Macarrão com Frango e Creme de Leite é uma Delícia Prática e Completa

O macarrão com frango é uma combinação irresistível que une a leveza do frango com a versatilidade do macarrão. Ideal para refeições rápidas e completas, esse prato é perfeito para o almoço ou jantar, agradando a toda a família. Aprenda a fazer um macarrão com frango cremoso e cheio de sabor com esta receita simples e prática!

O macarrão com frango é uma adaptação de receitas clássicas italianas, como as massas com molho à base de proteínas. Popularizado no Brasil como um prato versátil e fácil de preparar, ele pode ser adaptado de várias maneiras, incorporando ingredientes que valorizam o sabor do frango.

Uma porção de macarrão com frango (100g) contém cerca de 250 a 350 calorias, dependendo do molho e dos acompanhamentos.

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 300 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 250g de macarrão (penne, fusilli ou espaguete): Base do prato, combina perfeitamente com o frango e o molho.
• 300g de peito de frango em cubos: Fonte de proteína e sabor.
• 2 colheres (sopa) de azeite: Para dourar o frango.
• 1 cebola média picada: Confere sabor ao prato.
• 2 dentes de alho picados: Intensifica o aroma.
• 2 xícaras de molho de tomate: Cria o molho base para envolver o macarrão.
• 1 xícara de creme de leite: Adiciona cremosidade ao molho.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: Para temperar na medida certa.
• Queijo parmesão ralado (opcional): Para finalizar com um toque especial.

Equipamentos necessários

• Panela grande para cozinhar o macarrão
• Frigideira ou panela média para o molho
• Colher de pau ou silicone para mexer

1. Cozinhando o macarrão

Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.

Escorra e reserve.

2. Preparando o frango

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os cubos de frango até ficarem levemente dourados.

Tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire o frango e reserve.

3. Fazendo o molho

Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.

Adicione o molho de tomate e o creme de leite, mexendo bem até incorporar.

Devolva os cubos de frango ao molho e cozinhe por mais 5 minutos, ajustando o tempero, se necessário.

4. Montando o prato

Adicione o macarrão cozido ao molho, misturando bem para que fique completamente envolvido.

Transfira para uma travessa ou sirva diretamente no prato.

5. Finalizando e servindo

Polvilhe queijo parmesão ralado e ervas frescas, como salsinha ou manjericão, para finalizar.

• Experimente adicionar legumes, como brócolis ou cenouras, para um prato ainda mais nutritivo.
• Substitua o creme de leite por requeijão ou cream cheese para variar a cremosidade.
• Use sobras de frango assado ou desfiado para agilizar o preparo.

Sugestões de acompanhamento

• Sirva com uma salada verde leve para equilibrar os sabores.
• Acompanhe com pão de alho ou torradas crocantes.
• Combine com uma taça de vinho branco ou suco de laranja para uma refeição sofisticada.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias. Reaqueça no fogão ou micro-ondas antes de servir.
• No freezer: Congele porções individuais por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de aquecer.

Considerações finais

O macarrão com frango é uma receita prática, deliciosa e versátil, ideal para qualquer ocasião. Com a cremosidade do molho e a suculência do frango, este prato é garantia de sucesso à mesa. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a facilidade de preparo!

FAQs

1. Posso usar outro tipo de massa?

Sim, massas curtas como rigatoni e farfalle ou longas como fettuccine são ótimas opções.

2. Como deixar o frango mais suculento?

Marinar o frango por 30 minutos com limão, alho e azeite ajuda a mantê-lo macio e saboroso.

3. É possível substituir o creme de leite?

Sim, requeijão ou leite integral são substitutos comuns e deixam o molho igualmente cremoso.

4. Como dar mais sabor ao molho?

Adicione ervas frescas, como manjericão ou tomilho, e uma pitada de páprica defumada ao molho.

5. O prato pode ser feito sem creme de leite?

Sim, use apenas o molho de tomate ou adicione um pouco de caldo de galinha para um molho mais leve.