Fatias Húngaras Fofinhas Doces Cremosas e Muito Saborosas Perfeitas Para Qualquer Ocasião

As fatias húngaras são aquele tipo de pão doce que derrete na boca, fofinhas, cremosas, com recheio de coco e cobertura de leite condensado, perfeitas para café da manhã, lanche da tarde, festas ou sobremesas, além de serem muito fáceis de fazer e simplesmente irresistíveis.

A Origem da Receita de Fatias Húngaras

Apesar do nome, as fatias húngaras não têm origem na Hungria, mas sim no Brasil, surgiram como uma adaptação dos pães doces enrolados, típicos de confeitarias brasileiras, recheadas com coco e leite condensado, e se tornaram tradição em padarias, cafés e lares pelo país inteiro.

Quantas Calorias Tem Fatias Húngaras?

Cada fatia húngara média tem aproximadamente 250 a 350 calorias, variando conforme a quantidade de recheio e cobertura.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações Nutricionais:
Tipo de receita: Pão doce recheado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de descanso da massa: 40 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 1 hora e 25 minutos
Rendimento: 12 fatias médias
Calorias por porção: 300 calorias

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente é essencial para garantir fatias húngaras fofinhas, cremosas e muito saborosas

Para a massa:

• 500g de farinha de trigo (aproximadamente 3 e 1/2 xícaras) – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer
• 1/4 de xícara de açúcar (50g) – adoça na medida
• 1/4 de xícara de óleo (ou manteiga derretida) – dá maciez
• 1 ovo – ajuda na estrutura da massa
• 250ml de leite morno – ativa o fermento e hidrata a massa
• 1 pitada de sal – realça o sabor

Para o recheio:

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina – para espalhar na massa
• 1 xícara de açúcar (180g) – dá doçura ao recheio
• 1 xícara de coco ralado (100g) – traz sabor e textura

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado (395g) – deixa bem molhadinha e cremosa
• 1/2 xícara de leite (ou leite de coco) – dá leveza à calda

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de uma tigela grande para a massa, uma colher ou espátula, um rolo de massa ou garrafa limpa, uma forma untada, uma panela pequena para a calda (opcional) e uma espátula para espalhar o recheio.

Modo de Preparo com Detalhamento

Na tigela misture o fermento, o açúcar e o leite morno, deixe descansar cinco minutos até espumar, adicione o ovo, o óleo, o sal e vá colocando a farinha aos poucos até formar uma massa lisa e macia, sove por cinco a dez minutos até desgrudar das mãos, cubra e deixe descansar por quarenta minutos até dobrar de volume, abra a massa em formato retangular com o rolo, espalhe a manteiga, polvilhe o açúcar e o coco ralado, enrole como um rocambole e corte em fatias médias, acomode na forma untada deixando espaço entre elas, leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de vinte e cinco minutos ou até dourar, enquanto assa misture o leite condensado com o leite, assim que tirar do forno regue as fatias com essa calda e sirva mornas ou frias, ficam maravilhosas

Dicas Extras

Se quiser uma versão ainda mais úmida pode dobrar a quantidade de leite na calda, para um sabor especial use leite de coco no lugar do leite, também pode acrescentar raspas de limão ou essência de baunilha na massa, se desejar uma cobertura mais firme pode reduzir o leite da calda, fica incrível polvilhar coco ralado por cima após colocar a calda.

Sugestões de Acompanhamento

As fatias húngaras combinam perfeitamente com café, cappuccino, chá, leite, suco, também são perfeitas para servir em cafés da manhã, lanches da tarde, festas ou como sobremesa.

Como Armazenar

Guarde as fatias húngaras em pote bem fechado na geladeira por até 4 dias, na hora de consumir pode aquecer levemente no micro-ondas ou no forno, também pode ser congelada já assada (sem a calda) por até 2 meses, depois é só descongelar, aquecer e colocar a calda.

Considerações Finais

As fatias húngaras são aquela receita que une sabor, maciez, cremosidade e muito carinho, perfeitas para qualquer ocasião, fáceis de fazer, econômicas e simplesmente irresistíveis, prepare hoje mesmo e encante sua família, seus amigos ou seus convidados com essa delícia que derrete na boca!

FAQs

Dá para fazer sem coco?

Sim, pode fazer só com manteiga e açúcar, mas o coco dá sabor especial.

Posso usar fermento fresco?

Sim, use 30g no lugar do fermento seco.

Dá para fazer sem leite condensado na calda?

Sim, use leite de coco com açúcar ou calda de açúcar simples.

Pode fazer na air fryer?

Sim, asse a 160 graus por cerca de quinze a vinte minutos.

Dá para congelar?

Sim, congele as fatias já assadas (sem calda) por até dois meses.