Para um toque especial, adicione bacon ou calabresa frita ao refogado.
Coloque uma pitada de cominho ou páprica para um sabor mais profundo.
Se quiser usar como molho, deixe mais grosso. Para sopa, adicione mais água.
Pode ser congelado em porções individuais por até 3 meses.
Sugestões de Acompanhamento
O feijão batido pode ser servido com:
Arroz branco
Torradas ou pão
Farofa crocante
Couve refogada ou vinagrete
Como Armazenar ?
Guarde na geladeira por até 3 dias, em pote bem fechado. Para reaquecer, adicione um pouco de água e aqueça em fogo baixo, mexendo para recuperar a textura cremosa.
Considerações finais
O feijão batido é uma forma prática, saborosa e nutritiva de variar o cardápio sem desperdiçar. Com textura cremosa e sabor tradicional, é versátil e ideal para complementar refeições ou servir como prato principal leve e reconfortante. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso bater feijão preto?
Sim! Qualquer tipo de feijão pode ser batido e usado da mesma forma.
Dá para bater feijão cru?
Não. É preciso cozinhar o feijão antes de bater.
Posso usar o mixer no lugar do liquidificador?
Sim! O mixer funciona muito bem e é mais prático para pequenas quantidades.
Fica bom com legumes?
Sim! Cenoura, batata ou abóbora podem ser batidos junto para enriquecer o sabor.
Pode congelar?
Sim, por até 3 meses em porções individuais. Descongele e aqueça com um pouco de água.
O feijão batido é aquele prato simples que transforma o feijão do dia a dia em uma refeição cremosa, encorpada e cheia de sabor. Ideal para servir como sopa, base de caldos ou acompanhamento, ele é muito comum em lares brasileiros, especialmente quando se busca reaproveitar feijão cozido ou variar no preparo sem perder os nutrientes e o sabor da tradição.
A Origem da Receita de feijão batido
O hábito de bater o feijão surgiu como forma de reaproveitar sobras do dia anterior e criar uma nova textura para sopas, caldos e molhos. Bastante comum em casas do interior e nas cozinhas nordestinas e mineiras, o feijão batido carrega o sabor da comida feita com calma, carinho e sustância — a base de muitas refeições brasileiras.
Quantas Calorias tem feijão batido?
Uma porção média de 1 concha (200 ml) tem cerca de 180 calorias, considerando o feijão carioca cozido com alho e cebola, sem adição de gordura extra.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Base de sopa / acompanhamento Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes do feijão batido
Receita fácil com ingredientes do dia a dia:
2 xícaras (chá) de feijão cozido com caldo – base nutritiva e saborosa
1/2 cebola picada – aroma e sabor
2 dentes de alho amassados – tempero essencial
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – refogar os temperos
Sal e pimenta-do-reino a gosto – equilíbrio de sabor
1 folha de louro (opcional) – aroma suave e tradicional
Água quente para ajustar a textura (opcional)
Feijao batido – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou mixer
Panela média
Colher de pau ou espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Batendo o feijão para criar a base cremosa e uniforme No liquidificador, bata o feijão com caldo até obter um creme liso. Se necessário, adicione um pouco de água para facilitar o processo. Reserve.
Refogando os temperos para ativar os sabores Aqueça o azeite em uma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente. Acrescente o louro, se estiver usando.
Unindo o creme de feijão ao refogado para encorpar Despeje o feijão batido na panela com o refogado. Misture bem e deixe ferver em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando. Acerte o sal, a pimenta e, se desejar, ajuste a textura com mais água quente.
Dicas Extras
Para um toque especial, adicione bacon ou calabresa frita ao refogado.
Coloque uma pitada de cominho ou páprica para um sabor mais profundo.
Se quiser usar como molho, deixe mais grosso. Para sopa, adicione mais água.
Pode ser congelado em porções individuais por até 3 meses.
Sugestões de Acompanhamento
O feijão batido pode ser servido com:
Arroz branco
Torradas ou pão
Farofa crocante
Couve refogada ou vinagrete
Como Armazenar ?
Guarde na geladeira por até 3 dias, em pote bem fechado. Para reaquecer, adicione um pouco de água e aqueça em fogo baixo, mexendo para recuperar a textura cremosa.
Considerações finais
O feijão batido é uma forma prática, saborosa e nutritiva de variar o cardápio sem desperdiçar. Com textura cremosa e sabor tradicional, é versátil e ideal para complementar refeições ou servir como prato principal leve e reconfortante. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso bater feijão preto?
Sim! Qualquer tipo de feijão pode ser batido e usado da mesma forma.
Dá para bater feijão cru?
