Macarrão de Panela de Pressão é uma Refeição Completa em Poucos Minutos

O macarrão de panela de pressão é uma solução prática e deliciosa para quem busca uma refeição rápida e cheia de sabor. Com apenas uma panela, você pode preparar um prato cremoso e irresistível em poucos minutos. Confira como fazer!

O que é macarrão de panela de pressão?

É uma versão simplificada do macarrão tradicional, onde todos os ingredientes são cozidos juntos na panela de pressão. O resultado é um prato cremoso, com o molho incorporado à massa, perfeito para o dia a dia.

Quantas calorias tem o macarrão de panela de pressão?

Uma porção média (150g) de macarrão de panela de pressão contém cerca de 300 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 7 minutos
Tempo total: 12 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 300 a 400 calorias

Ingredientes para Macarrão de Panela de Pressão

• 500g de macarrão (penne, parafuso ou fusilli): base do prato
• 2 colheres de sopa de azeite: para refogar
• 1 cebola média picada: para temperar
• 2 dentes de alho picados: para sabor
• 300g de carne moída, frango desfiado ou calabresa (opcional): para o recheio
• 500ml de molho de tomate: para o molho
• 500ml de água: para cozinhar o macarrão
• 200ml de creme de leite: para cremosidade
• 200g de queijo muçarela ralado: para finalizar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: para temperar
• 1 colher de chá de orégano (opcional): para aroma

Ingredientes opcionais

• 100g de queijo parmesão ralado: para polvilhar
• Manjericão fresco: para decorar

Equipamentos necessários

• Panela de pressão
• Colher de pau ou espátula

Modo de Preparo

1. Refogando os Aromas

Na panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio.

Refogue a cebola até ficar transparente e adicione o alho.

Se usar carne moída ou calabresa, adicione agora e refogue até dourar.

2. Preparando o Macarrão

Adicione o macarrão cru, o molho de tomate e a água à panela.

Tempere com sal, pimenta e orégano. Misture bem para incorporar os sabores.

3. Cozinhando na Pressão

Tampe a panela e leve ao fogo alto.

Quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 4 minutos.

Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela com cuidado.

4. Finalizando

Acrescente o creme de leite e misture bem até o molho ficar homogêneo.

Adicione o queijo muçarela ralado e mexa até derreter.

5. Servindo

Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão e decorado com manjericão fresco, se desejar.

• Use macarrão de grano duro para evitar que desmanche durante o cozimento.
• Ajuste a quantidade de água conforme o tipo de macarrão; ele deve ficar totalmente coberto.
• Experimente adicionar legumes, como cenoura ou ervilha, para uma versão mais nutritiva.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde simples com tomates e folhas frescas.
• Pão de alho ou torradas para acompanhar.
• Um vinho tinto suave ou suco natural para complementar.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias. Reaqueça no micro-ondas ou na panela com um pouco de leite para restaurar a cremosidade.
• No congelador: Congele por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.

Considerações finais

O macarrão de panela de pressão é a escolha perfeita para refeições rápidas e deliciosas. Prático, cremoso e cheio de sabor, ele agrada a todos os paladares. Experimente e surpreenda sua família com essa receita incrível!

FAQs

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim, mas ajuste o tempo de cozimento conforme indicado na embalagem.

Dá para fazer sem creme de leite?

Sim, use requeijão ou creme de ricota como substituto.

Como evitar que o macarrão fique grudado?

Misture bem antes de tampar a panela e use a quantidade certa de água.

Posso adicionar legumes?

Sim, cenoura ralada, milho ou ervilhas combinam muito bem.

O que fazer se o molho ficar muito grosso?

Adicione um pouco de água ou leite ao final do preparo e misture bem.