Não economize na cobertura: ela é o charme da receita
Se preferir menos doce, reduza o leite condensado do recheio
Sugestões de Acompanhamento
Chá de frutas vermelhas ou preto
Café coado na hora
Suco natural de laranja
Como Armazenar
Guarde as fatias em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, duram até 5 dias. Para congelar, envolva em plástico filme e congele por até 30 dias. Reaqueça no micro-ondas ou forno baixo.
Considerações finais
As fatias húngaras são um verdadeiro carinho em forma de pão doce. Com sua massa fofinha, recheio cremoso e cobertura generosa, elas são perfeitas para qualquer momento do dia. Experimente essa receita e transforme seu café da tarde em um momento especial.
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso fazer com fermento fresco?
Sim, use 30 g de fermento fresco no lugar do seco e siga os mesmos passos.
Dá pra usar leite vegetal?
Sim, você pode substituir por leite vegetal sem problemas, tanto na massa quanto na cobertura.
Posso fazer sem coco?
Pode sim! Substitua o recheio por creme de baunilha ou goiabada cremosa.
Quanto tempo dura depois de pronta?
Na geladeira dura até 5 dias. Em temperatura ambiente, o ideal é consumir em até 3 dias.
Posso congelar antes de assar?
Sim! Congele as fatias já cortadas e cruas. Na hora de assar, deixe descongelar completamente e asse normalmente.
Batedeira com gancho ou bacia para sovar
Rolo de massa
Faca afiada
Assadeira grande
Pincel de cozinha
Forno convencional
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o fermento, o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar
Acrescente os ovos, a margarina, o sal e a essência de baunilha
Vá adicionando a farinha aos poucos e misture até formar uma massa macia e que desgrude das mãos
Sove bem por cerca de 10 minutos e deixe a massa descansar por 1 hora coberta com um pano
Montando as Fatias
Abra a massa com um rolo formando um retângulo grande
Espalhe o leite condensado e polvilhe o coco ralado sobre toda a superfície
Enrole como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3 cm
Disponha as fatias em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas
Deixe crescer por mais 30 minutos
Assando as Fatias
Pré-aqueça o forno a 180°C
Asse por 25 a 30 minutos ou até ficarem levemente douradas
Fazendo a Cobertura
Em uma panela, misture o leite condensado, leite e leite de coco
Leve ao fogo médio até aquecer bem (não precisa engrossar)
Ao tirar as fatias do forno, regue imediatamente com a cobertura ainda quente
Use coco fresco para um sabor ainda mais marcante
Não economize na cobertura: ela é o charme da receita
Se preferir menos doce, reduza o leite condensado do recheio
Sugestões de Acompanhamento
Chá de frutas vermelhas ou preto
Café coado na hora
Suco natural de laranja
Como Armazenar
Guarde as fatias em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, duram até 5 dias. Para congelar, envolva em plástico filme e congele por até 30 dias. Reaqueça no micro-ondas ou forno baixo.
Considerações finais
As fatias húngaras são um verdadeiro carinho em forma de pão doce. Com sua massa fofinha, recheio cremoso e cobertura generosa, elas são perfeitas para qualquer momento do dia. Experimente essa receita e transforme seu café da tarde em um momento especial.
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso fazer com fermento fresco?
Sim, use 30 g de fermento fresco no lugar do seco e siga os mesmos passos.
Dá pra usar leite vegetal?
Sim, você pode substituir por leite vegetal sem problemas, tanto na massa quanto na cobertura.
Posso fazer sem coco?
Pode sim! Substitua o recheio por creme de baunilha ou goiabada cremosa.
Quanto tempo dura depois de pronta?
Na geladeira dura até 5 dias. Em temperatura ambiente, o ideal é consumir em até 3 dias.
Posso congelar antes de assar?
Sim! Congele as fatias já cortadas e cruas. Na hora de assar, deixe descongelar completamente e asse normalmente.
As fatias húngaras são pãezinhos doces recheados com coco e cobertos com um irresistível creme branco. Essa receita encanta por sua textura macia, sabor suave e visual apetitoso. Muito comuns em padarias brasileiras, essas delícias têm origem europeia e se tornaram um clássico no café da tarde. Perfeitas para compartilhar em família ou servir em ocasiões especiais, elas unem simplicidade e sabor em cada mordida.
Como surgiu a fatias húngaras?
Apesar do nome remeter à Hungria, acredita-se que as fatias húngaras tenham sido inspiradas em receitas europeias como o “cinnamon roll”, mas adaptadas ao paladar brasileiro com o uso de coco e cobertura cremosa. A versão que conhecemos se popularizou nas padarias do Brasil, principalmente no sul do país, sendo uma mistura de influência europeia com um toque tropical.
Quantas Calorias tem fatias húngaras?
Cada fatia húngara possui, em média, 280 calorias por porção, dependendo da quantidade de cobertura e do tamanho da fatia.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Pão doce recheado Tempo de preparo: 1h 30min Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 2 horas Rendimento: 15 fatias Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes das Fatias Húngaras
As fatias húngaras são feitas com uma massa macia e um recheio úmido e doce de coco, finalizadas com uma cobertura cremosa.