Não. É preciso cozinhar o feijão antes de bater.
Posso usar o mixer no lugar do liquidificador?
Sim! O mixer funciona muito bem e é mais prático para pequenas quantidades.
Fica bom com legumes?
Sim! Cenoura, batata ou abóbora podem ser batidos junto para enriquecer o sabor.
Pode congelar?
Sim, por até 3 meses em porções individuais. Descongele e aqueça com um pouco de água.
Feijão batido cremoso, nutritivo e com sabor de comida de mãe
Ingredientes
2 xícaras (chá) de feijão cozido com caldo – base nutritiva e saborosa
1/2 cebola picada – aroma e sabor
2 dentes de alho amassados – tempero essencial
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – refogar os temperos
Sal e pimenta-do-reino a gosto – equilíbrio de sabor
1 folha de louro (opcional) – aroma suave e tradicional
Água quente para ajustar a textura (opcional)
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou mixer
Panela média
Colher de pau ou espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Batendo o feijão para criar a base cremosa e uniforme No liquidificador, bata o feijão com caldo até obter um creme liso. Se necessário, adicione um pouco de água para facilitar o processo. Reserve.
Refogando os temperos para ativar os sabores Aqueça o azeite em uma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente. Acrescente o louro, se estiver usando.
Unindo o creme de feijão ao refogado para encorpar Despeje o feijão batido na panela com o refogado. Misture bem e deixe ferver em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando. Acerte o sal, a pimenta e, se desejar, ajuste a textura com mais água quente.
Dicas Extras
Para um toque especial, adicione bacon ou calabresa frita ao refogado.
Coloque uma pitada de cominho ou páprica para um sabor mais profundo.
Se quiser usar como molho, deixe mais grosso. Para sopa, adicione mais água.
Pode ser congelado em porções individuais por até 3 meses.
Sugestões de Acompanhamento
O feijão batido pode ser servido com:
Arroz branco
Torradas ou pão
Farofa crocante
Couve refogada ou vinagrete
Como Armazenar ?
Guarde na geladeira por até 3 dias, em pote bem fechado. Para reaquecer, adicione um pouco de água e aqueça em fogo baixo, mexendo para recuperar a textura cremosa.
Considerações finais
O feijão batido é uma forma prática, saborosa e nutritiva de variar o cardápio sem desperdiçar. Com textura cremosa e sabor tradicional, é versátil e ideal para complementar refeições ou servir como prato principal leve e reconfortante. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso bater feijão preto?
Sim! Qualquer tipo de feijão pode ser batido e usado da mesma forma.
Dá para bater feijão cru?
Não. É preciso cozinhar o feijão antes de bater.
Posso usar o mixer no lugar do liquidificador?
Sim! O mixer funciona muito bem e é mais prático para pequenas quantidades.
Fica bom com legumes?
Sim! Cenoura, batata ou abóbora podem ser batidos junto para enriquecer o sabor.
Pode congelar?
Sim, por até 3 meses em porções individuais. Descongele e aqueça com um pouco de água.
O feijão batido é aquele prato simples que transforma o feijão do dia a dia em uma refeição cremosa, encorpada e cheia de sabor. Ideal para servir como sopa, base de caldos ou acompanhamento, ele é muito comum em lares brasileiros, especialmente quando se busca reaproveitar feijão cozido ou variar no preparo sem perder os nutrientes e o sabor da tradição.
A Origem da Receita de feijão batido
O hábito de bater o feijão surgiu como forma de reaproveitar sobras do dia anterior e criar uma nova textura para sopas, caldos e molhos. Bastante comum em casas do interior e nas cozinhas nordestinas e mineiras, o feijão batido carrega o sabor da comida feita com calma, carinho e sustância — a base de muitas refeições brasileiras.
Quantas Calorias tem feijão batido?
Uma porção média de 1 concha (200 ml) tem cerca de 180 calorias, considerando o feijão carioca cozido com alho e cebola, sem adição de gordura extra.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Base de sopa / acompanhamento Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes do feijão batido
Receita fácil com ingredientes do dia a dia:
2 xícaras (chá) de feijão cozido com caldo – base nutritiva e saborosa
1/2 cebola picada – aroma e sabor
2 dentes de alho amassados – tempero essencial
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – refogar os temperos
Sal e pimenta-do-reino a gosto – equilíbrio de sabor
1 folha de louro (opcional) – aroma suave e tradicional
Água quente para ajustar a textura (opcional)
Feijao batido – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou mixer
Panela média
Colher de pau ou espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Batendo o feijão para criar a base cremosa e uniforme No liquidificador, bata o feijão com caldo até obter um creme liso. Se necessário, adicione um pouco de água para facilitar o processo. Reserve.
