Como saber se o bolo está pronto?

Insira um palito no centro; se sair limpo, está pronto.

É possível fazer uma versão vegana?

Sim, substitua os ovos por linhaça hidratada e o leite por leite vegetal.