Milk Shake Cremoso e Refrescante com Sabor de Lanchonete em Casa

O milk shake é uma bebida gelada, doce e super cremosa, perfeita para refrescar os dias quentes ou acompanhar hambúrgueres, lanches e sobremesas. Feito com sorvete, leite e o sabor de sua escolha, é uma das Receitas mais queridas do universo das sobremesas — seja de chocolate, morango, baunilha ou até versões mais ousadas como paçoca ou Nutella.

A Origem da Receita de Milk Shake

O milk shake surgiu nos Estados Unidos no final do século XIX, inicialmente como uma bebida alcoólica. Com a popularização dos sorvetes e das lanchonetes na década de 1920, o milk shake virou o queridinho dos americanos, ganhando versões cremosas e não alcoólicas. No Brasil, chegou nos anos 60 e virou sucesso absoluto em lanchonetes, fast foods e sobremesas caseiras.

Quantas Calorias tem Milk Shake?

Um copo de 300 ml de milk shake tradicional de chocolate ou morango tem em média 350 a 450 calorias, dependendo da quantidade de sorvete e cobertura utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bebida / sobremesa gelada
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: não precisa cozinhar
Tempo total: 5 minutos
Rendimento: 2 copos (300 ml cada)
Calorias por porção: 350 a 450 kcal

Ingredientes do Milk Shake Tradicional e Função de Cada Um

• 5 bolas de sorvete do sabor desejado (baunilha, chocolate, morango, etc.) – base cremosa e sabor
• 1/2 xícara (chá) de leite gelado (120 ml) – dá leveza e ajuda na consistência
• 2 colheres (sopa) de cobertura (chocolate, morango ou caramelo) – intensifica o sabor e dá visual
• Chantilly (opcional) – finalização cremosa e decorativa
• Granulado, castanhas ou cereja para decorar (opcional) – toque especial e crocância

Equipamentos Necessários

• Liquidificador potente
• Copos altos para servir
• Colher e espátula

Preparando o Milk Shake

Coloque no liquidificador o sorvete, o leite e a cobertura. Bata por cerca de 30 segundos a 1 minuto, até formar uma mistura cremosa e homogênea. Se quiser mais espesso, adicione mais sorvete. Para mais líquido, adicione mais leite.

Servindo

Decore o copo com fios de cobertura nas laterais, despeje o milk shake, finalize com chantilly e confeitos, se desejar. Sirva imediatamente.

• Para um milk shake mais grosso, use menos leite e mais sorvete
• Adicione biscoito triturado, paçoca, Nutella ou frutas congeladas para variar o sabor
• Para milk shake vegano, use sorvete vegetal e leite vegetal (amêndoa, soja, coco)

Sugestões de Acompanhamento

• Hambúrguer artesanal ou batata frita (combo clássico)
• Brownie ou cookies
• Panqueca americana ou waffle

Perfeito como sobremesa ou lanche especial em qualquer ocasião!

Como Armazenar ?

Milk shake é uma bebida que deve ser consumida na hora. Se sobrar, pode guardar no freezer e bater novamente antes de servir, mas a textura não será a mesma.

Considerações finais

O milk shake é uma receita simples, deliciosa e cheia de possibilidades. Feito em minutos, ele transforma qualquer momento em um prazer gelado e irresistível. Faça em casa com seus sabores preferidos e crie combinações únicas que vão encantar toda a família!

FAQs

Posso usar leite condensado no lugar da cobertura?

Sim! Uma colher de leite condensado dá doçura extra e combina muito bem.

Dá para fazer sem sorvete?

Sim, mas o resultado é mais leve. Use gelo, leite, açúcar e essência ou fruta congelada.

Qual leite usar?

O leite integral dá mais cremosidade, mas pode usar semi ou vegetal.

Posso usar frutas frescas?

Sim! Banana, morango, manga e abacate ficam ótimos com sorvete e leite.

Milk shake pode ser batido na mão?

Não. É necessário um liquidificador para obter a cremosidade ideal.