Refogando os temperos para ativar os sabores Aqueça o azeite em uma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente. Acrescente o louro, se estiver usando.
Unindo o creme de feijão ao refogado para encorpar Despeje o feijão batido na panela com o refogado. Misture bem e deixe ferver em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando. Acerte o sal, a pimenta e, se desejar, ajuste a textura com mais água quente.
Dicas Extras
Para um toque especial, adicione bacon ou calabresa frita ao refogado.
Coloque uma pitada de cominho ou páprica para um sabor mais profundo.
Se quiser usar como molho, deixe mais grosso. Para sopa, adicione mais água.
Pode ser congelado em porções individuais por até 3 meses.
Sugestões de Acompanhamento
O feijão batido pode ser servido com:
Arroz branco
Torradas ou pão
Farofa crocante
Couve refogada ou vinagrete
Como Armazenar ?
Guarde na geladeira por até 3 dias, em pote bem fechado. Para reaquecer, adicione um pouco de água e aqueça em fogo baixo, mexendo para recuperar a textura cremosa.
Considerações finais
O feijão batido é uma forma prática, saborosa e nutritiva de variar o cardápio sem desperdiçar. Com textura cremosa e sabor tradicional, é versátil e ideal para complementar refeições ou servir como prato principal leve e reconfortante. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso bater feijão preto?
Sim! Qualquer tipo de feijão pode ser batido e usado da mesma forma.
Dá para bater feijão cru?
Não. É preciso cozinhar o feijão antes de bater.
Posso usar o mixer no lugar do liquidificador?
Sim! O mixer funciona muito bem e é mais prático para pequenas quantidades.
Fica bom com legumes?
Sim! Cenoura, batata ou abóbora podem ser batidos junto para enriquecer o sabor.
Pode congelar?
Sim, por até 3 meses em porções individuais. Descongele e aqueça com um pouco de água.
Feijão batido cremoso, nutritivo e com sabor de comida de mãe
Ingredientes
2 xícaras (chá) de feijão cozido com caldo – base nutritiva e saborosa
1/2 cebola picada – aroma e sabor
2 dentes de alho amassados – tempero essencial
1 colher (sopa) de azeite ou óleo – refogar os temperos
Sal e pimenta-do-reino a gosto – equilíbrio de sabor
1 folha de louro (opcional) – aroma suave e tradicional
Água quente para ajustar a textura (opcional)
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou mixer
Panela média
Colher de pau ou espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Batendo o feijão para criar a base cremosa e uniforme No liquidificador, bata o feijão com caldo até obter um creme liso. Se necessário, adicione um pouco de água para facilitar o processo. Reserve.
Refogando os temperos para ativar os sabores Aqueça o azeite em uma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente. Acrescente o louro, se estiver usando.
Unindo o creme de feijão ao refogado para encorpar Despeje o feijão batido na panela com o refogado. Misture bem e deixe ferver em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando. Acerte o sal, a pimenta e, se desejar, ajuste a textura com mais água quente.
Dicas Extras
Para um toque especial, adicione bacon ou calabresa frita ao refogado.
Coloque uma pitada de cominho ou páprica para um sabor mais profundo.
Se quiser usar como molho, deixe mais grosso. Para sopa, adicione mais água.
Pode ser congelado em porções individuais por até 3 meses.
Sugestões de Acompanhamento
O feijão batido pode ser servido com:
Arroz branco
Torradas ou pão
Farofa crocante
Couve refogada ou vinagrete
Como Armazenar ?
Guarde na geladeira por até 3 dias, em pote bem fechado. Para reaquecer, adicione um pouco de água e aqueça em fogo baixo, mexendo para recuperar a textura cremosa.
Considerações finais
O feijão batido é uma forma prática, saborosa e nutritiva de variar o cardápio sem desperdiçar. Com textura cremosa e sabor tradicional, é versátil e ideal para complementar refeições ou servir como prato principal leve e reconfortante. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso bater feijão preto?
Sim! Qualquer tipo de feijão pode ser batido e usado da mesma forma.
Dá para bater feijão cru?
Não. É preciso cozinhar o feijão antes de bater.
Posso usar o mixer no lugar do liquidificador?
Sim! O mixer funciona muito bem e é mais prático para pequenas quantidades.
Fica bom com legumes?
Sim! Cenoura, batata ou abóbora podem ser batidos junto para enriquecer o sabor.
Pode congelar?
Sim, por até 3 meses em porções individuais. Descongele e aqueça com um pouco de água.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.