Faça Massinha Frita em 30 Minutos com Poucos Ingredientes

A massinha de pão frita é aquela receita que remete à infância e às tardes em família. Simples de fazer, ela leva poucos ingredientes e garante um lanche delicioso, crocante por fora e macio por dentro. Ideal para servir com café, chá ou até mesmo como petisco em reuniões informais, essa receita tradicional brasileira conquista pelo sabor e praticidade. A seguir, veja todos os detalhes para preparar essa delícia na sua casa!

Como surgiu a Massinha de Pão Frita?

A massinha de pão frita tem raízes nas receitas simples do interior do Brasil, onde a criatividade na cozinha compensava a falta de ingredientes sofisticados. Era comum aproveitar sobras de massa de pão ou criar versões práticas para servir como lanche. Ao longo do tempo, a receita foi ganhando variações e se manteve presente nas mesas das famílias brasileiras.

Quantas Calorias tem Massinha de Pão Frita?

Uma porção média de massinha de pão frita contém aproximadamente 150 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes e tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa frita caseira
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 20 unidades pequenas
Calorias por porção: 150 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa, responsável pela estrutura e textura
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó – ajuda a dar leveza à massa
• 1 colher de chá de sal – realça o sabor
• 1 colher de sopa de manteiga – proporciona maciez e sabor
• 3/4 de xícara de leite morno – dá liga à massa e ajuda na fermentação leve
• Óleo para fritar – necessário para garantir a crocância por fora

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Rolo de massa (opcional)
• Faca ou cortador de massa
• Panela funda ou frigideira
• Papel toalha

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento. Adicione a manteiga e, aos poucos, o leite morno, misturando até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 5 minutos até ficar lisa e macia.

Abrindo e Cortando a Massa

Abra a massa com um rolo até ficar com espessura de cerca de 0,5 cm. Corte em tiras ou quadradinhos, conforme preferir.

Fritando a Massinha

Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver bem quente (teste com um pedacinho de massa), frite os pedaços até dourarem dos dois lados. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer.

• Você pode adicionar queijo ralado ou ervas à massa para dar um toque especial
• Frite em óleo bem quente para evitar que a massinha fique encharcada
• Se quiser, polvilhe açúcar e canela após fritar para uma versão doce

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de ervas
• Geleias doces
• Requeijão ou patês salgados

Como Armazenar

Guarde as massinhas em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos. Evite micro-ondas para manter a crocância. Não é indicado congelar.

Considerações finais

A massinha de pão frita é perfeita para momentos de aconchego e praticidade. Seja no café da tarde ou como petisco, ela sempre agrada! Teste essa receita fácil e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso usar farinha integral?

Sim, mas ela deixará a massinha um pouco mais densa. Use metade integral e metade branca para equilibrar.

Dá para fazer assada ao invés de frita?

Sim! Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Pode rechear a massinha?

Sim, é possível adicionar recheios leves como queijo ou presunto antes de fritar.

Qual o melhor óleo para fritar?

Óleo de soja ou de girassol são ideais por suportarem altas temperaturas sem alterar o sabor.

Pode congelar a massa crua?

Sim, congele a massa já cortada por até 30 dias. Frite ainda congelada, sem descongelar.