Lanche prático? Temos! Bolinho de batata Irresistível com poucos ingredientes –

Os bolinhos de batata são um clássico da culinária caseira brasileira, perfeitos para servir como petisco, entrada ou acompanhamento. Nesta receita, você vai aprender a preparar um bolinho de batata rápido, com poucos ingredientes e muito sabor. Ideal para quem busca uma opção fácil e versátil, essa receita é perfeita para aproveitar sobras de batata cozida ou fazer um lanche especial em minutos.

Como surgiu a receita de Bolinho de Batata?

O bolinho de batata tem origem nas tradições culinárias de reaproveitamento de alimentos, especialmente na Europa e América Latina. No Brasil, tornou-se popular nas mesas como uma forma criativa de transformar o purê de batata em uma delícia crocante por fora e macia por dentro. Com o tempo, ganhou versões recheadas, com ervas, queijos e temperos diversos, sempre mantendo a base simples e prática da batata.

Quantas Calorias tem Bolinho de Batata Rápido?

Cada bolinho de batata rápido contém, em média, 85 calorias por unidade (considerando bolinhos fritos de tamanho médio).

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado / Petisco
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 15 bolinhos médios
Calorias por porção: 85 kcal (por unidade)

Ingredientes para o Bolinho de Batata Rápido

• 3 xícaras de batata cozida e amassada – base da massa, fornece a textura e o sabor suave
• 1 ovo – ajuda a dar liga à massa
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo – proporciona consistência para moldar os bolinhos
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado – intensifica o sabor
• Sal a gosto – realça o sabor dos ingredientes
• Pimenta-do-reino a gosto – adiciona um leve toque picante
• Óleo para fritar – dá crocância à preparação

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula
• Panela ou frigideira funda
• Colher para moldar os bolinhos
• Papel toalha para escorrer

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, misture a batata amassada, o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino. Mexa até formar uma massa homogênea e firme.

Modelando os Bolinhos

Com uma colher ou as mãos, modele os bolinhos no formato desejado (redondinhos ou achatados). Se a massa estiver grudando, adicione um pouco mais de farinha.

Fritando os Bolinhos

Aqueça o óleo em fogo médio. Frite os bolinhos até dourarem dos dois lados (aproximadamente 2 a 3 minutos por lado). Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

• Utilize batatas mais secas, como a inglesa, para facilitar o ponto da massa
• Para uma versão mais leve, asse os bolinhos em forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos, virando na metade do tempo
• Experimente rechear com queijo, presunto ou ervas finas para dar um toque especial

Sugestões de Acompanhamento

• Molho de iogurte com ervas
• Maionese temperada
• Salada verde
• Arroz e feijão, se for como acompanhamento principal

Como Armazenar

Guarde os bolinhos prontos e já fritos em um pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, congele os bolinhos antes de fritar, em uma bandeja separadamente, e depois armazene em saco próprio. Duram até 3 meses congelados. Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou frite novamente.

Considerações finais

O bolinho de batata rápido é a receita perfeita para quem quer praticidade e sabor em poucos minutos. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele conquista qualquer paladar. Teste em casa e surpreenda a todos com essa delícia crocante por fora e macia por dentro!

FAQs

Posso usar batata doce no lugar da batata comum?

Sim, o bolinho fica levemente adocicado e mais nutritivo.

Dá pra fazer o bolinho sem ovo?

Sim, substitua o ovo por 1 colher de sopa de chia ou linhaça hidratada em 3 colheres de água.

Posso assar em vez de fritar?

Pode sim, asse em forno a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

Como evitar que o bolinho desmanche ao fritar?

Certifique-se de que a massa está firme. Se necessário, adicione mais farinha.

É possível fazer bolinho de batata com sobras de purê?

Sim, é uma ótima forma de reaproveitamento! Ajuste a consistência com farinha, se necessário.