1 kg de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura e maciez
2 ovos – ajudam a dar leveza e sabor à massa
10 g de fermento biológico seco – responsável pelo crescimento e maciez
100 g de açúcar – adoça a massa
200 ml de leite morno – ativa o fermento e umedece a massa
100 g de margarina ou manteiga – proporciona maciez e sabor
1 pitada de sal – realça o sabor
1 colher (chá) de essência de baunilha – opcional, para dar aroma à massa
Recheio:
200 g de coco ralado – o sabor principal do recheio
1 lata de leite condensado – dá cremosidade e doçura ao recheio
Cobertura:
fatia húngara – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira com gancho ou bacia para sovar
Rolo de massa
Faca afiada
Assadeira grande
Pincel de cozinha
Forno convencional
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o fermento, o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar
Acrescente os ovos, a margarina, o sal e a essência de baunilha
Vá adicionando a farinha aos poucos e misture até formar uma massa macia e que desgrude das mãos
Sove bem por cerca de 10 minutos e deixe a massa descansar por 1 hora coberta com um pano
Montando as Fatias
Abra a massa com um rolo formando um retângulo grande
Espalhe o leite condensado e polvilhe o coco ralado sobre toda a superfície
Enrole como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3 cm
Disponha as fatias em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas
Deixe crescer por mais 30 minutos
Assando as Fatias
Pré-aqueça o forno a 180°C
Asse por 25 a 30 minutos ou até ficarem levemente douradas
Fazendo a Cobertura
Em uma panela, misture o leite condensado, leite e leite de coco
Leve ao fogo médio até aquecer bem (não precisa engrossar)
Ao tirar as fatias do forno, regue imediatamente com a cobertura ainda quente
Use coco fresco para um sabor ainda mais marcante
Não economize na cobertura: ela é o charme da receita
Se preferir menos doce, reduza o leite condensado do recheio
Sugestões de Acompanhamento
Chá de frutas vermelhas ou preto
Café coado na hora
Suco natural de laranja
Como Armazenar
Guarde as fatias em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, duram até 5 dias. Para congelar, envolva em plástico filme e congele por até 30 dias. Reaqueça no micro-ondas ou forno baixo.
Considerações finais
As fatias húngaras são um verdadeiro carinho em forma de pão doce. Com sua massa fofinha, recheio cremoso e cobertura generosa, elas são perfeitas para qualquer momento do dia. Experimente essa receita e transforme seu café da tarde em um momento especial.
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso fazer com fermento fresco?
Sim, use 30 g de fermento fresco no lugar do seco e siga os mesmos passos.
Dá pra usar leite vegetal?
Sim, você pode substituir por leite vegetal sem problemas, tanto na massa quanto na cobertura.
Posso fazer sem coco?
Pode sim! Substitua o recheio por creme de baunilha ou goiabada cremosa.
Quanto tempo dura depois de pronta?
Na geladeira dura até 5 dias. Em temperatura ambiente, o ideal é consumir em até 3 dias.
Posso congelar antes de assar?
Sim! Congele as fatias já cortadas e cruas. Na hora de assar, deixe descongelar completamente e asse normalmente.
Fatias Húngaras Simples, Econômicas e Irresistíveis
Ingredientes
1 kg de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura e maciez
2 ovos – ajudam a dar leveza e sabor à massa
10 g de fermento biológico seco – responsável pelo crescimento e maciez
100 g de açúcar – adoça a massa
200 ml de leite morno – ativa o fermento e umedece a massa
100 g de margarina ou manteiga – proporciona maciez e sabor
1 pitada de sal – realça o sabor
1 colher (chá) de essência de baunilha – opcional, para dar aroma à massa
200 g de coco ralado – o sabor principal do recheio
1 lata de leite condensado – dá cremosidade e doçura ao recheio
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
100 ml de leite de coco
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira com gancho ou bacia para sovar
Rolo de massa
Faca afiada
Assadeira grande
Pincel de cozinha
Forno convencional
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o fermento, o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar
Acrescente os ovos, a margarina, o sal e a essência de baunilha
Vá adicionando a farinha aos poucos e misture até formar uma massa macia e que desgrude das mãos
Sove bem por cerca de 10 minutos e deixe a massa descansar por 1 hora coberta com um pano
Montando as Fatias
Abra a massa com um rolo formando um retângulo grande
Espalhe o leite condensado e polvilhe o coco ralado sobre toda a superfície
Enrole como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3 cm
Disponha as fatias em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas
Deixe crescer por mais 30 minutos
Assando as Fatias
Pré-aqueça o forno a 180°C
Asse por 25 a 30 minutos ou até ficarem levemente douradas
Fazendo a Cobertura
Em uma panela, misture o leite condensado, leite e leite de coco
Leve ao fogo médio até aquecer bem (não precisa engrossar)
Ao tirar as fatias do forno, regue imediatamente com a cobertura ainda quente
Use coco fresco para um sabor ainda mais marcante
Não economize na cobertura: ela é o charme da receita
Se preferir menos doce, reduza o leite condensado do recheio
Sugestões de Acompanhamento
Chá de frutas vermelhas ou preto
Café coado na hora
Suco natural de laranja
Como Armazenar
Guarde as fatias em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, duram até 5 dias. Para congelar, envolva em plástico filme e congele por até 30 dias. Reaqueça no micro-ondas ou forno baixo.
Considerações finais
As fatias húngaras são um verdadeiro carinho em forma de pão doce. Com sua massa fofinha, recheio cremoso e cobertura generosa, elas são perfeitas para qualquer momento do dia. Experimente essa receita e transforme seu café da tarde em um momento especial.
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso fazer com fermento fresco?
Sim, use 30 g de fermento fresco no lugar do seco e siga os mesmos passos.
Dá pra usar leite vegetal?
Sim, você pode substituir por leite vegetal sem problemas, tanto na massa quanto na cobertura.
Posso fazer sem coco?
Pode sim! Substitua o recheio por creme de baunilha ou goiabada cremosa.
Quanto tempo dura depois de pronta?
Na geladeira dura até 5 dias. Em temperatura ambiente, o ideal é consumir em até 3 dias.
Posso congelar antes de assar?
Sim! Congele as fatias já cortadas e cruas. Na hora de assar, deixe descongelar completamente e asse normalmente.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
