Use abacate maduro, mas não muito mole, para garantir cremosidade
Evite bater no liquidificador para não perder a textura tradicional
Prepare e sirva imediatamente para evitar que escureça
Para conservar a cor, deixe o caroço do abacate na tigela até servir
Sugestões de Acompanhamento
Tortilhas de milho crocantes
Nachos
Tacos e burritos
Saladas frescas
Pães tipo pita
Como Armazenar ?
Guarde o guacamole em pote bem fechado na geladeira por até 1 dia. Para evitar que escureça, mantenha o caroço do abacate junto ao creme e cubra com filme plástico em contato com a superfície. Misture antes de servir novamente.
Considerações finais
O guacamole é aquela receita prática, refrescante e cheia de sabor, perfeita para compartilhar em momentos especiais. Prepare em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs
Preciso usar abacate ou posso trocar por avocado?
Pode usar avocado, que é ainda mais tradicional no México e dá um sabor suave ao guacamole.
O guacamole pode ser feito sem coentro?
Sim, pode substituir por salsinha ou simplesmente não colocar, de acordo com o gosto.
Posso adicionar outros ingredientes?
Pode sim, milho, pimentão e até manga picadinha são opções criativas para variar o guacamole.
Por que meu guacamole escurece?
É natural pelo contato com o ar. O limão ajuda a evitar, mas recomenda-se consumir na hora.
Guacamole combina com quais pratos?
É perfeito com nachos, tacos, carnes grelhadas, saladas ou até como recheio de sanduíches.
O guacamole é mais do que uma simples entrada: ele traz lembranças de encontros alegres, tardes descontraídas e conversas ao redor da mesa. A textura cremosa do abacate, o frescor do limão e o toque picante do tempero fazem dessa receita mexicana uma favorita em festas, almoços em família e até mesmo em lanches rápidos. Fácil de preparar, é saudável, refrescante e carrega um gostinho de celebração em cada colherada.
A Origem da Receita de Guacamole
O guacamole nasceu nas antigas civilizações da América Central, especialmente entre os astecas no México. Com o passar dos séculos, tornou-se símbolo da culinária mexicana, sendo apreciado em todo o mundo. O segredo do sucesso do guacamole está na simplicidade dos ingredientes e no sabor marcante do abacate, um alimento considerado sagrado para os povos antigos.
Quantas Calorias tem Guacamole?
Uma porção de guacamole tradicional tem, em média, 80 calorias a cada duas colheres de sopa, variando conforme os ingredientes adicionados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: entrada, acompanhamento, patê Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: não precisa cozinhar Tempo total: 10 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 80 kcal
guacamole – Fonte/Freepik
Ingredientes do Guacamole e o Papel de Cada Um
2 abacates maduros (base cremosa e principal fonte de gordura boa)
1 tomate pequeno picado sem sementes (traz suculência e leve acidez)
1/2 cebola roxa picada (acrescenta sabor e leve picância)
1 dente de alho pequeno picado (realça o sabor com um toque especial)
Suco de 1 limão (evita que o abacate oxide e dá frescor)
Coentro ou salsinha a gosto (aroma fresco e tradicional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto (realçam todos os sabores)
Pimenta dedo-de-moça picada sem sementes (opcional para quem gosta de um leve ardor)
Equipamentos Necessários
Tigela média
Garfo para amassar o abacate
Faca e colher para cortar e picar
Colher para misturar
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando os Ingredientes
Corte os abacates ao meio, retire o caroço e a polpa. Amasse com o garfo até formar um creme rústico.
Misturando os Sabores
Adicione à tigela o tomate, a cebola, o alho, o suco de limão, o coentro ou salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta dedo-de-moça, se usar. Misture tudo delicadamente até os ingredientes se incorporarem, mantendo uma textura cremosa com pedacinhos.
Ajustando o Sabor
Prove e ajuste o sal, o limão ou a pimenta conforme o seu gosto. O guacamole está pronto para servir!
guacamole – Fonte/Freepik
Dicas Extras
Use abacate maduro, mas não muito mole, para garantir cremosidade
Evite bater no liquidificador para não perder a textura tradicional
Prepare e sirva imediatamente para evitar que escureça
Para conservar a cor, deixe o caroço do abacate na tigela até servir
Sugestões de Acompanhamento
Tortilhas de milho crocantes
Nachos
Tacos e burritos
Saladas frescas
Pães tipo pita
Como Armazenar ?
Guarde o guacamole em pote bem fechado na geladeira por até 1 dia. Para evitar que escureça, mantenha o caroço do abacate junto ao creme e cubra com filme plástico em contato com a superfície. Misture antes de servir novamente.
Considerações finais
O guacamole é aquela receita prática, refrescante e cheia de sabor, perfeita para compartilhar em momentos especiais. Prepare em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs
Preciso usar abacate ou posso trocar por avocado?
Pode usar avocado, que é ainda mais tradicional no México e dá um sabor suave ao guacamole.
O guacamole pode ser feito sem coentro?
