Geleia de Morango Sabor de Infância, Doçura Caseira e Lembranças Afetivas

Geleia de morango é aquele doce que nos transporta para os cafés da manhã preguiçosos, lanches de vó e receitas que perfumam a casa com aroma de fruta fresca. Feita com ingredientes simples, ela é símbolo de carinho, tradição e praticidade, sendo perfeita para pães, torradas, bolos e até como recheio de sobremesas. Cada colherada carrega afeto, cor e o gostinho irresistível do feito em casa.

A Origem da Receita de Geleia de Morango

A geleia nasceu como uma forma de conservar frutas e prolongar o sabor das colheitas. Com o tempo, a geleia de morango ganhou o coração das famílias brasileiras, virando sinônimo de aconchego e sabor, feita principalmente nas épocas de safra, quando a fruta está mais doce e acessível.

Quantas Calorias tem Geleia de Morango?

Uma colher de sopa tem cerca de 35 a 45 calorias, variando conforme a quantidade de açúcar.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 2 potes médios (cerca de 500g)
Calorias por porção: 40 kcal (1 colher de sopa)

Ingredientes da Geleia de Morango e Seus Papéis

• 500g de morangos frescos limpos e picados – Base da geleia, cor e sabor
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – Conserva e dá ponto
• Suco de 1/2 limão – Realça o sabor e ajuda a conservar
• 1/4 xícara (chá) de água – Ajuda a cozinhar a fruta

Equipamentos Necessários

• Panela funda
• Colher de pau
• Pote de vidro esterilizado com tampa

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhando os Morangos

Coloque os morangos picados, o açúcar, o suco de limão e a água na panela. Misture bem e leve ao fogo baixo.

Apurando a Geleia

Cozinhe, mexendo de vez em quando e retirando a espuma, até os morangos desmancharem e a mistura engrossar (cerca de 30 minutos). Para uma geleia mais lisa, amasse os pedaços com a colher.

Finalizando e Guardando

Desligue o fogo, espere amornar e transfira para os potes de vidro esterilizados. Tampe bem e conserve na geladeira.

Tempo total: 40 minutos

Dicas Extras

Para uma geleia com pedaços, não amasse totalmente os morangos. Pode usar menos açúcar para um sabor mais natural, mas a geleia dura menos tempo. Adicione um pouco de baunilha para um toque especial.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com pão fresco, torradas, iogurte natural, queijo branco, panquecas ou como recheio de bolos e tortas.

Como Armazenar?

Conserve na geladeira por até 20 dias. Para guardar mais tempo, use potes bem esterilizados e vedados.

Considerações finais

Geleia de morango é afeto puro, perfeita para alegrar o café da manhã, rechear bolos ou simplesmente adoçar o dia de quem você ama!

FAQs

Posso usar morango congelado?

Pode sim, mas escorra o excesso de água antes de usar.

Dá para fazer sem açúcar?

Dá, mas a validade diminui muito. Use adoçante culinário se preferir.

Como saber o ponto da geleia?

Ao passar a colher no fundo da panela, a geleia deve “abrir caminho” e demorar para fechar.

Precisa usar limão?

Sim, ele realça o sabor, dá brilho e ajuda a conservar.

Dá para usar outras frutas?

Sim, pode substituir ou misturar com framboesa, amora ou uva.