Já fez Bolo de Milho de Lata cremoso? Agora vai fazer sempre!

O bolo de milho de lata cremoso é um clássico das festas juninas e também um queridinho do café da tarde brasileiro. Fácil de preparar, esse bolo conquista pelo sabor intenso do milho e pela textura cremosa que derrete na boca. Ideal para quem busca uma receita prática, ele leva ingredientes acessíveis e pode ser feito no liquidificador, o que facilita ainda mais. Além disso, é uma excelente opção para surpreender a família com um doce caseiro, cheio de sabor e afeto.

Como surgiu a receita de Bolo de Milho de Lata Cremoso?

O bolo de milho é uma receita tradicional brasileira, com raízes na cultura rural e nas festas caipiras. Originalmente feito com milho verde fresco, ganhou novas versões com o tempo, incluindo o uso do milho de lata para facilitar o preparo. Essa adaptação moderna tornou o bolo mais acessível e prático, sem perder o sabor característico. A cremosidade extra veio da criatividade de cozinheiros que incluíram ingredientes como leite condensado e leite de coco, resultando em uma textura irresistível que agrada a todos os paladares.

Quantas Calorias tem Bolo de Milho de Lata Cremoso?

Cada porção de bolo de milho de lata cremoso (aproximadamente 100g) contém cerca de 220 calorias. Esse valor pode variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes do Bolo de Milho de Lata Cremoso

O sucesso desse bolo está na combinação equilibrada dos ingredientes. Cada um tem sua função essencial:

• 1 lata de milho verde escorrida – base do sabor e da textura
• 1 lata de leite condensado – traz doçura e cremosidade
• 1 lata de leite (use a lata de milho como medida) – contribui com a textura cremosa
• 3 ovos – responsáveis pela estrutura e maciez do bolo
• 1/2 xícara de óleo – ajuda na umidade e leveza
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo – dá sustentação sem deixar pesado
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer na medida certa
• 1 pitada de sal – realça o sabor dos ingredientes

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média (preferência por forma de furo central)
• Forno
• Espátula
• Peneira (opcional, para escorrer o milho)

Preparando a Massa no Liquidificador

No liquidificador, adicione o milho escorrido, o leite condensado, o leite, os ovos e o óleo. Bata por 2 a 3 minutos, até que a mistura fique homogênea.

Incorporando os Ingredientes Secos

Acrescente a farinha, o sal e o fermento à mistura. Bata rapidamente, apenas para incorporar os ingredientes. Se preferir, pode misturar com uma espátula para evitar bater demais o fermento.

Assando o Bolo

Unte uma forma com manteiga e farinha ou use desmoldante. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e firmar o centro. Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido, indicando a textura cremosa do bolo.

• Use milho verde de boa qualidade, preferencialmente sem conservantes.
• Quer mais sabor? Acrescente 1/2 xícara de coco ralado na massa.
• Se quiser um toque especial, polvilhe canela ou açúcar por cima após assar.
• Deixe o bolo descansar por 10 minutos antes de desenformar para não quebrar.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Queijo minas ou requeijão
• Doce de leite para servir à parte

Como Armazenar

Após esfriar completamente, armazene o bolo em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira ou 5 dias refrigerado. Para congelar, embale em porções e congele por até 30 dias. Reaqueça no micro-ondas por 30 segundos ou no forno por 10 minutos.

Considerações finais

O bolo de milho de lata cremoso é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro. Sua textura única e o preparo rápido fazem dessa receita uma campeã tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais. Experimente, compartilhe e aproveite cada fatia com carinho.

FAQs

Posso substituir o milho de lata por milho fresco?

Sim, pode usar 2 espigas médias de milho fresco. O sabor fica ainda mais natural.

O bolo pode ser feito sem farinha?

Sim, você pode usar 1 colher de sopa de amido de milho no lugar da farinha para uma versão sem glúten.

Dá para fazer o bolo no micro-ondas?

Não é recomendado, pois o bolo cremoso precisa de tempo para cozinhar por igual, o que o forno proporciona melhor.

Posso usar leite de coco no lugar do leite?

Sim! Use 1 vidro de leite de coco (200 ml) no lugar do leite para um toque mais tropical e cremoso.

O que fazer se o bolo não firmar no centro?

Deixe assar por mais 5 a 10 minutos e cubra com papel alumínio para não queimar a superfície.