Sim, pode substituir por salsinha ou simplesmente não colocar, de acordo com o gosto.
Posso adicionar outros ingredientes?
Pode sim, milho, pimentão e até manga picadinha são opções criativas para variar o guacamole.
Por que meu guacamole escurece?
É natural pelo contato com o ar. O limão ajuda a evitar, mas recomenda-se consumir na hora.
Guacamole combina com quais pratos?
É perfeito com nachos, tacos, carnes grelhadas, saladas ou até como recheio de sanduíches.
Guacamole Cremoso Dica para Não Escurecer
Ingredientes
2 abacates maduros (base cremosa e principal fonte de gordura boa)
1 tomate pequeno picado sem sementes (traz suculência e leve acidez)
1/2 cebola roxa picada (acrescenta sabor e leve picância)
1 dente de alho pequeno picado (realça o sabor com um toque especial)
Suco de 1 limão (evita que o abacate oxide e dá frescor)
Coentro ou salsinha a gosto (aroma fresco e tradicional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto (realçam todos os sabores)
Pimenta dedo-de-moça picada sem sementes (opcional para quem gosta de um leve ardor)
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela média
Garfo para amassar o abacate
Faca e colher para cortar e picar
Colher para misturar
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando os Ingredientes
Corte os abacates ao meio, retire o caroço e a polpa. Amasse com o garfo até formar um creme rústico.
Misturando os Sabores
Adicione à tigela o tomate, a cebola, o alho, o suco de limão, o coentro ou salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta dedo-de-moça, se usar. Misture tudo delicadamente até os ingredientes se incorporarem, mantendo uma textura cremosa com pedacinhos.
Ajustando o Sabor
Prove e ajuste o sal, o limão ou a pimenta conforme o seu gosto. O guacamole está pronto para servir!
Dicas Extras
Use abacate maduro, mas não muito mole, para garantir cremosidade
Evite bater no liquidificador para não perder a textura tradicional
Prepare e sirva imediatamente para evitar que escureça
Para conservar a cor, deixe o caroço do abacate na tigela até servir
Sugestões de Acompanhamento
Tortilhas de milho crocantes
Nachos
Tacos e burritos
Saladas frescas
Pães tipo pita
Como Armazenar ?
Guarde o guacamole em pote bem fechado na geladeira por até 1 dia. Para evitar que escureça, mantenha o caroço do abacate junto ao creme e cubra com filme plástico em contato com a superfície. Misture antes de servir novamente.
Considerações finais
O guacamole é aquela receita prática, refrescante e cheia de sabor, perfeita para compartilhar em momentos especiais. Prepare em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs
Preciso usar abacate ou posso trocar por avocado?
Pode usar avocado, que é ainda mais tradicional no México e dá um sabor suave ao guacamole.
O guacamole pode ser feito sem coentro?
Sim, pode substituir por salsinha ou simplesmente não colocar, de acordo com o gosto.
Posso adicionar outros ingredientes?
Pode sim, milho, pimentão e até manga picadinha são opções criativas para variar o guacamole.
Por que meu guacamole escurece?
É natural pelo contato com o ar. O limão ajuda a evitar, mas recomenda-se consumir na hora.
Guacamole combina com quais pratos?
É perfeito com nachos, tacos, carnes grelhadas, saladas ou até como recheio de sanduíches.
O guacamole é mais do que uma simples entrada: ele traz lembranças de encontros alegres, tardes descontraídas e conversas ao redor da mesa. A textura cremosa do abacate, o frescor do limão e o toque picante do tempero fazem dessa receita mexicana uma favorita em festas, almoços em família e até mesmo em lanches rápidos. Fácil de preparar, é saudável, refrescante e carrega um gostinho de celebração em cada colherada.
A Origem da Receita de Guacamole
O guacamole nasceu nas antigas civilizações da América Central, especialmente entre os astecas no México. Com o passar dos séculos, tornou-se símbolo da culinária mexicana, sendo apreciado em todo o mundo. O segredo do sucesso do guacamole está na simplicidade dos ingredientes e no sabor marcante do abacate, um alimento considerado sagrado para os povos antigos.
Quantas Calorias tem Guacamole?
Uma porção de guacamole tradicional tem, em média, 80 calorias a cada duas colheres de sopa, variando conforme os ingredientes adicionados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: entrada, acompanhamento, patê Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: não precisa cozinhar Tempo total: 10 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 80 kcal
guacamole – Fonte/Freepik
Ingredientes do Guacamole e o Papel de Cada Um
2 abacates maduros (base cremosa e principal fonte de gordura boa)
1 tomate pequeno picado sem sementes (traz suculência e leve acidez)
1/2 cebola roxa picada (acrescenta sabor e leve picância)
1 dente de alho pequeno picado (realça o sabor com um toque especial)
Suco de 1 limão (evita que o abacate oxide e dá frescor)
Coentro ou salsinha a gosto (aroma fresco e tradicional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto (realçam todos os sabores)
Pimenta dedo-de-moça picada sem sementes (opcional para quem gosta de um leve ardor)
Equipamentos Necessários
Tigela média
Garfo para amassar o abacate
Faca e colher para cortar e picar
Colher para misturar
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando os Ingredientes
Corte os abacates ao meio, retire o caroço e a polpa. Amasse com o garfo até formar um creme rústico.
