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Leite Condensado Perfeito em Casa –

Leite Condensado Caseiro Fácil: Sem Conservantes e Mais Saudável

O leite condensado é um dos ingredientes mais versáteis da confeitaria, utilizado em diversas receitas doces, como pudins, brigadeiros e bolos. Nesta versão caseira, você aprende a preparar leite condensado usando apenas três ingredientes simples e acessíveis. Além de econômico, o sabor é tão delicioso quanto o original.

Como surgiu o leite condensado?

O leite condensado foi criado em meados do século XIX pelo inventor americano Gail Borden, que buscava uma forma de conservar o leite por mais tempo sem a necessidade de refrigeração. Inicialmente pensado como alimento para soldados, ele rapidamente ganhou popularidade na culinária, especialmente em sobremesas.

Quantas calorias tem o leite condensado caseiro?

Uma porção de 20g de leite condensado caseiro contém aproximadamente 65 calorias.

Informações nutricionais do leite condensado caseiro

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 5 minutos
  • Tempo no fogo: 10 minutos
  • Tempo total: 15 minutos
  • Rendimento: 300g (equivalente a 1 lata)
  • Calorias por porção: 65 calorias (por 20g)

Ingredientes

Para esta receita, você precisará de apenas três ingredientes básicos:

  • 1 xícara de leite em pó: Dá a consistência cremosa e sabor característico ao leite condensado.
  • 1 xícara de açúcar refinado: Responsável pela doçura e textura do leite condensado.
  • 1/2 xícara de água quente: Ajuda a dissolver os ingredientes e formar a mistura homogênea.

Equipamentos necessários

  • Liquidificador ou mixer
  • Medidores de xícaras
  • Recipiente para armazenamento
Leite Condensado Caseiro: Aprenda a Fazer em 20 Minutos
Leite Condensado Caseiro – freepik

Modo de preparo

Misturando os ingredientes

Coloque o leite em pó, o açúcar refinado e a água quente no liquidificador. Bata em velocidade alta por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura cremosa e sem grumos.

Ajustando a consistência

Se desejar um leite condensado mais espesso, deixe a mistura descansar na geladeira por aproximadamente 2 horas antes de usar.


  • Para um sabor mais autêntico, use leite em pó integral.
  • Guarde o leite condensado caseiro em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias.
  • Para variar, adicione uma pitada de essência de baunilha ou uma colher de chá de manteiga na mistura.

Sugestões de acompanhamento

O leite condensado caseiro combina perfeitamente com bolos, tortas, ou como recheio de brigadeiros. Também pode ser usado para adoçar cafés ou smoothies.


Como armazenar

Armazene o leite condensado caseiro em um pote fechado, na geladeira, por até 1 semana. Evite congelar, pois isso pode alterar sua textura.


Considerações finais

Fazer leite condensado caseiro com apenas três ingredientes é simples, econômico e uma ótima alternativa para quem busca uma opção fresca e feita em casa. Experimente essa receita e transforme suas sobremesas!


FAQs

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, o açúcar demerara ou mascavo pode ser usado, mas o sabor e a cor do leite condensado podem mudar.

O que fazer se ficar muito ralo?

Coloque na geladeira por algumas horas para engrossar ou adicione mais leite em pó e bata novamente.

Pode ser feito sem leite em pó?

Não, o leite em pó é essencial para dar consistência e sabor à receita.

Dá para fazer na panela em vez de liquidificador?

Sim, basta misturar os ingredientes e mexer em fogo baixo até engrossar.

É possível fazer em versões sem açúcar?

Sim, use adoçante culinário no lugar do açúcar refinado para uma versão mais saudável.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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