Misturando os Sabores
Adicione à tigela o tomate, a cebola, o alho, o suco de limão, o coentro ou salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta dedo-de-moça, se usar. Misture tudo delicadamente até os ingredientes se incorporarem, mantendo uma textura cremosa com pedacinhos.
Ajustando o Sabor
Prove e ajuste o sal, o limão ou a pimenta conforme o seu gosto. O guacamole está pronto para servir!
guacamole – Fonte/Freepik
Dicas Extras
Use abacate maduro, mas não muito mole, para garantir cremosidade
Evite bater no liquidificador para não perder a textura tradicional
Prepare e sirva imediatamente para evitar que escureça
Para conservar a cor, deixe o caroço do abacate na tigela até servir
Sugestões de Acompanhamento
Tortilhas de milho crocantes
Nachos
Tacos e burritos
Saladas frescas
Pães tipo pita
Como Armazenar ?
Guarde o guacamole em pote bem fechado na geladeira por até 1 dia. Para evitar que escureça, mantenha o caroço do abacate junto ao creme e cubra com filme plástico em contato com a superfície. Misture antes de servir novamente.
Considerações finais
O guacamole é aquela receita prática, refrescante e cheia de sabor, perfeita para compartilhar em momentos especiais. Prepare em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs
Preciso usar abacate ou posso trocar por avocado?
Pode usar avocado, que é ainda mais tradicional no México e dá um sabor suave ao guacamole.
O guacamole pode ser feito sem coentro?
Sim, pode substituir por salsinha ou simplesmente não colocar, de acordo com o gosto.
Posso adicionar outros ingredientes?
Pode sim, milho, pimentão e até manga picadinha são opções criativas para variar o guacamole.
Por que meu guacamole escurece?
É natural pelo contato com o ar. O limão ajuda a evitar, mas recomenda-se consumir na hora.
Guacamole combina com quais pratos?
É perfeito com nachos, tacos, carnes grelhadas, saladas ou até como recheio de sanduíches.
Guacamole Cremoso Dica para Não Escurecer
Ingredientes
2 abacates maduros (base cremosa e principal fonte de gordura boa)
1 tomate pequeno picado sem sementes (traz suculência e leve acidez)
1/2 cebola roxa picada (acrescenta sabor e leve picância)
1 dente de alho pequeno picado (realça o sabor com um toque especial)
Suco de 1 limão (evita que o abacate oxide e dá frescor)
Coentro ou salsinha a gosto (aroma fresco e tradicional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto (realçam todos os sabores)
Pimenta dedo-de-moça picada sem sementes (opcional para quem gosta de um leve ardor)
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela média
Garfo para amassar o abacate
Faca e colher para cortar e picar
Colher para misturar
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando os Ingredientes
Corte os abacates ao meio, retire o caroço e a polpa. Amasse com o garfo até formar um creme rústico.
Misturando os Sabores
Adicione à tigela o tomate, a cebola, o alho, o suco de limão, o coentro ou salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta dedo-de-moça, se usar. Misture tudo delicadamente até os ingredientes se incorporarem, mantendo uma textura cremosa com pedacinhos.
Ajustando o Sabor
Prove e ajuste o sal, o limão ou a pimenta conforme o seu gosto. O guacamole está pronto para servir!
Dicas Extras
Use abacate maduro, mas não muito mole, para garantir cremosidade
Evite bater no liquidificador para não perder a textura tradicional
Prepare e sirva imediatamente para evitar que escureça
Para conservar a cor, deixe o caroço do abacate na tigela até servir
Sugestões de Acompanhamento
Tortilhas de milho crocantes
Nachos
Tacos e burritos
Saladas frescas
Pães tipo pita
Como Armazenar ?
Guarde o guacamole em pote bem fechado na geladeira por até 1 dia. Para evitar que escureça, mantenha o caroço do abacate junto ao creme e cubra com filme plástico em contato com a superfície. Misture antes de servir novamente.
Considerações finais
O guacamole é aquela receita prática, refrescante e cheia de sabor, perfeita para compartilhar em momentos especiais. Prepare em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs
Preciso usar abacate ou posso trocar por avocado?
Pode usar avocado, que é ainda mais tradicional no México e dá um sabor suave ao guacamole.
O guacamole pode ser feito sem coentro?
Sim, pode substituir por salsinha ou simplesmente não colocar, de acordo com o gosto.
Posso adicionar outros ingredientes?
Pode sim, milho, pimentão e até manga picadinha são opções criativas para variar o guacamole.
Por que meu guacamole escurece?
É natural pelo contato com o ar. O limão ajuda a evitar, mas recomenda-se consumir na hora.
Guacamole combina com quais pratos?
É perfeito com nachos, tacos, carnes grelhadas, saladas ou até como recheio de sanduíches.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.